烹饪腊八菜所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、切菜器。
美食美味的腊八菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊八菜、腊八菜、腊八菜，腊八胡萝卜丝炒洋葱。
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以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腊八菜做法
材料
胡萝卜五斤发芽的蒜 三头大葱 一根盐 适量糖 适量醋 适量
做法
1，原料。各种原料洗净后，要彻底晾干。准备做变菜的盒子，也要无油，用开水烫洗后晾干。 2，胡萝卜擦丝，不要用那种变的擦丝器，擦出来的不脆，口感差。 3，蒜切片，葱切丝。 4，擦好的胡萝卜，放进密封容器里，带上一次性手套，用盐抓均匀。细心耐心的揉抓。然后再放糖再次揉抓，最后放上醋揉抓均匀。盐：糖：醋：1:1.5:2 先按照平时做菜的量放盐。然后再放入糖和醋，调成适口的酸甜味。尝着调。千万别咸了，先把盐定好。 5，放入蒜和葱，细细的揉一遍。 6，盖上保鲜盒，一夜就可以吃，吃的时候，放点香油和香菜，特别的好吃！放的久了，蒜就变绿了！
腊八菜做法小贴士
1，腌渍这种菜，要保证无油无水。才不容易坏。
2，现在已经不是以前那种物质匮乏的年代了，所以一次不要做太多。不过现在我老家还是保留以前的习惯，每次都是一大坛子。
3，吃的时候，可以根据口味再调一下香油和鸡精。其他都不用放。
腊八菜做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的腊八菜做法
材料
胡萝卜5斤，发芽的蒜3头，大葱1根，盐，糖，醋
做法
1、各种原料洗净后，要彻底晾干。准备做变菜的盒子，也要无油，用开水烫洗后晾干。
2、胡萝卜擦丝，不要用那种变的擦丝器，擦出来的不脆，口感差。
3、蒜切片，葱切丝。
4、擦好的胡萝卜，放进密封容器里，带上一次性手套，用盐抓均匀，细心耐心的揉抓。
5、然后放糖，再次揉抓，最后放上醋揉抓均匀。盐：糖：醋比例为1：1.5：2 先按照平时做菜的量放盐，然后再放入糖和醋，调成适口的酸甜味。边尝边调，千万别咸了，最好先把盐定好再放其它的。
6、放入蒜和葱，再细细的揉一遍。
7、盖上保鲜盒，过一夜就可以吃了。吃的时候，放点香油和香菜，特别的好吃！放的久了，蒜就变绿了！
小诀窍
1、腌渍这种菜，要保证无油无水才不容易坏。
2、现在已经不是以前那种物质匮乏的年代了，所以一次不要做太多。不过现在我老家还是保留以前的习惯，每次都是一大坛子。
3、吃的时候，可以根据口味再调一下香油和鸡精，其他都不用放。
腊八菜做法已被75人烹饪过！
第三种：美食美味的腊八菜做法
材料
胡萝卜五斤发芽的蒜 三头大葱 一根盐 适量糖 适量醋 适量
做法
1，原料。各种原料洗净后，要彻底晾干。准备做变菜的盒子，也要无油，用开水烫洗后晾干。 2，胡萝卜擦丝，不要用那种变的擦丝器，擦出来的不脆，口感差。 3，蒜切片，葱切丝。 4，擦好的胡萝卜，放进密封容器里，带上一次性手套，用盐抓均匀。细心耐心的揉抓。然后再放糖再次揉抓，最后放上醋揉抓均匀。盐：糖：醋：1:1.5:2 先按照平时做菜的量放盐。然后再放入糖和醋，调成适口的酸甜味。尝着调。千万别咸了，先把盐定好。 5，放入蒜和葱，细细的揉一遍。 6，盖上保鲜盒，一夜就可以吃，吃的时候，放点香油和香菜，特别的好吃！放的久了，蒜就变绿了！
腊八菜做法小贴士
1，腌渍这种菜，要保证无油无水。才不容易坏。
2，现在已经不是以前那种物质匮乏的年代了，所以一次不要做太多。不过现在我老家还是保留以前的习惯，每次都是一大坛子。
3，吃的时候，可以根据口味再调一下香油和鸡精。其他都不用放。
腊八菜做法已被11人烹饪过！
第四种：美食美味的腊八粥做法
材料
糯米，东北的大米，红小豆，绿豆，小黄米，花生，榛子，核桃，江西某坚果，陕西的滩枣，新疆的葡萄干，干荔枝肉，杏干
做法
1.把米和豆子放在盘子里面简单清洗后，泡了2个小时（时间比较紧张）。
2.然后我选择用微波炉来做粥，把泡好的米放进微波用砂锅中，加入水，大约高于米2手指多。然后盖上盖子，进微波炉，选择粥那档，自动运转25分钟左右。中途可以拿出来搅拌一下。
3.时间到后，米和豆子基本就熟了，如果比较干了可以加点热水，然后放入红枣、坚果、冰糖，搅拌下。
4.再放进微波炉，粥档10分钟，然后取出搅拌一下，加入蜜饯，如果有点干还可以在加点热水，继续微波炉，粥档10-15分钟左右，一锅又稠又香的腊八粥就完成了。先不要开盖子，闷上10几分钟，味道更好~
小诀窍
微波炉做粥比起火煮要省事，因为不需要在火旁看着，也不用担心粥很厚会糊锅。需要注意的就是水一次不要加太多，防止溢出。还有就是打开砂锅盖子的时候，喷气口不要对着自己，以防被蒸汽烫伤
腊八粥做法已被92人烹饪过！
第五种：美食美味的腊八胡萝卜丝炒洋葱做法
材料
胡萝卜1根，洋葱适量，生抽适量，盐适量，油适量，腊八醋适量
做法
1.胡萝卜和洋葱都切成细丝；
腊八胡萝卜丝炒洋葱做法已被83人烹饪过！
小编整理565位网友投稿材料与腊八菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊八豆炒鸡蛋
第二种：五花肉蒸腊八豆
第三种：腊八粥
第四种：●·°色香味俱全的幸福牌腊八粥
第五种：腊八粥
第六种：c记腊八粥
第七种：腊八粥
第八种：腊八醋
第九种：腊八蒜
第十种：腊八醋
小编结合13位厨师推荐再从323网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜鸡蛋羹、芹菜辣豆芽、椰蓉燕麥餅乾、补心菜、五彩凤片
补心菜、豆角煎蛋、枸杞豆浆、beef and onion stew
鸡茸南瓜丸子---团团圆圆过中秋、香菇油菜、鹽烤鯖花魚。
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相关菜谱名称推荐：腊八菜,腊八菜,腊八菜,腊八胡萝卜丝炒洋葱
