烹饪泡椒泥鳅所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的泡椒泥鳅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒泥鳅、泡椒泥鳅、椒泥茄子，泥鳅炖豆腐。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的泡椒泥鳅做法
材料
：泥鳅，泡椒，花椒，姜，蒜 !
做法
1、泡椒姜蒜切末，
2、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香
3、下泥鳅煸炒片刻
4、放花椒的水、料酒、盐、味素(可以放适量的肉酱或辣酱)烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂。泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型湘味菜。
泡椒泥鳅做法已被42人烹饪过！
第二种：美食美味的泡椒泥鳅做法
材料
：泥鳅，泡椒，花椒，姜，蒜 !
做法
1、泡椒姜蒜切末，
2、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香
3、下泥鳅煸炒片刻
4、放花椒的水、料酒、盐、味素(可以放适量的肉酱或辣酱)烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂。泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型湘味菜。
泡椒泥鳅做法已被23人烹饪过！
第三种：美食美味的椒泥茄子做法
材料
主料：茄子，青椒，蒜，葱，鸡精，酱油，盐，醋，香油各适量。
做法
1、茄子去皮洗净，蒸熟，稍凉厚，撕成长条；青椒切成碎块；蒜剁末，和青椒一起同放在碗内。
2、烧热香油浇在青椒和蒜末上，加调味料调匀，淋在茄条上，撒上葱丝即可。
提示：
茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘，是另一种口感。
椒泥茄子做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的椒泥排骨的做法:做法
材料
主料：猪排骨(大排)500克
做法
做法： 1、将猪排骨剁成3厘米长的段，用酱油、料酒腌渍入味；
2、 将炒勺放旺火，加花生油烧至八成热时，把排骨放入，炸至淡黄色时捞出；
3、炒勺内留油，放入葱姜丝稍煸，随即用手勺拨至勺边；
4、炒勺内放白糖，炒至鸡血红色时，烹入醋及料酒，并随之加入清汤200毫升、酱油、葱椒（捣碎）、白糖及炸好的排骨，旺火烧沸；
5、用小火至汤将尽时，放人另一半葱椒泥，颠翻均匀，淋香油出勺即可。
特点：此菜色泽深红，表面光亮，葱椒味浓，甜咸适口，软韧耐嚼，热食冷吃均佳，为佐酒佳肴。
菜单来自：http//www.508msc.com
椒泥排骨的做法:做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的泥鳅炖豆腐做法
材料
豆腐，泥鳅，姜，蒜，腐乳，青蒜段
做法
1.热油爆香姜，蒜（都是拍破）；
2.另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；
3.煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；
泥鳅炖豆腐做法已被21人烹饪过！
小编整理488位网友投稿材料与泡椒泥鳅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄芪泥鳅汤
第二种：泥鳅豆腐煲
第三种：泥鳅鱼汤
第四种：泥鳅烧香芋
第五种：热泡泥鳅
第六种：手撕泥鳅
第七种：山楂麦米煲泥鳅
第八种：青笋烧泥鳅
第九种：香辣泥鳅
第十种：芋儿烧泥鳅
小编结合49位厨师推荐再从659网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
毛血旺、火锅调料的配方、珍珠藕圆、糖醋菠菜、皮蛋烤豆腐
绝味茄子、香煎土豆、蛋黄焗豆角、美丽有趣又好吃的【洛神花软糖】
韩国泡菜、如意萝卜丝、蒸白菜包。
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相关菜谱名称推荐：泡椒泥鳅,泡椒泥鳅,椒泥茄子,泥鳅炖豆腐
