烹饪薯茸挞所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、锯骨机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
美食美味的薯茸挞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薯茸挞、薯茸挞、薯茸挞，蟹棒奶酪焗薯茸。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的薯茸挞做法
材料
挞皮材料：低粉100克，黄油40克，水30毫升，糖10克
做法
做法
【挞皮的做法】
1、黄油切成小块、低粉与糖拌匀，然后用手把黄油、粉类搓成油粉粒，最后加入清水和成面团。
2、面团揉至大致光滑即可，不用揉太久。
3、揉好的面团松弛15分钟左右，擀开，用印模盖出挞皮。
4、挞皮放入模中整形。
【薯茸馅的做法】：红薯去皮下锅蒸熟，然后压成茸，拌入鲜奶油。
【组合】：
1、将拌好的薯茸装入裱花袋挤入挞模中，220°c上下火烤约30分钟。
2、挞皮可以预先烤一下再加薯茸，这样效果会更好，我懒，省略了。
薯茸挞做法已被34人烹饪过！
第二种：美食美味的薯茸挞做法
材料
挞皮材料：低粉100克，黄油40克，水30毫升，糖10克
做法
【挞皮的做法】
1、黄油切成小块、低粉与糖拌匀，然后用手把黄油、粉类搓成油粉粒，最后加入清水和成面团。
2、面团揉至大致光滑即可，不用揉太久。
3、揉好的面团松弛15分钟左右，擀开，用印模盖出挞皮。
4、挞皮放入模中整形。
【薯茸馅的做法】：红薯去皮下锅蒸熟，然后压成茸，拌入鲜奶油。
【组合】：
1、将拌好的薯茸装入裱花袋挤入挞模中，220°c上下火烤约30分钟。
2、挞皮可以预先烤一下再加薯茸，这样效果会更好，我懒，省略了。
薯茸挞做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的薯茸挞做法
材料
挞皮材料：低粉100克，黄油40克，水30毫升，糖10克
做法
做法
【挞皮的做法】
1、黄油切成小块、低粉与糖拌匀，然后用手把黄油、粉类搓成油粉粒，最后加入清水和成面团。
2、面团揉至大致光滑即可，不用揉太久。
3、揉好的面团松弛15分钟左右，擀开，用印模盖出挞皮。
4、挞皮放入模中整形。
【薯茸馅的做法】：红薯去皮下锅蒸熟，然后压成茸，拌入鲜奶油。
【组合】：
1、将拌好的薯茸装入裱花袋挤入挞模中，220°c上下火烤约30分钟。
2、挞皮可以预先烤一下再加薯茸，这样效果会更好，我懒，省略了。
薯茸挞做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的法式烤鸭胸薯茸做法
材料
土豆4个，鸭脯肉半块(约100g)，奶油4大调羹(约60ml)，鸡精，盐各1小勺(约1/4teaspoon)，黑胡椒粉2小勺(约1/2teaspoon)
做法
土豆洗干净，入锅煮至酥烂40分钟左右(筷子能轻松插下去即可)
将煮熟的土豆去皮，放入碗中用调羹压碎，不能有块装的土豆泥存在
在捣碎的土豆泥中加入盐，鸡精，黑胡椒粉，奶油搅拌均匀
鸭脯肉切薄片，锅中倒入橄榄油，煎至2面金黄即可
取适量的土豆泥装入盘子底部，四周铺上事先煎好的鸭脯肉做造型
小诀窍
刚煮好的土豆很烫,去皮的时候要注意别烫到手
法式烤鸭胸薯茸做法已被43人烹饪过！
第五种：美食美味的蟹棒奶酪焗薯茸做法
材料
蟹棒4个，土豆1个，玛苏里拉奶酪10克，黄油8克，盐0.5克，黑胡椒粉1克
做法
1、蟹棒、奶酪分别切碎丁。
2、 土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟也可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。
3、往土豆泥中放入蟹棒碎丁，调入盐，黑胡椒粉，黄油，充分搅拌均匀，再放上一层奶酪，放入烤箱中层烤架，用摄氏180度，烤10分钟即可。
小诀窍
1、除了蟹棒，换成虾仁、培根、火腿等都不错的。
2、黑胡椒粉、黄油是灵魂材料，不能少。
蟹棒奶酪焗薯茸做法已被12人烹饪过！
小编整理106位网友投稿材料与薯茸挞相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合75位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓cup cake、南瓜紫薯糯米糍、珍选捞汁蕨菜、水煎包、牛油果水蛋
绿韭顺风耳、番茄烩牛柳、乐悠悠港式甜品周末兴趣班、珍选捞汁杏鲍菇
滇味小锅米线、潮汕蚝仔烙·蚵仔煎、鸡排巨无霸。
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