烹饪撮疙瘩所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的撮疙瘩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐撮疙瘩、撮疙瘩、南瓜疙瘩汤，咸菜疙瘩辣炒火腿丝。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的撮疙瘩做法
材料
白面 豆腐 南瓜 香菜 西红柿 蒜 姜末
做法
1 和面
2 所有的菜切丁（大小不超过一公分）
3 热锅放油 八成热放蒜姜爆香 在放南瓜 西红柿 等一两分钟加水 二比一 水二=菜一 可以多加点 但是不要太多 等煮开放豆腐
4 把面擀开大约厚半公分 切丁 用大拇吧每个丁都指撮成卷状
5 把撮好的撮疙瘩放进锅里煮大概5分钟 放咸盐 味精 鸡精 香菜 （喜欢醋也可以放点）
撮疙瘩做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的撮疙瘩做法
材料
白面 豆腐 南瓜 香菜 西红柿 蒜 姜末
做法
1 和面
2 所有的菜切丁（大小不超过一公分）
3 热锅放油 八成热放蒜姜爆香 在放南瓜 西红柿 等一两分钟加水 二比一 水二=菜一 可以多加点 但是不要太多 等煮开放豆腐
4 把面擀开大约厚半公分 切丁 用大拇吧每个丁都指撮成卷状
5 把撮好的撮疙瘩放进锅里煮大概5分钟 放咸盐 味精 鸡精 香菜 （喜欢醋也可以放点）
撮疙瘩做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的南瓜疙瘩汤做法
材料
南瓜200克，面粉200克，水少许
做法
1，南瓜洗净去皮备用
2，将南瓜切成小块状
3，将南瓜加入适量的水放入锅中，烧开
4，面粉加少许水调成面糊
5，水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可。
小诀窍
面糊调得要稍厚一些，这样吃起来有筋道
南瓜疙瘩汤做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的西红柿面疙瘩做法
材料
西红柿两个，鸡蛋2个，面粉200克，水60克，料酒1汤匙（5ml），盐11/2茶匙（3克+盐5克）
做法
1，准备材料
2，面粉加入3克盐，并且慢慢地加入水
3，用筷子搅拌成颗粒状
4，静置10分钟
5，鸡蛋打散，加入少许料酒，西红柿切块
6，锅中放油，倒入鸡蛋用铲子搅拌散
7，加入适量的水，将鸡蛋煮开，至汤发白
8，倒入西红柿块
9，放置一会儿的面粉，已经成小团了
10，慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火，放盐即可
西红柿面疙瘩做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的咸菜疙瘩辣炒火腿丝做法
材料
咸菜疙瘩半个，火腿干，红辣椒3个，葱白一段，香菜一棵，调料：玉米油，料酒，生抽，糖，味精
做法
1、咸菜疙瘩切成片后再切成细丝，在清水中反复搓洗，直至水清捞出备用；
2、火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用；
3、起油锅，油热后，下入葱白小火煸出香味；
4、下入火腿丝大火翻炒出香味；
5、烹入料酒、生抽和少量白糖，下入疙瘩丝大火翻炒；
6、炒至疙瘩丝变软，锅内出清油；
7、调入味精，出锅撒上香菜碎即可。
小诀窍
咸菜疙瘩辣炒火腿丝做法已被64人烹饪过！
小编整理988位网友投稿材料与撮疙瘩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：疙瘩梅林pizza
第二种：疙瘩汤
第三种：开胃疙瘩汤
第四种：番茄疙瘩汤
第五种：北极甜虾疙瘩汤
第六种：茄汁土豆面疙瘩
第七种：六鲜面疙瘩
第八种：海鲜南瓜面疙瘩
第九种：疙瘩汤
第十种：美味疙瘩汤
小编结合16位厨师推荐再从497网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉香悟笋豆腐、煎鸡蛋、七彩椰浆燕菜、烤雞蛋、醬烤毛豆
豬排迷你壽司卷、彩薯糯米圆、元朗b仔鸡翼尖、她在丛中笑
西兰花五彩丁、泸州猪儿粑、茄子壽司 & 香菇壽司。
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相关菜谱名称推荐：撮疙瘩,撮疙瘩,南瓜疙瘩汤,咸菜疙瘩辣炒火腿丝
