烹饪私家秘制烤鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、筷子、擀面杖。
美食美味的私家秘制烤鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐私家秘制烤鸡、私家秘制烤鸡、私家秘制基围虾，秘制烤鸡翅。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的私家秘制烤鸡做法
材料
新母鸡1只，蒜，姜，炼乳，番茄沙司，罗勒，糖，味精，黑胡椒粉，李锦记生抽，老抽，味蚝鲜
做法
1、整鸡一只，洗干净，沥干水分。
2、然后自制腌制料。虽然是私家的，但是也愿意跟大家一起分享，嘿嘿~~ 准备腌料：生抽、味蚝鲜、老抽（少许）、盐、炼乳、番茄沙司（少许）、罗勒、姜末、蒜末、味精、糖，所有的料放一起搅拌一下，均匀的涂抹在鸡的身上，最好给鸡按摩一下，这样味道会吃进去。然后把多余的腌料倒入鸡的肚子里，把鸡放进食品袋封好，腌制24小时。
3、烤制的时候把鸡身上的蒜末姜末都抖干净，汁水也用厨房用纸擦干，然后用叉子两头固定好（我用的是长帝烤箱360度旋转烘烤），放进烤箱上火，温度200度，60分钟。烤的时候先把鸡翅膀用锡纸包一下，以免烤焦了。
4、40分钟以后再去掉锡纸，继续烤之鸡完全熟，ok！好了，香喷喷的烤鸡出炉咯！哈哈！真好吃啊！
私家秘制烤鸡做法已被73人烹饪过！
第二种：美食美味的私家秘制烤鸡做法
材料
新母鸡1只，蒜，姜，炼乳，番茄沙司，罗勒，糖，味精，黑胡椒粉，李锦记生抽，老抽，味蚝鲜
做法
1、整鸡一只，洗干净，沥干水分。
2、然后自制腌制料。虽然是私家的，但是也愿意跟大家一起分享，嘿嘿~~ 准备腌料：生抽、味蚝鲜、老抽（少许）、盐、炼乳、番茄沙司（少许）、罗勒、姜末、蒜末、味精、糖，所有的料放一起搅拌一下，均匀的涂抹在鸡的身上，最好给鸡按摩一下，这样味道会吃进去。然后把多余的腌料倒入鸡的肚子里，把鸡放进食品袋封好，腌制24小时。
3、烤制的时候把鸡身上的蒜末姜末都抖干净，汁水也用厨房用纸擦干，然后用叉子两头固定好（我用的是长帝烤箱360度旋转烘烤），放进烤箱上火，温度200度，60分钟。烤的时候先把鸡翅膀用锡纸包一下，以免烤焦了。
4、40分钟以后再去掉锡纸，继续烤之鸡完全熟，ok！好了，香喷喷的烤鸡出炉咯！哈哈！真好吃啊！
私家秘制烤鸡做法已被98人烹饪过！
第三种：美食美味的私家秘制基围虾做法
材料
基围虾，葱，姜，生抽，糖，话梅
做法
1、基围虾洗干净，沥水，内开刀。
2、放葱（切丝）、姜（切丝）、生抽、糖、话梅腌制4-5小时。
3、下油锅炸至没有水分就可以捞起装盘了，很简单！
私家秘制基围虾做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的土家秘制风干鹅做法
材料
一袋风干好的风干鹅，三汤匙味精鸡精，一瓢白胡椒一瓢糖，
做法
先放一瓢开水，然后放些姜丝放辣椒面，接着将剁好成块的风干鹅放入锅中然后煮几分钟然后将打好的锅底拿过来，锅底打的是萝卜豆芽，千张粉皮，四个打底！然后将风干鹅倒到锅中，然后放上葱丝一小把，然后将练好的香油一瓢油放入锅内提色！接下来就可以上过啦！呵呵o& #40;∩_∩& #41;o~
土家秘制风干鹅做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的秘制烤鸡翅做法
材料
原料：2磅鸡翅（我买的就是超市里冻的，是4磅装的），洋葱半棵，葱1根，蒜一头，姜一块
做法
1.讲原料混合，放入冰箱过夜
2.grill上铺锡纸，垫上腌料里面的大蒜，和洋葱，上面铺上鸡翅
秘制烤鸡翅做法已被18人烹饪过！
小编整理298位网友投稿材料与私家秘制烤鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秘制烤排
第二种：秘制烤排
第三种：秘制烤鸭腿
第四种：自制烤鸡
第五种：私家牛至烤鸡翅
第六种：自制烤肉串
第七种：pk烧烤店的自制烤鲅鱼干-附送鱼干的家庭简易制作方法
第八种：自制烤鱼
第九种：家庭自制烤鱼(免烤）
第十种：自制烤箱牛肉干
小编结合14位厨师推荐再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
好吃的diy丸子、羊腩煲、黄豆花生煲猪蹄、干锅茶树菇、咖喱嫩仔鸡
重庆辣子鸡、水晶翡翠玉滴、玫瑰情人、椰丝糯米球
火腿西多士、八宝水波蛋、紫米莲藕。
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