烹饪煲仔锅仔类所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、斩切刀、筷子、厨房秤。
美食美味的煲仔。锅仔类做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煲仔。锅仔类、煲仔。锅仔类、锅仔板鸭，萝卜酸辣鸡锅仔。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的煲仔。锅仔类做法
材料
材料自选
做法
煲仔做出来的菜味道浓，香，煲仔菜品种有豆腐煲、猪红煲、鱼头煲、杂烩煲等。至于狗肉煲、羊腩煲、牛腩煲等以肉类为主体的煲仔菜，自然是色香味俱全咯！
锅仔类：
锅仔菜式的出现，从某种意义上来说使得餐桌上的格局有了质的飞跃，最起码不再单一。类似于涮火锅的锅仔菜式，让你领略了自己动手涮的乐趣的同时，你还可以尽可能的去品尝炒菜的美味。不象吃火锅又吃炒菜或是吃炒菜再点个锅子，弄得不伦不类。 锅仔菜式是四季皆宜的，即可滋补、养颜亦可省略了多点一个汤菜的麻烦。
如记餐厅地址：广州海珠区江南中路217号江南西地铁站c出口
联系方式：020-34255389
煲仔。锅仔类做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的煲仔。锅仔类做法
材料
材料自选
做法
煲仔做出来的菜味道浓，香，煲仔菜品种有豆腐煲、猪红煲、鱼头煲、杂烩煲等。至于狗肉煲、羊腩煲、牛腩煲等以肉类为主体的煲仔菜，自然是色香味俱全咯！
锅仔类：
锅仔菜式的出现，从某种意义上来说使得餐桌上的格局有了质的飞跃，最起码不再单一。类似于涮火锅的锅仔菜式，让你领略了自己动手涮的乐趣的同时，你还可以尽可能的去品尝炒菜的美味。不象吃火锅又吃炒菜或是吃炒菜再点个锅子，弄得不伦不类。 锅仔菜式是四季皆宜的，即可滋补、养颜亦可省略了多点一个汤菜的麻烦。
如记餐厅地址：广州海珠区江南中路217号江南西地铁站c出口
联系方式：020-34255389
煲仔。锅仔类做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的锅仔板鸭做法
材料
南安板鸭（去头颈）半只，弋阳年糕（量随意），金针菇花30克，姜10克，鲜肉骨头汤1碗，料酒1汤匙
做法
1.蒸熟板鸭：板鸭切成块，年糕切成小厚块，姜切片，菇花洗净。然后把板鸭块放在清水中浸泡10分钟。
2.把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里，摆上姜片，淋上料酒。烧开一锅水，把摆好盘的板鸭隔水蒸熟。待用。
3.锅仔板鸭：在锅仔里注上鲜肉骨头汤，下年糕块、菇花和熟板鸭（蒸板鸭的盘里会有熟板鸭滴下的油，为了身体健康就不要放进汤里去），加上香菜叶，点燃锅仔底的酒精。
4.盖上锅盖，静等汤开，等汤开了，改小火慢慢加热保温。
小诀窍
板鸭本身咸鲜，盐和味精不必再加了。 烧锅仔的原料最好是经煮的，像年糕越煮越软，不停吸收板鸭的鲜油，非常好吃。 吃锅仔菜不能心急，越到后汤越浓，里面的菜越入味。
锅仔板鸭做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的彝乡锅仔做法
材料
主料：豆腐，黄瓜，豆芽，豌豆尖，云南火腿，普通火腿，香菇，米线。盐，葱，姜，胡椒粉，鸡精，料酒，酸辣椒，番茄酱，食用油，高汤。
做法
1、将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线；
2、黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上；
3、坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。
彝乡锅仔做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的萝卜酸辣鸡锅仔做法
材料
光土鸡500g，魔芋150g，白萝卜丝150g，切丝青红尖椒各1/2只，切丝指天椒5个，姜末1茶匙（5g），蒜茸1茶匙（5g），油2汤匙（30ml），辣椒红油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），香醋1汤匙（15ml），白沙糖2茶匙（10g），鸡精1/2茶匙（3g），水淀粉2茶匙（10ml）
做法
将萝卜削皮切成丝或片状，用盐腌一下。
魔芋切成片；鸡剁成小块。
大火烧热炒锅中的油（1汤匙），放入鸡块爆炒，调入白沙糖，（作用是：增加鲜味和去腥味）等到炒出香味，盛出备用。
中火加热炒锅中的油（1汤匙），将青红椒丝、指天椒丝、姜末和蒜茸放至锅中炒出浓香，加炒过的鸡块同炒，并不时沿炒锅边缘加入开水（1碗，250ml）。
调入辣椒红油、盐、香醋、鸡精和白胡椒粉，改小火煮20分钟后加入魔芋和萝卜。等锅里的汤汁再沸腾一次，加入生粉收一下汁，装入锅仔中即成。
小诀窍
用刚满半岁的土鸡，鸡身富有弹性，也可以用鸡翅和鸡腿代替整鸡。
萝卜酸辣鸡锅仔做法已被69人烹饪过！
小编整理941位网友投稿材料与煲仔。锅仔类相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：石衣南瓜本鸡锅仔
第二种：海鲜茶树锅仔
第三种：风鹅锅仔
第四种：锅仔泡椒啤酒炖鸭肉
第五种：海鲜锅仔
第六种：蘑菇锅仔
第七种：牛肠锅仔
第八种：西班牙锅仔粉
第九种：西班牙锅仔饭
第十种：腊味煲仔饭
小编结合10位厨师推荐再从340网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白吐司、简易日式咖喱便当、茶点、多士三文治、玫瑰花豆浆
彩虹、戚风c.a.k.e、简易天妇罗、馬拉糕
自制辣白菜、蓝莓玛芬、枣泥山药糕。
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相关菜谱名称推荐：煲仔。锅仔类,煲仔。锅仔类,锅仔板鸭,萝卜酸辣鸡锅仔
