烹饪西红柿蛋羹所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
美食美味的西红柿蛋羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西红柿蛋羹、西红柿蛋羹、西红柿蛋花汤，西红柿蛋花汤。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的西红柿蛋羹做法
材料
鸡蛋1枚，西红柿1个，西兰花
做法
1、红柿去皮切成小块（可能用刮蛋器直接去皮，也可以用叉子叉住柿子在火上略烤下才剥去皮）
2、鸡蛋打散。
3、西兰花在水中烫一下，捞出略凉，上面的小细花切下待用。
4、锅中烧油，将西红柿丁放入翻炒，并用锅铲尽量碾压，使其接近泥状,适量添水，同时加入盐和五香粉。
5、取淀粉半匙，调成水淀粉放入汤内使其变稠，将打好的蛋液慢慢浇入并搅拌。
6、取汤装碗。
7、将西兰花沫放底部做成草地，黄瓜皮做根叶，煎蛋饼（如果觉得煎蛋麻烦亲们也可以用其它的食材做这装饰）做成花朵形状装饰，一个充满清新风的汤就做好了。
西红柿蛋羹做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的西红柿蛋羹做法
材料
鸡蛋1枚，西红柿1个，西兰花
做法
1、红柿去皮切成小块（可能用刮蛋器直接去皮，也可以用叉子叉住柿子在火上略烤下才剥去皮）
2、鸡蛋打散。
3、西兰花在水中烫一下，捞出略凉，上面的小细花切下待用。
4、锅中烧油，将西红柿丁放入翻炒，并用锅铲尽量碾压，使其接近泥状,适量添水，同时加入盐和五香粉。
5、取淀粉半匙，调成水淀粉放入汤内使其变稠，将打好的蛋液慢慢浇入并搅拌。
6、取汤装碗。
7、将西兰花沫放底部做成草地，黄瓜皮做根叶，煎蛋饼（如果觉得煎蛋麻烦亲们也可以用其它的食材做这装饰）做成花朵形状装饰，一个充满清新风的汤就做好了。
西红柿蛋羹做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的西红柿蛋花汤做法
材料
西红柿3个，鸡蛋1个，姜2片，盐适量
做法
1.西红柿洗净后用搅拌机打碎；鸡蛋打均匀备用。
2.水沸后放入姜片、西红柿。
3.再次煮沸时加入蛋花搅匀，加适量盐调味即可。
西红柿蛋花汤做法已被48人烹饪过！
第四种：美食美味的西红柿蛋汤做法
材料
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升
做法
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦
小诀窍
1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了
西红柿蛋汤做法已被52人烹饪过！
第五种：美食美味的西红柿蛋花汤做法
材料
橄榄油1汤匙，小洋葱1个，切碎，大蒜6瓣，切末，西红柿4个，去籽后切小块，低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐411克），月桂叶1片，盐1茶匙，大鸡蛋2个，略微打散，烤过的意大利粗粒麦粉面包6片（2.5厘米厚），切碎的荷兰芹（洋香菜）3汤匙
做法
1.取一大锅，下橄榄油，中火加热。放入洋葱，翻炒5分钟，至变软。放入蒜末，拌炒30秒。拌入西红柿，续煮1分钟。
2.加入鸡汤、月桂叶和盐，转为小火，不盖锅盖煮10分钟。熄火，取出月桂叶扔掉，拌入鸡蛋。每个汤碗里放一片面包，舀入热汤，撒些荷兰芹上桌。
西红柿蛋花汤做法已被10人烹饪过！
小编整理448位网友投稿材料与西红柿蛋羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿蛋花汤
第二种：西红柿蛋蛋面
第三种：西红柿蛋花汤
第四种：西红柿蛋汤
第五种：土豆西红柿蛋汤
第六种：杏鲍菇西红柿蛋汤
第七种：茄子西红柿
第八种：牛腩炖西红柿
第九种：西红柿炖牛肉
第十种：西红柿牛肉汤
小编结合38位厨师推荐再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎青红椒、酱鸡爪、美味鸡翼包、泡椒凤爪、东坡肘子
美乃滋、猪油空心菜、彩虹果冻、泡椒凤爪
彩虹果冻、翠碟松蘑土豆片、板栗红枣银耳羹。
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