烹饪酒鬼花生所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、夹盘器。
美食美味的酒鬼花生做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒鬼花生、酒鬼花生、酒鬼花生，自製“酒鬼花生米”。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酒鬼花生做法
材料
花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖
做法
1.花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜
2.炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油
3.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香
4.倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可
酒鬼花生做法已被65人烹饪过！
第二种：美食美味的酒鬼花生做法
材料
花生米：300克、油：100克、干红辣椒：100克、盐：20克、五香粉：10克。
做法
1、将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。
2、锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。
3、锅内留油，放入干红辣椒，炸酥，取出冷却。
4、五香粉、炸好的干红辣椒、盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。
酒鬼花生做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的酒鬼花生做法
材料
花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖
做法
1.花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜
2.炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油
3.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香
4.倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦
酒鬼花生做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的酒鬼花生做法
材料
主料：花生1盘
做法
1、花生洗净用清水浸泡半天，然后去掉红衣，放冰箱里冷藏一个晚上。
2、干辣椒切段去掉里面的籽，冷藏了一晚的花生用冷锅冷油慢慢的炸，待炸掉里面的水份后捞出。
3、然后把油烧热，再放入花生，热油翻炸片刻捞出。
4、锅里留少许油，把干辣椒与花椒放入炒出香味，倒入炸好的花生翻滚，放白糖与盐调味装盘。
酒鬼花生做法已被63人烹饪过！
第五种：美食美味的自製“酒鬼花生米”做法
材料
去皮花生1斤，油、幹辣椒、花椒粒、紅辣椒粉、花椒粉、白糖、鹽均適量
做法
1、頭天晚上把去皮花生浸泡在溫水裡2小時，然後放入冰箱，直到第二天做的時候再取出來，這個過程叫做把花生給“冰酥”啰；
2、第二天把浸泡過的花生瀝幹水，涼油（不是熱油）慢火待花生蘇黃時撈出冷卻，注意不要糊了。
3、鍋裡留點油，其餘倒掉。花生在炸的過程中本身要出點油滴。用余油把雙椒煸得變色，不能糊，然後倒入花生米，再放糖鹽，雙椒粉，翻炒勻后裝盤。得嘞！煸雙椒是爲了取味，而後來放入雙椒粉則是爲了花生米更入味兒。
自製“酒鬼花生米”做法已被33人烹饪过！
小编整理667位网友投稿材料与酒鬼花生相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生芝麻汤圆
第二种：花生猪蹄汤
第三种：花生猪脚汤
第四种：水煮话梅花生
第五种：木瓜红枣花生汤
第六种：花生蛋糕
第七种：陈醋花生
第八种：凤爪花生煲
第九种：花生鱼蓉粥
第十种：老醋花生米
小编结合85位厨师推荐再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉蒸芋头、牙签鸡块、咖喱芋头、香煎胡萝卜夹、糖醋泡蒜
自制剁椒酱、黑豆雪梨小圆子、生菜豆皮卷、黄金米圆子
糖醋白菜邦、蜜汁地瓜丸子、番茄土豆片。
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