烹饪脱骨鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、咖啡机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、夹盘器。
美食美味的脱骨鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脱骨鸡、脱骨鸡、脱骨茄汁凤爪，小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的脱骨鸡做法
材料
主料：冻鸡腿3个，香菜1小撮
做法
1、鸡腿用刀剔除骨头。
2、装进盘子，倒入黑豆酱油和蜂蜜，再加入乌枣酒，放上两颗乌枣，腌制5-6小时。
3、期间没隔15分钟，翻面。
4、6小时后，滴干腌制的酱油。
5、将滴干的脱骨鸡腿放上枣子，上蒸锅蒸干蒸，蒸10分钟即可出锅。
6、最后放上一撮香菜上桌。
脱骨鸡做法已被89人烹饪过！
第二种：美食美味的脱骨鸡做法
材料
主料：冻鸡腿3个，香菜1小撮
做法
1、鸡腿用刀剔除骨头。
2、装进盘子，倒入黑豆酱油和蜂蜜，再加入乌枣酒，放上两颗乌枣，腌制5-6小时。
3、期间没隔15分钟，翻面。
4、6小时后，滴干腌制的酱油。
5、将滴干的脱骨鸡腿放上枣子，上蒸锅蒸干蒸，蒸10分钟即可出锅。
6、最后放上一撮香菜上桌。
脱骨鸡做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的脱骨茄汁凤爪做法
材料
凤爪1斤，番茄酱100克，油辣子2大匙，白糖1.5小匙，麻油少许，葱末 2枝，姜末 3片，蒜末 2粒
做法
1..凤爪洗净入开水锅煮沸后转小火煮4分钟至用指甲可以掐穿皮层，捞出晾凉。
2.另取300ml开水加1/2小匙盐拌至盐溶化，放凉备用。
3.晾凉的脚爪沿脚背一面（也就是肉少一面）割开，深度至骨，分段剔除骨头，工具依自己顺手而定，可以用剪子或者小刀。最后剪去脚爪的指甲。
4.脱好骨的脚爪用之前准备的盐水浸泡2小时，之后控干水分加调味料拌匀，放置10分钟后即可食用。
小诀窍
照店里的做法，调味料中还要加鸡精的，我不习惯用所以没加，喜欢用鸡精的朋友可以自行加入1大匙鸡精。
脱骨茄汁凤爪做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的脱骨红油凤爪做法
材料
熟花生碎，葱，红油，鸡爪，花椒粉，味达美，盐，高汤精，白糖
做法
1.鸡爪用开水焯过后，冲洗干净重新放入高压锅加少许水压开后停火，晾凉后取出用冷水反复冲洗干净，我直接手工将骨头脱掉。
2.准备红油、葱丝、熟花生碎。将脱骨鸡爪、葱丝、红油、花椒粉、味达美、盐、白糖、高汤精或鸡精搅拌均匀，撒上花生碎即可。
小诀窍
红油做法很简单。烧热的油泼到装辣椒粉的碗内等其沉淀后取其红油即可。
脱骨红油凤爪做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法
材料
猪蹄500克，香菇适量，冰糖适量，红枣适量，姜片适量，大葱适量
做法
1.1.煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。2.捞出沥干备用。
2.3.砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。4.加入干辣椒。5.加入红枣。6.加入冰糖，开锅后转小火煲。
3.7.干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。8.加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可
小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法已被77人烹饪过！
小编整理640位网友投稿材料与脱骨鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脱骨排骨炖蘑菇
第二种：鲜橙果酱焖烧脱骨排骨
第三种：香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
第四种：脱骨猪脚
第五种：芝心去骨鸡翅
第六种：田七排骨鸡脚汤
第七种：板栗菌菇乌骨鸡汤
第八种：箱烤原味乌骨鸡
第九种：烤去骨鸡中翼
第十种：清热排毒乌骨鸡汤
小编结合29位厨师推荐再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乌枣糯米鸡、黑椒牛柳、手工自製魚丸 影音、關西風玉子燒 影音、手工自製 香菇貢丸 彈牙媲美撒尿牛丸 thermomix
拔丝香蕉、糖不甩、椰汁咖喱雞、蒜香粉丝金针菇
蒜香油麦菜、归阳参木耳马蹄水、蔗汁马蹄糕。
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相关菜谱名称推荐：脱骨鸡,脱骨鸡,脱骨茄汁凤爪,小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
