烹饪麻油三子所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的麻油三子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻油三子、麻油三子、椒油三脆,白葡萄酒奶油三文鱼。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的麻油三子做法
材料
面粉、黄油、葱、糖、盐、鸡精、鸡蛋、开水
做法
1、一个鸡蛋打匀,拌入适量面粉、葱、糖、盐、鸡精、一块化开的黄油,倒入适量滚烫的开水,马上搅拌成稀面糊,要可以缓缓流动的样子。
2、平底锅里多加些油,烧热,把面糊倒进一个裱花袋里,装上圆口嘴,用绕圆圈的方式把面糊裱进油锅里,就形成一个圆形的饼。再炸至两面金黄就好了。
麻油三子做法已被17人烹饪过!
第二种:美食美味的麻油三子做法
材料
面粉、黄油、葱、糖、盐、鸡精、鸡蛋、开水
做法
1、一个鸡蛋打匀,拌入适量面粉、葱、糖、盐、鸡精、一块化开的黄油,倒入适量滚烫的开水,马上搅拌成稀面糊,要可以缓缓流动的样子。
2、平底锅里多加些油,烧热,把面糊倒进一个裱花袋里,装上圆口嘴,用绕圆圈的方式把面糊裱进油锅里,就形成一个圆形的饼。再炸至两面金黄就好了。
麻油三子做法已被76人烹饪过!
第三种:美食美味的椒油三脆做法
材料
银耳一团,西红柿1只,青黄瓜1条半条都行,糖1小匙,盐1小匙,白醋1/3小匙,素油1大匙,花椒1小匙
做法
1.银耳用水充分泡发开,剪去根部杂质。我是把根部所有黄色的部位通通剪掉了。撕成小朵,备用。锅内放水烧开后把银耳推入再滚就好了,立刻把银耳泡在冰水中降温保持脆爽。
2.黄瓜和西红柿都洗干净切丁。这里西红柿的籽瓤都要去除,不然口感会受影响,外观也会打折扣。
3.把凉透的银耳沥干水份和黄瓜西红柿丁放一起,用糖,盐,白醋拌匀。
4.炒锅内放一大匙油烧热后即熄火,再入花椒,用油的温度爆香花椒,浇在三脆上即可。
椒油三脆做法已被46人烹饪过!
第四种:美食美味的红油三丝做法
材料
卤猪耳、黄瓜、黑木耳、盐、六月鲜酱油、芝麻油、镇江陈醋、四川辣油、李锦记豆豉油辣椒、干辣椒、蒜、白糖、香菜、白芝麻
做法
1、黄瓜切成细丝,将盐均匀洒在上面,用筷子拌匀,腌制10分钟,然后将腌制出来的黄瓜水倒干净,用纯净水将黄瓜冲洗一下,备用。
2、黑木耳清洗干净,放入沸水中烫熟,然后放入冷水浸泡一会,切丝备用;将猪耳朵切成更细一些的丝,拌的时候会更入味。
3、准备一个小碗,加入六月鲜酱油2勺、芝麻油1勺、镇江陈醋1勺、四川辣油半勺、李锦记豆豉油辣椒1勺、白糖小半勺、干辣椒碎、蒜末,香菜末拌匀,醮在三丝上,拌匀,再撒上白芝麻即可。
红油三丝做法已被35人烹饪过!
第五种:美食美味的白葡萄酒奶油三文鱼做法
材料
主料:三文鱼200公克,蒜末少许,洋葱末1大匙,蘑菇片少许,黄油1大匙,雀巢淡奶油4大匙,芦笋数根。雀巢美极鸡精1小匙,太太乐美美椒少许,白葡萄酒2大匙。
做法
1.将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
2.取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
3.放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色。
4.取出三文鱼摆盘,锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁,煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
技巧:
1.三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩,且含丰富油质,稍微烹调即可食用,反之如果烹调太久,反而失去鱼肉的滑嫩口感。
白葡萄酒奶油三文鱼做法已被15人烹饪过!
小编整理159位网友投稿材料与麻油三子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水果奶油三明治
第二种:三子核桃肉益发汤
第三种:麻香三子炒铁雀
第四种:三子养亲茶
第五种:三子补虚饮
第六种:三子益寿茶
第七种:仙茅三子牛腱汤
第八种:仙茅三子牛肉汤
第九种:猪肺三子汤
第十种:二陈汤合三子养亲汤加减
小编结合37位厨师推荐再从678网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海綿毛巾卷、自制红豆沙、自制番茄酱、豉汁蒸凤爪、甜蜜山药球
果酱玛芬、酒酿南瓜糯米圆、自制酒酿、天使之吻鸡尾酒
山楂糖雪球、虫草花煲鸡、油炸芝麻藕丝。
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