烹饪自制豆腐甜品所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去皮机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的自制豆腐甜品做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制豆腐甜品、自制豆腐甜品、豆腐甜羹，自制豆腐。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制豆腐甜品做法
材料
豆腐、果酱（什么味的都行）、糯米粉、水果、保鲜膜
做法
1.把豆腐切块像图上的形状
2.把豆腐裹上糯米粉
3.把豆腐煮熟
4.慢慢的捞起，不然会碎，放碗里或碟子里
5.等它冷了就用保鲜膜包起来，放进冰箱里，你认为够冰了就拿出来
6.放果酱和水果即可
自制豆腐甜品做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的自制豆腐甜品做法
材料
豆腐、果酱（什么味的都行）、糯米粉、水果、保鲜膜
做法
1.把豆腐切块像图上的形状
2.把豆腐裹上糯米粉
3.把豆腐煮熟
4.慢慢的捞起，不然会碎，放碗里或碟子里
5.等它冷了就用保鲜膜包起来，放进冰箱里，你认为够冰了就拿出来
6.放果酱和水果即可
自制豆腐甜品做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的豆腐甜羹做法
材料
嫩豆腐250克，红糖100克。
做法
豆腐切片，加水1碗（约300毫升），入红糖，共煮沸约10分钟，趁温热随量连汤服食。
豆腐甜羹做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的自制豆腐脑做法
材料
黄豆，内脂(豆腐王)，水
做法
1.取一杯黄豆洗净泡发，加水直接装入豆浆机研磨成豆浆（九阳豆浆机有专用水杯）。
2.取一小碗倒入豆腐王内脂加少许水用筷子稍搅一下让内脂完全溶解（500克豆浆使用豆腐王内脂的量是1.25克--1.5克）。
3.倒出豆浆然后把溶解后的内脂冲进碗里充分搅拌后静置即可（静置期间千万不要再动它）。
4.豆腐脑成形后，可依据自己的喜好来放调料。
小诀窍
提示：做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿。
自制豆腐脑做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的自制豆腐做法
材料
主料：黄豆
做法
1.泡黄豆，豆子是自己家里种的，记得泡以前要挑一下，杂质，坏豆，再洗一下.大概一夜就可以了，这次我们大概泡了1.2斤干黄豆.泡完再洗一下即可待用.
2.打豆浆，乡下以前用石磨，后来用粉碎机，家里只能用豆浆机代替了，大概一份豆，五份水，豆浆机自己带的过滤网不用，拆掉.打的越细越好，但是注意阅读豆浆机说明书，不要开太久把机器烧了，还有打时候泡沫很多的.
豆浆机小，要打很多次哦.
3.过滤豆渣：家里用普通容器盛放豆浆，用锅子也可以.上面铺好两层的干净纱布，将打好的浆倒在纱布中，用手将豆浆挤出，这个活有点费力气的.挤剩下的豆渣我们是扔掉的，其实也可以吃，自己想办法，如煎成小豆饼，伴在面粉中做各种面食..
4.挤完后就是煮豆浆了
煮浆记得要小火，而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，很容易溢出，此时可以小火并将沫子撇掉.
豆浆开后还要多煮个五分钟以上，煮透，不然会有豆腥味.
大家可以看见我家煮豆浆是分两锅的，但以后点卤又用一个大锅，猜猜原因?
5.以上就是做豆浆了，要喝趁热.
现在就是点卤，卤水是向做豆腐的买的，一块钱一瓶，大概400ml.
点卤我们也失败过，要诀是：
1.温度，一定要保温在80度左右，
2.家庭做豆腐量太少，所以点卤要慢，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，不然做的豆腐嫩一块老一块.卤水往豆浆中加，一滴一滴加，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌，卤水的用量由视觉判断，当豆浆开始出现絮状沉淀物，就可以了，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了.
3.点好后要保温静止半小时，让沉淀反应充分，此时就是家庭的豆腐花了，要吃舀到碗里，加点鸡蛋皮，虾皮，作料...
这是卤水，用这种尖庄酒瓶，好处是盖子上的冒可以控制流量，注意瓶子标好记号，并防止误食和小孩拿到
6.准备一个可以滤水的盆，铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内.
7.将豆腐花用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出.我家用的是一盆水.压1小时即可.
自制豆腐做法已被48人烹饪过！
小编整理567位网友投稿材料与自制豆腐甜品相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制豆腐脑
第二种：自制豆腐巧克力
第三种：自制豆腐脑
第四种：自制豆腐花
第五种：自制豆腐
第六种：自制豆腐脑
第七种：家庭自制豆腐
第八种：自制豆腐
第九种：自制豆腐
第十种：自制豆浆及煎豆渣饼
小编结合56位厨师推荐再从766网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老醋花生米、蜜糖萝卜、春卷皮、煎茄子、蒜香鸭块
美味椰汁糕、酱香脆皮豆腐、芝麻糖包、爽脆萝卜
油炸干土豆片、洋葱豆腐煎、圆圆的煎鸡蛋。
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