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名厨推荐名菜:双色豆腐丸烹饪方法 图片及所用厨具(金华油烟净化器图片)
2024-02-21 12:20    1974    中华厨具网

烹饪双色豆腐丸所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池油水分离器工作台冰箱、保温餐车冷饮机豆腐机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、磨刀器。

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(中华厨具网 建议,再次对45位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4589人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的双色豆腐丸做法

材料

主料:北豆腐、胡萝卜、菠菜

做法

1、胡萝卜洗净擦丝儿,菠菜剁碎。

2、准备两个碗,北豆腐用手抓碎分两份放碗里,加适量面粉、少量淀粉。

3、一个碗里挤入萝卜汁,另一个挤入菠菜汁,加少量水拌匀。

4、再分别把萝卜细丝儿、菠菜碎拌进去,加适量盐、五香粉(整体稀稠程度要保证能团成小丸子)

5、两种糊分别团成小丸子,炒加水烧开,丸子下汆熟,盛放到盘子里。

6、炒锅热少油,添水、生抽、勾芡(淀粉),加入盐、胡椒粉搅匀做成浇汁儿,浇在汆好的丸子上即可。

7、最后切点青红椒碎,撒上做点缀。

双色豆腐丸做法已被25人烹饪过!

第二种:美食美味的双色豆腐丸做法

材料

菠菜200g,豆腐200g,胡萝卜1根,蛋液100ml,盐1/2茶匙3g

做法

1、胡萝卜洗净,刮去外皮,切成小块,放入榨汁机中,加入适量水,榨成胡萝卜汁。

2、菠菜择洗干净后,放入滚水中汆烫半分钟,捞出,切成小段,放入榨汁机中,加入适量水,榨成菠菜汁。

3、豆腐放入滚水中汆汤1分钟,捞出,沥去水分,加入蛋液和盐,捣成细腻的泥状。

4、然后将豆腐泥分成两份,一份调入菠菜汁,一份调入胡萝卜汁,并分别搅拌均匀。

5、将红色与绿色豆腐泥分别团成小球状,码入盘中。

6、大火烧热蒸锅中的水,放入豆腐丸,蒸10分钟。

小诀窍

榨胡萝卜汁时可以稍微放点橄榄油,能使胡萝卜素充分吸收。榨菠菜汁时应先把菠菜在开水中焯一下,因为生菠菜含大量的草酸,不利于宝宝的吸收。

双色豆腐丸做法已被84人烹饪过!

第三种:美食美味的双色豆腐丸做法

材料

主料:北豆腐、胡萝卜、菠菜

做法

1、胡萝卜洗净擦丝儿,菠菜剁碎。

2、准备两个碗,北豆腐用手抓碎分两份放碗里,加适量面粉、少量淀粉。

3、一个碗里挤入萝卜汁,另一个挤入菠菜汁,加少量水拌匀。

4、再分别把萝卜细丝儿、菠菜碎拌进去,加适量盐、五香粉(整体稀稠程度要保证能团成小丸子)

5、两种糊分别团成小丸子,炒锅加水烧开,丸子下锅汆熟,盛放到盘子里。

6、炒锅热少油,添水、生抽、勾芡(淀粉),加入盐、胡椒粉搅匀做成浇汁儿,浇在汆好的丸子上即可。

7、最后切点青红椒碎,撒上做点缀。

双色豆腐丸做法已被43人烹饪过!

第四种:美食美味的双色豆腐丸做法

材料

双色豆腐丸

做法

双色豆腐丸

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料

主料:北豆腐、胡萝卜、菠菜

辅料:面粉、淀粉、青红椒、胡椒粉

做法

1、胡萝卜洗净擦丝儿,菠菜剁碎。

2、准备两个碗,北豆腐用手抓碎分两份放碗里,加适量面粉、少量淀粉。

3、一个碗里挤入萝卜汁,另一个挤入菠菜汁,加少量水拌匀。

4、再分别把萝卜细丝儿、菠菜碎拌进去,加适量盐、五香粉(整体稀稠程度要保证能团成小丸子)

双色豆腐丸

+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料

主料:北豆腐、胡萝卜、菠菜

辅料:面粉、淀粉、青红椒、胡椒粉

做法

1、胡萝卜洗净擦丝儿,菠菜剁碎。

2、准备两个碗,北豆腐用手抓碎分两份放碗里,加适量面粉、少量淀粉。

3、一个碗里挤入萝卜汁,另一个挤入菠菜汁,加少量水拌匀。

4、再分别把萝卜细丝儿、菠菜碎拌进去,加适量盐、五香粉(整体稀稠程度要保证能团成小丸子)

5、两种糊分别团成小丸子,炒锅加水烧开,丸子下锅汆熟,盛放到盘子里。

6、炒锅热少油,添水、生抽、勾芡(淀粉),加入盐、胡椒粉搅匀做成浇汁儿,浇在汆好的丸子上即可。

7、最后切点青红椒碎,撒上做点缀。

双色豆腐丸做法已被35人烹饪过!

第五种:美食美味的双色豆腐做法

材料

豆腐200克,鸭血200克,香葱4棵,淀粉适量,食用油30克,香油1小匙,酱油1/2大匙,黑胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙

做法

1、豆腐切成长形厚片,放煎锅内将两面煎黄盛出;

双色豆腐做法已被72人烹饪过!

小编整理766位网友投稿材料与双色豆腐丸相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:彩色豆腐

第二种:三色豆腐

第三种:特色豆腐

第四种:乡土味之阜平特色豆渣饼

第五种:三色豆面包

第六种:五色豆

第七种:三色豆芽

第八种:五色豆粉糊

第九种:五色豆沙包

第十种:五色豆粥

小编结合45位厨师推荐再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

盐水鸭腿、自制鸡柳、自制雪糕、美味沙琪玛、奶香南瓜椰蓉紫薯糯米滋

挂霜花生、元宵馅料、、黑芝麻糊、八仙滋养米糊

狗狗兵团、糖渍香橙、自制花生酱。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4589人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:双色豆腐丸,双色豆腐丸,双色豆腐丸,双色豆腐

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