烹饪芹菜三鲜包所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、厨房秤。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芹菜三鲜包做法
材料
芹菜半斤胡萝卜一根蘑菇几片水发黑木耳几朵葱 两根姜 一小块
做法
1. 基本材料1:芹菜,胡萝卜,蘑菇。 2. 基本材料2:水发黑木耳,葱,姜。 3. 将几种材料切碎,拌在一起做为馅。 4. 提前将面发好。 5. 将面分成大剂子,并擀成包子皮。 6. 包成包子。 7. 将包子放入蒸屉中,醒一会。 8. 大火蒸20分钟左右,美味的素包就蒸好了。 9. 怎么样,素包也诱人。
芹菜三鲜包做法已被49人烹饪过!
第二种:美食美味的芹菜三鲜包做法
材料
芹菜半斤胡萝卜一根蘑菇几片水发黑木耳几朵葱 两根姜 一小块
做法
1. 基本材料1:芹菜,胡萝卜,蘑菇。 2. 基本材料2:水发黑木耳,葱,姜。 3. 将几种材料切碎,拌在一起做为馅。 4. 提前将面发好。 5. 将面分成大剂子,并擀成包子皮。 6. 包成包子。 7. 将包子放入蒸屉中,醒一会。 8. 大火蒸20分钟左右,美味的素包就蒸好了。 9. 怎么样,素包也诱人。
芹菜三鲜包做法已被41人烹饪过!
第三种:美食美味的三鲜包子做法
材料
面粉500克,面肥50克,猪五花肉150克,鸡肉75克,水发海参50克,虾仁50克,冬笋150克,麻油、酱油、精盐、味精、葱花、生姜末、食碱各适量。
做法
将猪肉剁成茸。虾仁剁碎。冬笋切或米粒大小的丁,鸡肉切成绿豆大小的丁,海参切成比黄豆粒略大的丁。五种主料和在一起,加调料搅拌成馅。面粉放入盆内,加入面肥、温水250克和成发酵面团,待酵面发起,揉匀,搓成条,揪成30个剂子,逐个按扁,擀成圆皮,抹馅捏成包子,上笼屉用旺火蒸15分钟即成。
三鲜包子做法已被32人烹饪过!
第四种:美食美味的开春宴客菜三鲜锅巴做法
材料
锅巴、春笋、鲍鱼菇、黑木耳、瑶柱、盐、料酒、蒸鱼豉油
做法
1、春笋去壳,对半剖开焯20分钟去掉涩味,干鲍鱼菇和黑木耳泡发,瑶柱冲洗干净用料酒浸泡。
2、瑶柱连同料酒一起上锅蒸约3分钟,冬笋切片,鲍鱼菇和黑木耳撕小朵。
3、锅巴入油锅炸至金黄酥脆(这一步可以稍晚点,最好在菜码煮好的时候炸出锅)。
4、热锅温热炒香葱姜,下鲍鱼菇、黑木耳和冬笋翻炒。
5、下瑶柱和料酒,加盐调味,加少许蒸鱼豉油提鲜,盖上盖子煮约10分钟。
6、炸好的锅巴摆盘,炒锅开大火淋入水淀粉,晃锅,汤汁收至浓稠时浇在热锅巴上即成。
【锅巴的做法】:
1、米饭加少许盐和油拌匀,烤盘抹油,将米饭平铺在烤盘上,可以铺的略厚一点,我这个有点薄。
2、放入预热好100度的烤箱,上下管烘烤约1小时。
3、取出将锅巴掰小块,继续100度上下管烤约30分钟即成。烤好的锅巴可密封保存很长时间,吃的时候用油炸至金黄酥脆即可。
开春宴客菜三鲜锅巴做法已被23人烹饪过!
第五种:美食美味的拌芹菜三丝做法
材料
香芹,熏干,胡萝卜,盐,香油,香菇精(或鸡精,蘑菇精)
做法
1.芹菜洗净切段;熏干先横向片开,再切成丝;胡萝卜洗净后去皮切丝。
拌芹菜三丝做法已被93人烹饪过!
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第六种:蔬菜三色面
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第八种:香饭拌梅菜三层肉。
第九种:菠菜三文鱼饭团
第十种:山药紫菜三文鱼卷
小编结合57位厨师推荐再从372网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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