烹饪米酒煮鸡蛋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、冷饮机、洗菜机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
美食美味的米酒煮鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐米酒煮鸡蛋、米酒煮鸡蛋、米酒煮鸡蛋，糯米甜酒煮鸡蛋。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的米酒煮鸡蛋做法
材料
400毫升清水，200克米酒，2个鸡蛋，白糖随意
做法
找一奶锅，清水注入，大火烧开。米酒倒入，改中大火煮米酒。煮开米酒后，许多白泡沫会冒出，为了汤清澈，就去除这层泡沫！将鸡蛋在碗里找散，将火力再改小些（只要米酒在锅中翻滚即可），接着一圈一圈沿奶锅将蛋液倒入米酒水中，在米酒表面等蛋液凝固（先别用筷子搅动）。等米酒再沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底避免米酒粘锅。放白糖，起锅。
米酒煮鸡蛋做法已被64人烹饪过！
第二种：美食美味的米酒煮鸡蛋做法
材料
清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意
做法
1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）
3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。
4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
5.放白糖，起锅。
小诀窍
米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。（这要看个人习惯）。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。
米酒煮鸡蛋做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的米酒煮鸡蛋做法
材料
400毫升清水，200克米酒，2个鸡蛋，白糖随意
做法
找一奶锅，清水注入，大火烧开。米酒倒入，改中大火煮米酒。煮开米酒后，许多白泡沫会冒出，为了汤清澈，就去除这层泡沫！将鸡蛋在碗里找散，将火力再改小些（只要米酒在锅中翻滚即可），接着一圈一圈沿奶锅将蛋液倒入米酒水中，在米酒表面等蛋液凝固（先别用筷子搅动）。等米酒再沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底避免米酒粘锅。放白糖，起锅。
米酒煮鸡蛋做法已被13人烹饪过！
第四种：美食美味的黄酒煮鸡蛋做法
材料
黄酒500毫升，鸡蛋黄14枚。
做法
上药放在铝锅中，以小火炖煮，至稠粘时即可，待冷，存瓶罐中备用。
黄酒煮鸡蛋做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的糯米甜酒煮鸡蛋做法
材料
鸡蛋2个，糯米甜酒一小碗
做法
1.锅里加水，放入糯米甜酒煮开
2.加入白糖(也可以加红糖，更适合生理期)，打入蛋花，关火
糯米甜酒煮鸡蛋做法已被53人烹饪过！
小编整理716位网友投稿材料与米酒煮鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒煮牛肉土豆
第二种：黄酒煮猪杂
第三种：啤酒煮花生毛豆
第四种：清酒煮海鲜
第五种：辣酒煮花螺
第六种：酒煮文蛤
第七种：蒜香白酒煮青口
第八种：辣酒煮肥牛
第九种：葡式红酒煮凤锤
第十种：白酒煮海鲈配黄绿柠汁
小编结合95位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣椒酿、烤蔬菜降职、牛奶冻、扒油菜、尖椒 笋干
黑胡椒鸡块、棉花糖、扒茄子辣椒、蒜香大排
夏季食谱、茶叶蛋、蘋果薄批。
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相关菜谱名称推荐：米酒煮鸡蛋,米酒煮鸡蛋,米酒煮鸡蛋,糯米甜酒煮鸡蛋
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、水池、绞肉机、炒勺、厨房设备 、砧板。
