烹饪什锦白菜卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、冷库、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、铲勺。
美食美味的什锦白菜卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦白菜卷、什锦白菜卷、素什锦白菜卷，什锦白灼金针菇。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的什锦白菜卷做法
材料
原料：大白菜叶6个，芦笋6根，胡萝卜半根，金针菇100g
做法
1、用厨房剪子将白菜叶修剪一下，减去多余的帮。
3、金针菇剪去根部，芦笋切段，胡萝卜切丝，葱姜蒜和泰椒切碎。
4、取一片白菜叶，整理呈长方形，将金针菇、芦笋和胡萝卜丝摆在一端，然后卷成卷。
5、蒸锅加水烧开，菜卷放入锅大火蒸5分钟。
6、将切好的葱姜蒜和泰椒末洒在菜卷上，并洒上适量的盐，再淋上蒸鱼豉油。
7、另起一锅，倒油烧至七八成热，然后将热油淋在菜卷上就可以了。
小诀窍
1、白菜叶可以换成卷心菜叶，里面的青菜可以换成其他自己喜欢的种类。
2、白菜焯烫后最好挤净水分，这样做好之后才不会水嗒嗒的。
3、如果不能吃辣，泰椒可以不放。
什锦白菜卷做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的什锦白菜卷做法
材料
原料：大白菜叶6个，芦笋6根，胡萝卜半根，金针菇100g
做法
1、用厨房剪子将白菜叶修剪一下，减去多余的帮。
2、锅里放水烧开，将白菜叶入锅烫软，捞出过凉水，控水待用。
3、金针菇剪去根部，芦笋切段，胡萝卜切丝，葱姜蒜和泰椒切碎。
4、取一片白菜叶，整理呈长方形，将金针菇、芦笋和胡萝卜丝摆在一端，然后卷成卷。
5、蒸锅加水烧开，菜卷放入锅大火蒸5分钟。
6、将切好的葱姜蒜和泰椒末洒在菜卷上，并洒上适量的盐，再淋上蒸鱼豉油。
7、另起一锅，倒油烧至七八成热，然后将热油淋在菜卷上就可以了。
小诀窍
1、白菜叶可以换成卷心菜叶，里面的青菜可以换成其他自己喜欢的种类。
2、白菜焯烫后最好挤净水分，这样做好之后才不会水嗒嗒的。
3、如果不能吃辣，泰椒可以不放。
什锦白菜卷做法已被16人烹饪过！
第三种：美食美味的素什锦白菜卷做法
材料
白菜叶5片、莴苣笋半棵、胡萝卜半根、黑木耳10g、大蒜1瓣、生抽10ml、五香粉少许、香油5ml、植物油15ml、水淀粉15ml、盐少许
做法
1、黑木耳用冷水泡软，去蒂后切成细丝。莴苣笋和胡萝卜洗净分别去皮切成细丝，大蒜切碎。白菜叶洗净，切去菜帮部分，留下菜叶；
2、大火烧开锅中的水，放入白菜叶汆烫至菜叶变软，捞出放入冷水中过凉，沥水待用；
3、炒锅烧热倒入少许油，下一半的蒜末爆香，放入胡萝卜丝炒软，加入五香粉和盐炒匀后盛出；接着放入黑木耳丝翻炒，调入生抽和盐炒熟后盛出。再倒入少许油，下蒜末和莴苣笋丝翻炒，加盐调味后盛出。
4、取一片白菜叶平铺在案板上，中间放上炒好的什锦馅料，将白菜叶从中间卷起，两端的叶片折向中间卷成卷，依次将剩余的馅料和白菜叶都包成白菜卷；
5、将白菜卷对半切开码放在盘中，炒锅倒入半碗水，放入枸杞、少许生抽、盐和香油烧开，煮1分钟至枸杞变软，倒入水淀粉勾芡，将芡汁淋在白菜卷上即可。
小诀窍
**可以根据喜好选择黄瓜、香菇、金针菇、粉丝等做白菜卷的馅料。
**如果觉得麻烦，馅料可以不用单独炒，一起炒也较省油。只是分开炒可以单独调味，吃起来口感会比较有层次。
**此分量可以做5个直径约一元硬币大小，长约8厘米的白菜卷。如果家里人多，则需要增加食材的用量哦。
素什锦白菜卷做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的什锦白菜锅做法
材料
大白菜1颗，什锦火锅料1盒，火锅肉片200公克，高汤罐头1罐，虾仁100公克，鱼片100公克，盒装豆腐1盒，盐适量，鸡精粉适量
做法
1.将大白菜切大块连同虾仁、鱼片、肉片汆烫过后与豆腐、盒装火锅料一起装锅。
2.倒入高汤罐头，另加入清水至火锅约8分满，再加入适量的调味料，煮至滚沸即可。
什锦白菜锅做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的什锦白灼金针菇做法
材料
金针菇，小红椒，葱，生抽，白糖，盐，食用油
做法
1.葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。（不太会吃辣的把辣椒籽去掉）
2.金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份
3.碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀
4.将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花
什锦白灼金针菇做法已被14人烹饪过！
小编整理968位网友投稿材料与什锦白菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柴鱼白菜卷泡菜
第二种：蚝油白菜卷
第三种：白菜卷便当
第四种：清汤白菜卷
第五种：肉馅白菜卷
第六种：白菜卷
第七种：三鲜白菜卷
第八种：鱼香白菜卷
第九种：扒白菜卷
第十种：糖醋白菜卷
小编结合66位厨师推荐再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
狂打绵糕、酒鬼花生、粉蒸芋头、牙签鸡块、咖喱芋头
香煎胡萝卜夹、自制剁椒酱、番茄土豆片、黑豆雪梨小圆子
生菜豆皮卷、黄金米圆子、糖醋泡蒜。
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相关菜谱名称推荐：什锦白菜卷,什锦白菜卷,素什锦白菜卷,什锦白灼金针菇
