烹饪焦熘丸子所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、六门冰箱、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的焦熘丸子做法
材料
丸子，香菜，淀粉，蒜，葱，姜，糖，醋，盐，酱油
做法
1、香菜洗净切末，葱姜洗净切丝，蒜切末。
2、碗中放水调汁：放上蒜末、糖、盐、酱油、醋、淀粉。
3、锅中放油，放上姜丝、丸子煸炒片刻，放上葱丝，倒入碗汁炒匀即可。
4、出锅后放上香菜。
焦熘丸子做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的焦熘丸子做法
材料
【丸子用料】：猪肉馅500g，葱末1汤匙15g，姜末2茶匙10g，鸡蛋1枚，盐1茶匙5g，酱油2茶匙10ml，料酒1汤匙15ml，干淀粉1汤匙15g，油500ml（实耗30ml）
做法
1、新鲜猪肉馅放入碗内，调入盐、葱末、姜末和料酒，磕入1枚鸡蛋。
2、按一个方向将肉馅用力搅拌，约5分钟，使肉馅有弹性。过程中如果觉得太干，可调入少量凉水。随后加入干淀粉拌匀。
3、大火将锅烧热，倒入油，待油温六成热时（手掌放在油面上能感到微微热气）改为小火。用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团，用勺子盛入油锅中。
4、肉丸随挤随炸，注意要用锅铲轻推锅中的丸子，使之每个面都炸得颜色均匀。当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出，沥油备用。
5、调大火，使油温升高至十成热（能明显看到烟气升腾），将丸子全部倒入锅中重新炸一次，用锅铲或漏勺迅速搅动，避免局部焦糊。快炸1分钟后捞出沥油。
6、倒掉锅内的油，只保留少量底油（1茶匙，5ml），中火烧热，放入蒜末煸炒出香味，将已经在小碗中兑好的盐、白砂糖、米醋和水淀粉倒入锅中，用锅铲搅拌熬汁。
7、待芡汁中气泡翻滚、变得浓稠时放入炸好的丸子，迅速颠翻几下，撒上香葱粒即可。
焦熘丸子做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的焦熘丸子 自创爽口美味新年菜做法
材料
原料：猪腿肉（四分肥六分瘦）250克，鸡蛋1个，玉米淀粉少许，色拉油
做法
1、将猪肉切成小块，再粗略剁成蓉，香葱白葱绿分开切成粒
2、将拌肉调料放入肉馅中，搅至起胶。
3、将鸡蛋打入盘中，打散，用汤匙将肉馅挖成大小均匀的肉丸，放入蛋液中滚上一层蛋液，同时将油放火上烧热
4、再薄薄地沾上一层玉米淀粉
5、待油温烧至七成热时，放入丸子中火炸至定型
6、锅内留约1大匙色拉油，冷油放入姜蓉蒜蓉葱白粒炒出香味
7、调入陈醋，砂糖，生抽、老抽、料酒，清水，大火煮开
8、将水淀粉调匀，倒 入锅内，转中火煮至酱汁浓稠时，倒入丸子，迅速翻炒至丸子均匀裹上酱汁，撒上葱绿粒即可。
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焦熘丸子 自创爽口美味新年菜做法已被71人烹饪过！
第四种：美食美味的焦熘丸子做法
材料
丸子，香菜，淀粉，蒜，葱，姜，糖，醋，盐，酱油
做法
1、香菜洗净切末，葱姜洗净切丝，蒜切末。
2、碗中放水调汁：放上蒜末、糖、盐、酱油、醋、淀粉。
3、锅中放油，放上姜丝、丸子煸炒片刻，放上葱丝，倒入碗汁炒匀即可。
4、出锅后放上香菜。
焦熘丸子做法已被63人烹饪过！
第五种：美食美味的醋熘丸子丼做法
材料
绞肉200公克，葱末20公克，姜末20公克，蛋白1颗，太白粉2大匙，青江菜180公克，酱油1大匙，白醋1大匙，糖1大匙，盐1小匙，胡椒粉1小匙，香油1/2大匙，米酒1/2大匙
做法
1.把绞肉、葱末、姜末、蛋白、太白粉、盐、胡椒粉、香油、米酒混合搅拌均匀，并以摔打的方式，使肉馅有弹性。把肉馅放在手掌上，再用手的虎口处挤出圆球状，放入油锅中油炸至熟，捞起沥干油份备用。
2.青江菜洗净后，用沸水汆烫至熟，再放入冷水中泡凉，捞起沥干水份备用。
醋熘丸子丼做法已被66人烹饪过！
小编整理962位网友投稿材料与焦熘丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焦熘羊肉段
第二种：焦熘排骨
第三种：焦熘豆腐
第四种：焦熘大肠
第五种：焦熘里脊条
第六种：焦熘鲫鱼
第七种：焦熘豆腐
第八种：焦熘羊肉段
第九种：丸子丸子排排坐~
第十种：双色珍珠丸子
小编结合94位厨师推荐再从830网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
私家秘制烤鸡、好吃的diy丸子、羊腩煲、黄豆花生煲猪蹄、干锅茶树菇
咖喱嫩仔鸡、紫米莲藕、水晶翡翠玉滴、玫瑰情人
椰丝糯米球、火腿西多士、重庆辣子鸡。
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