烹饪栗子腐竹煲所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、去根机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、削皮器。
美食美味的栗子腐竹煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子腐竹煲、栗子腐竹煲、牛筋腐竹煲，白果腐竹煲猪肚。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的栗子腐竹煲做法
材料
栗子、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法
1、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。
2、腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。
3、净锅放入少许油，放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
4、加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉，调好味，淋上几滴芝麻油。
5、出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。
栗子腐竹煲做法已被38人烹饪过！
第二种：美食美味的栗子腐竹煲做法
材料
栗子、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法
1、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。
2、腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。
3、净锅放入少许油，放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
4、加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉，调好味，淋上几滴芝麻油。
5、出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。
栗子腐竹煲做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的牛筋腐竹煲做法
材料
干腐竹，牛筋，香菇，八角适量，桂皮适量，姜块适量，葱段适量，酱油适量，料酒适量，香油，葱花或者青椒丁
做法
1.牛筋飞水（就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧2分钟，用冷水冲洗血沫），沥干．
2.另起干净的锅，放入牛筋加水刚好没过牛筋，把八角，桂皮，葱段，姜块，和酱油料酒适量通通加好，大火煮开后，转小火卤制至牛筋酥烂．普通锅历时至少一个小时．
3.这里要注意的是，八角桂皮等材料卤制过久，取用汤汁的时候会有药味，所以这里，我们需要在中途把所有调味材料都捞出来，如果有可能，最好是换个锅，只把牛筋和汤水转移过去后继续煮到牛筋酥烂．
4.等到牛筋可以轻易用筷子扎透的时候，加入泡软的腐竹和香菇，继续合煮10分钟后转大火稍微收干些汤汁．
5.最后点少许香油，撒上葱花或者青椒丁都可以．
牛筋腐竹煲做法已被67人烹饪过！
第四种：美食美味的白果腐竹煲香粥做法
材料
生白果仁 6粒（约12g），干腐竹，芥兰，潮州咸菜各20g，香米 50g，芝麻香油 1/2茶匙（3ml），香葱 10g，骨汤 300ml
做法
干腐竹用温水泡开，切成2cm的斜段；潮州咸菜用流动水冲洗干净，切成丝；香葱洗净，切成小粒；芥兰洗净切碎；香米淘洗一次，放入砂锅中，备用。
将骨汤倒入砂锅中与香米拌匀，移至灶台上用大火煮开，再转小火煲煮至香米六成熟。
放入生白果仁、腐竹段、芥兰碎和潮州咸菜继续煲煮至所有原料成熟，调入芝麻香油搅拌均匀，离火。
最后，将切好的香葱撒在上面即可。
白果腐竹煲香粥做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的白果腐竹煲猪肚做法
材料
猪肚一只，红枣4粒，腐竹100克，芡实，薏米半碗，白胡椒粒10－20粒，白果一饭碗，水8碗
做法
1. 翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀除去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；
2. 白果（鲜）用热水浸泡后去皮；如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮；
3. 芡实薏米洗净；红枣洗净拍扁去核；胡椒粒用刀面稍拍碎；
4. 腐竹洗净，折成段；
5. 煮沸清水，放入猪肚、芡实薏米和红枣，武火煮20分钟，转文火煲40分钟，放入白果和腐竹，再煲大半小时，下盐调味喝汤。猪肚则捞起，放凉切片，可放回汤里煮开食用，也可用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。
小诀窍
**广州话的“食白果”是指徒劳无功、没有收获的意思，不是什么好事，但真的吃白果却不同了，它能温肺益气、收敛除湿、祛痰定喘，但由于白果有小毒，所以不能多吃，每次食用10-20粒为宜。
白果腐竹煲猪肚做法已被39人烹饪过！
小编整理189位网友投稿材料与栗子腐竹煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙参玉竹煲全鸭
第二种：黄芪玉竹煲兔肉
第三种：麦冬玉竹煲老鸭
第四种：沙参玉竹煲野鸭
第五种：淮山玉竹煲鸽肉
第六种：玉竹煲豆腐
第七种：木耳腐竹炒白果
第八种：腐竹鸡蛋糖水
第九种：腐竹蒸虾
第十种：香焖腐竹
小编结合58位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腌制柠檬、蒜蓉西兰花、菜团子、糖醋小萝卜、泡菜萝卜
冰糖醋泡姜、萝卜干辣酱、蒜蓉西兰花、果醋藕片
翡翠萝卜、剁椒黄瓜、辣白菜得做法。
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相关菜谱名称推荐：栗子腐竹煲,栗子腐竹煲,牛筋腐竹煲,白果腐竹煲猪肚
