烹饪红枣醋的所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、冷饮机、洗菜机、厨房凉霸、开水器、切片刀、勺子、削皮器。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红枣醋的做法很简单做法
材料
红枣（我用的是枣师傅的骏枣）、大曲、谷糖、酵母、水
做法
1. 准备：
把红枣洗干净，在水里浸泡一天一夜，等枣子泡软之后粉碎，然后加入10%的大曲，15%的谷糖，5%的酵母，最后放入3倍左右的水，把这些东西拌匀之后放在缸里，缸口留出20厘米左右的空隙，把缸口用纸密封，上面压一块盖子。
2. 发酵：
大约一星期左右，枣子发酵基本完成，生成酒精。这时就可以去掉盖子，把缸放在阳光下暴晒，注意此时缸口仍然需要用纸密封。接下来枣会继续发酵，在醋酸菌的作用下，酒精会逐渐变成醋酸。最适合醋酸菌繁殖的温度是34℃，在这个温度下，大约20天就可完成醋酸发酵。
3. 成品：
醋酸发酵完成后，就能过滤出淡黄色的新醋，每100公斤的新醋需要加入2公斤食盐和少许花椒液，再存储半年就能成为又香又酸熟醋。
如果想简单一些，只要把枣放在缸里，加入5倍的水，密封之后放在温暖处，等待自然发酵，夏天需大约两个月，冬天大约需要4个月，发酵之后就能得到可以食用的醋，但这种醋味道比较淡薄。
也可加入玫瑰花、枸杞。
红枣醋的做法很简单做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的红枣醋的做法很简单做法
材料
红枣（我用的是枣师傅的骏枣）、大曲、谷糖、酵母、水
做法
1. 准备：
把红枣洗干净，在水里浸泡一天一夜，等枣子泡软之后粉碎，然后加入10%的大曲，15%的谷糖，5%的酵母，最后放入3倍左右的水，把这些东西拌匀之后放在缸里，缸口留出20厘米左右的空隙，把缸口用纸密封，上面压一块盖子。
2. 发酵：
大约一星期左右，枣子发酵基本完成，生成酒精。这时就可以去掉盖子，把缸放在阳光下暴晒，注意此时缸口仍然需要用纸密封。接下来枣会继续发酵，在醋酸菌的作用下，酒精会逐渐变成醋酸。最适合醋酸菌繁殖的温度是34℃，在这个温度下，大约20天就可完成醋酸发酵。
3. 成品：
醋酸发酵完成后，就能过滤出淡黄色的新醋，每100公斤的新醋需要加入2公斤食盐和少许花椒液，再存储半年就能成为又香又酸熟醋。
如果想简单一些，只要把枣放在缸里，加入5倍的水，密封之后放在温暖处，等待自然发酵，夏天需大约两个月，冬天大约需要4个月，发酵之后就能得到可以食用的醋，但这种醋味道比较淡薄。
也可加入玫瑰花、枸杞。
红枣醋的做法很简单做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的苹果醋的做法做法
材料
苹果约500克，冰糖约250克，糯米醋（白醋）约300克
做法
1. 将苹果洗净切片，去核。
2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，
冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。
3. 加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。
苹果醋的做法做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的各种醋的不同做法做法
材料
香醋、米醋、陈醋、泡菜、面食
做法
香醋拌凉开胃生津
和陈醋不同，香醋所采用的原料是另一种谷物糯米。在国内，以江苏镇江的香醋最为知名。镇江香醋的特长在于拌冷盘、熘素菜、烹鱼肉、炖鸡鸭，可提味增香、去腥解腻、开胃生津。
米醋腌泡菜降血脂
米醋最常见的用法，是调成甜酸盐水来制作泡菜;用于热菜调味时，常用于烹制酸汤鱼等菜肴。米醋富含氨基酸和有机酸，可促进糖代谢、消除疲劳、降低胆固醇。
陈醋配面食助消化
山西出产的老陈醋，和镇江醋、保宁醋、福建红曲醋一起，并称中国的四大名醋。在各种醋中，陈醋的酸度较高、颜色也较深，因此常用于烹调酸味浓郁、颜色较深的菜肴，如糖醋鱼等。当然，在吃饺子、包子等面食时，也少不了解腻、助消化的陈醋。
各种醋的不同做法做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的很简单的排骨烧土豆做法
材料
排骨半磅 大土豆一个 洋葱半个 1-炒排骨
做法
其实很简单。就是炖排骨里放点儿土豆~ 。排骨炒之前需要用水煮一下，把肉渣去掉。然后锅里放油，油不要太多，未热的时候放进冰糖(或者白糖)，炒出泡泡以后放入排骨。一起翻炒。 2-加入洋葱。炒一会以后，再放进葱姜蒜花椒大料等佐料。 3-炒一会以后，加水。没过排骨一倍。 4-半个小时后加入切好的土豆，一起炖。 大概炖到1个小时的时候就差不多了。
很简单的排骨烧土豆做法已被26人烹饪过！
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第二种：【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤
第三种：【食材简单+做法简单】家常麻辣牛蛙
第四种：简单版玉米发糕的做法
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第六种：简单的做法，高端的享受---黄油烤松茸
第七种：吉野家牛肉饭的做法--好吃又简单
第八种：红枣糕的做法
第九种：简单做法@@南瓜饭
第十种：啤酒鸭-的家庭简单做法
小编结合78位厨师推荐再从139网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄子&番茄、葡萄酒、黑糖核桃發糕、黑凉粉、松仔烤南瓜
洋葱胡萝卜、五彩西兰花、醋溜南瓜丝、一举三得的美食御寒补胶元又美味-------老妈蹄花
芹菜辣豆芽、微波米豆腐、火龙果酒。李子酒。琵琶酒。
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