烹饪自制红树莓酱所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、油烟净化器、开水器、斩切刀、叉子、削皮器。
美食美味的自制红树莓酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制红树莓酱、自制红树莓酱、红树莓夹心饼干，树莓酱蛋挞。
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以下是51位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制红树莓酱做法
材料
红树莓、冰糖、蜂蜜适量
做法
1、将红树莓加淡盐水浸泡片刻，用清水冲洗干净，控干水分。
2、用料理机将树莓打碎成浆汁状。
3、平底不粘锅置火上，放入树莓浆、冰糖，大火熬至起泡。
4、关小火，收汁，至小勺舀起有粘滞感，加入蜂蜜搅拌均匀，自然冷却到室温。
5、装入干净无油密封玻璃瓶，冰箱冷藏室贮藏。
小诀窍
树莓底部凹下，像个小盆子，控水时尽量不要让小树莓的底部有太多水。
自制红树莓酱做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的自制红树莓酱做法
材料
红树莓、冰糖、蜂蜜适量
做法
1、将红树莓加淡盐水浸泡片刻，用清水冲洗干净，控干水分。
2、用料理机将树莓打碎成浆汁状。
3、平底不粘锅置火上，放入树莓浆、冰糖，大火熬至起泡。
4、关小火，收汁，至小勺舀起有粘滞感，加入蜂蜜搅拌均匀，自然冷却到室温。
5、装入干净无油密封玻璃瓶，冰箱冷藏室贮藏。
小诀窍
树莓底部凹下，像个小盆子，控水时尽量不要让小树莓的底部有太多水。
自制红树莓酱做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的红树莓夹心饼干做法
材料
7.5oz约1 1/2杯+2大匙面粉
做法
1.将2.25oz约1/2杯面粉和杏仁放入打磨机里打成细粉。杏仁有点油性所以有点起疙瘩，一搅就散开了。
2.取一大盆，放入杏仁面粉混合物和余下的5.25oz约1杯+2大匙面粉，泡打粉，肉桂粉，盐混合均匀。
3.搅拌机里放入糖，黄油和柠檬皮屑，中速打至fluffy大约3分钟。
4.将准备好的蛋黄一个一个慢慢加入搅拌机里，用慢速把做法2中混合好的面粉慢慢加入搅拌机里，直到成为软软的面团。
5.将软面团取出来放到放有保鲜膜的桌上。
6. 轻轻揉几下使面团表面光滑，切成两份，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
7. 取出冷藏好的面团放到洒有面粉的桌面，用蜡纸覆盖用擀面棒擀成1/8英寸厚的面皮。
8. 用模具切出你想要的样子，我们是用酒杯切的，如果模具外周有花纹更好看些。
9. 另一个面团也重复第7步，只是在切的时候记住要把中间也切出来剩下的面皮还可以继续使用直到用 完为止。我们没有找到合适的模子切，中间切得大了些，有点影响形象。
10.烤箱预热350f。
11.将切好的饼干胚放到牛皮纸上（原方子说放羊皮纸），每次放入一盘烤10-12分钟或边缘开始变金黄。取出放到线架上晾凉。
12.将中间空心的那一部分饼干洒上糖粉，实心的饼干那部分抹上红树莓酱，然后把洒有糖粉的空心饼干覆盖在抹有红树莓酱的饼干上。
红树莓夹心饼干做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的鸭胸拌树莓酱做法
材料
半鸭胸肉4块，海盐10克，肉桂粉5克，红糖6克，红酒120毫升，黑加仑利口酒60毫升，生粉3克，树莓110克
做法
1.将烤炉设置到“烤” 那一档。用叉子将鸭肉在划几道，只划到鸭皮和鸭肉但不是划透。
2.用中火将大锅烧热，将鸭胸肉鸭皮朝下，煎到鸭皮金黄，脂肪流出为止，大约10分钟。将鸭胸取出，倒出大部分的脂肪。然后将鸭肉放回锅内，鸭皮朝下再煎10分钟。然后将鸭肉移出锅，放到烘焙纸上。将海盐，肉桂粉和红糖混合在一起，然后撒到鸭胸的皮上。将大部分锅里的脂肪倒出。
3.将红酒，利口酒和生粉在小碗里混合在一起。然后倒到锅里，蒸3分钟，适时搅动一下，直到酱变稠。加入树莓，再蒸一分钟直到热透。
4.将鸭胸肉鸭皮朝上放到烤炉里烤，直到糖开始化焦，大约1分钟。将鸭肉切成细片，然后在鸭肉上倒上少许酱汁，趁热食用即可。
鸭胸拌树莓酱做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的树莓酱蛋挞做法
材料
鸡蛋，树莓果酱，低筋面粉，黄油，细砂糖，水，糖粉，淡奶
做法
1、黄油室温软化后加细砂糖搅打至发白，加入蛋液搅拌均匀后再加入淡奶。做的量大的话要分次加入蛋液。
2、加入低筋面粉拌匀，放入冰箱冷藏1个小时。
3、取出擀成薄片，用模具切出圆形。
4、压入蛋挞模内，放入冰箱冷藏备用。挞皮一定要薄才好吃，没有切模的话也可以揪一团面放入蛋挞模中，用手转圈压成型。
5、做挞水：鸡蛋打散后和其它材料混合均匀。
树莓酱蛋挞做法已被11人烹饪过！
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小编结合51位厨师推荐再从790网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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書盒豆腐、rosmary roast chicken、这六类食品很养肝、豆腐丸子
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