烹饪翡翠白玉卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、四门冰箱、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的翡翠白玉卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠白玉卷、翡翠白玉卷、翡翠白玉卷，翡翠白玉。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的翡翠白玉卷做法
材料
大白菜，胡萝卜，香菇，肉末，青豆沫，冬笋，味精，盐，醋，糖，生抽 ，淀粉
做法
1、将大白菜洗净，并将叶和柄切断。
2、将胡萝卜、香菇、肉、青豆、笋都切末备用，并放入少许生抽和盐（这个可按个人爱好随便放）
3、将白菜叶煮水，白菜叶烫软即可。
4、用白菜叶将那些准备好的末裹起来，放入锅内蒸。
5、将蒸好的白菜卷摆盘。
6、然后煮点汤汁：加入醋、糖、少许水和水淀粉，淋在白菜卷上即可。
翡翠白玉卷做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的翡翠白玉卷做法
材料
肉末150g，虾仁50g，大白菜1棵，胡萝卜20g，香菇2朵，甜玉米50g，生抽10ml，料酒5ml，淀粉5g，胡椒粉1g，香油5ml，盐少许
做法
1.将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮
2.菜叶放入滚水中烫软后捞出备用
3.香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎
4.肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀
5.取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料
6.用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中
7.入锅蒸8分钟至熟透
8.取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可
翡翠白玉卷做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的翡翠白玉卷做法
材料
肉，适量盐，糖，白胡椒粉，料酒，生姜末，葱花，生抽，麻油，荸荠丁，山药丁，水淀粉
做法
1、肉糜里调适量盐、糖、白胡椒粉、料酒，切些生姜末、碎葱花进去，加点生抽、麻油、荸荠丁、山药丁
2、白菜叶子，开水里烫软，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径大约3厘米的卷，上笼蒸10-12分钟
3、起锅，油烧至七八成热，投入葱姜丝炝锅，倒入蒸菜肉卷里的汁水，略调一丁点点盐，水淀粉勾芡，淋在菜上即可
翡翠白玉卷做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的翡翠白玉卷做法
材料
大白菜，胡萝卜，香菇，肉末，青豆沫，冬笋，味精，盐，醋，糖，生抽 ，淀粉
做法
1、将大白菜洗净，并将叶和柄切断。
2、将胡萝卜、香菇、肉、青豆、笋都切末备用，并放入少许生抽和盐（这个可按个人爱好随便放）
3、将白菜叶煮水，白菜叶烫软即可。
4、用白菜叶将那些准备好的末裹起来，放入锅内蒸。
5、将蒸好的白菜卷摆盘。
6、然后煮点汤汁：加入醋、糖、少许水和水淀粉，淋在白菜卷上即可。
翡翠白玉卷做法已被62人烹饪过！
第五种：美食美味的翡翠白玉做法
材料
小塘菜3棵，芽菜半斤，鸡腿1个，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡粉适量
做法
1.小塘菜洗净后切半开。
2.芽菜去根洗净。
3.鸡腿去皮去骨洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
4.水烧开后放入姜片，煮沸后加入小塘菜及生油，再次煮沸时加入适量盐和鸡粉调味，然后捞起铺在碟边上。
5.锅内放少量油，烧热后加入鸡腿肉，稍微翻炒用装碟备用。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入芽菜翻炒。
翡翠白玉做法已被42人烹饪过！
小编整理918位网友投稿材料与翡翠白玉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠白玉汤
第二种：翡翠白玉豆腐丸
第三种：珍珠翡翠白玉汤
第四种：翡翠白玉
第五种：翡翠白玉汤
第六种：翡翠白玉汤
第七种：珍珠翡翠白玉堂
第八种：翡翠白玉猫耳朵
第九种：翡翠白玉汤
第十种：翡翠白玉汤
小编结合17位厨师推荐再从317网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制白棉花糖、蜜汁烤小排、腐皮蔬菜卷、烤生蚝、百媚鸡
番茄狮子头、乌枣糯米鸡、黑椒牛柳、手工自製魚丸 影音
關西風玉子燒 影音、手工自製 香菇貢丸 彈牙媲美撒尿牛丸 thermomix、脱骨鸡。
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