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美食做法:厨房烹饪方法 图片及所用厨具(南宁油烟净化器定制)
2024-02-21 09:50    1173    中华厨具网

烹饪厨房所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅电饼铛、双眼水池洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、制冰机锯骨机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。

美食美味的厨房做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐厨房、土娃娃厨房之大阪煎饼、土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕,懒人厨房-芋仔玉米猪骨汤。

(中华厨具网 建议,再次对46位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7184人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的厨房做法

材料

制作

做法

经典

厨房做法已被38人烹饪过!

第二种:美食美味的土娃娃厨房之大阪煎饼做法

材料

低粉100克,水180毫升,山药泥175克,卷心菜丝0.5斤,其他各种蔬菜适量,盐味精少许,鸡蛋1个

做法

1.水里面放盐味精,溶解(其实如果是柴鱼昆布高汤就更好了)

2.放入半个鸡蛋,山药泥(山药用磨成泥),搅匀

3.筛入低粉,搅匀

4.卷心菜丝和半个鸡蛋搅匀,倒入面糊,搅匀

5.酱油+糖煮开粘稠(用一般的酱油也可以,但是如果是日式的鱼味酱油更好,

6.平底+油,倒入面糊,摊开,中小火至固定成型,

7.面糊上放猪肉片,翻面,继续箭到按下去基本是硬的

8.再翻面,涂前面做好的酱,浇上色拉酱,撒上海苔粉和木鱼花

9.用色拉酱划线即可。

小诀窍

油可以稍微多一点点,起到煎的效果,没有那么大的猪片的话,可以用薄的培根 代替,但是煎的火候要掌握好,容易变硬。 讲究点可以用日式柴鱼酱油和日式蛋黄酱

土娃娃厨房之大阪煎饼做法已被29人烹饪过!

第三种:美食美味的土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕做法

材料

奥利奥饼干6片,黄油15克,奶油奶酪175克,糖35克,淡奶油87.5克,香草粉2克,鸡蛋1只

做法

1.奥利奥饼干去夹心之后,用料理机打成粉,然后和黄油拌匀,然后倒入模具内,压紧,放入冷冻室里面,冻硬

2.奶油奶酪加糖打匀,加入淡奶油拌匀,再加入鸡蛋,拌匀,加入香草粉或者香草精拌匀。

3.奥利奥掰开成大碎片(一片掰开成5.6片的样子,不要粉碎),轻轻拌匀

4.将奶酪糊倒入饼底,如果是活底模的话,外面包上锡纸,

5.开水到入烤盘中,预热烤箱180度,放入模子烤50~60分钟,至表面干

6.室温冷却后,放入冰箱冷却,然后撒上奥利奥粉,边上用打发的淡奶油(淡奶油87.5g+20g糖打发)装饰,再放上饼干~

小诀窍

这个蛋糕,最终我吃了3天,因为不想太快吃完,更何况我在减肥,在家休息无聊的时候就去挖一口吃,真是太美妙拉 在大热的8月诶,吃完之后是放冷冻室的,拿出来之后会硬硬的,口感象吃雪糕一样 然后软掉会象蛋糕,再软一点会象dq的奥利奥芝士蛋糕冰淇淋。 太美妙拉~~》《~~~

土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕做法已被10人烹饪过!

第四种:美食美味的土娃娃厨房之栗子蛋糕做法

材料

甘栗仁200g,,糖40g,白兰地30ml,,4蛋,糖55g,,牛奶50g,,植物油40g,,低粉55g,,栗子泥70g,淡奶油一罐250ml,,糖80g,奶粉1小勺

做法

1.甘栗仁和糖一起在料理机里面磨碎,加白兰地搅匀,用筛网压一下去掉大颗粒,

2.蛋白加糖打到中性发泡(比湿性干一点,差不多恰好不会流下来的样子),放冰箱 ,烤箱预热150度

3.植物油和牛奶混合,打至混匀,筛入低粉,拌匀,逐个加入蛋黄,拌匀,再加入栗子泥(外加筛下来的栗子颗粒)拌匀,1/2蛋白放入蛋黄糊中,切拌均匀,然后蛋黄糊倒回蛋白糊中,翻拌均匀

4.从稍高处倒到模子里面,轻敲2下,放入烤箱中下层,烘培 50分钟左右,至安上去不会有沙沙声而是扑扑声为止(其实这个声音作的多了就很容易分辨了,一般作蛋糕都烤到拍上去扑扑的就肯定熟了)

5.烤完拿出后立即倒扣,至蛋糕冷却后脱模

6.栗子奶油1.淡奶油加糖 和一勺奶粉打发2.加入50g左右的栗子泥,打匀,用于涂抹表层和裱小花3.把剩余的栗子泥全部加入奶油中,换上栗子花嘴,挤面条

小诀窍

我把我珍藏已久的露露罐头拿出来了-。-包上锡纸放在了蛋糕模中间假装贝印,不过因为用的温度比较低,基本也就没开裂,凹陷啥的问题不过我总觉得用低温长时间烘培出来的戚风蛋糕高度没有稍高温度做出来的高,虽然温度高的话比较容易开花,但是我会觉得更香而且其实倒扣了之后开花也会平下去的-。 -。 戚风制作参见hoto.cn/recipe/1511

土娃娃厨房之栗子蛋糕做法已被12人烹饪过!

第五种:美食美味的懒人厨房-芋仔玉米猪骨汤做法

材料

猪骨2块,玉米2根,芋仔8个

做法

1.猪骨飞水,玉米和芋头洗净,芋头去皮

懒人厨房-芋仔玉米猪骨汤做法已被15人烹饪过!

小编整理732位网友投稿材料与厨房相关菜谱10种 希望喜欢!

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第六种:玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉

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第八种:玫瑰家园小厨房--烤叉烧

第九种:懒人厨房-当归猪蹄煲

第十种:土娃娃厨房之中乳酪蛋糕

小编结合46位厨师推荐再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

白萝卜丸、柠檬蜜水、盐水腌鸭蛋、超大鸡排的做法、五香味鸭蛋

食谱、低糖低油曲奇、西红柿蛋羹、煎青红椒

酱鸡爪、美味鸡翼包、熬制猪板油。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7184人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:厨房,土娃娃厨房之大阪煎饼,土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕,懒人厨房-芋仔玉米猪骨汤

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