烹饪水晶樱花糕所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、削皮器。
美食美味的水晶樱花糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水晶樱花糕、水晶樱花糕、水晶樱桃蛋挞,樱花季:樱花卷。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的水晶樱花糕做法
材料
盐渍樱花。 水。草莓10颗。糖。 西米。 木薯粉一小碗。面粉
做法
把木薯粉两勺,盐渍樱花,糖两勺, 水放在碗里搅拌均匀后搓成圆形每个大概像乒乓球那么大。
把西米的时候加入两勺面粉煮好后冷却10分钟
在冷却的时间里把草莓洗净后去叶然后放进榨汁机里炸如果是家里没有榨汁机的朋友可以不加草莓
把每个樱花球压成饼翻入锅里蒸。蒸好后先把一层放进盘子在樱花饼的上方抹上西米再在樱花饼上放上樱花饼再在上方涂上西米后面几块也一样
等到铺好后在冷却20分钟西米完全凝固后浇上打好的草莓汁没有的可以不浇
水晶樱花糕做法已被98人烹饪过!
第二种:美食美味的水晶樱花糕做法
材料
盐渍樱花。 水。草莓10颗。糖。 西米。 木薯粉一小碗。面粉
做法
把木薯粉两勺,盐渍樱花,糖两勺, 水放在碗里搅拌均匀后搓成圆形每个大概像乒乓球那么大。
把西米的时候加入两勺面粉煮好后冷却10分钟
在冷却的时间里把草莓洗净后去叶然后放进榨汁机里炸如果是家里没有榨汁机的朋友可以不加草莓
把每个樱花球压成饼翻入锅里蒸。蒸好后先把一层放进盘子在樱花饼的上方抹上西米再在樱花饼上放上樱花饼再在上方涂上西米后面几块也一样
等到铺好后在冷却20分钟西米完全凝固后浇上打好的草莓汁没有的可以不浇
水晶樱花糕做法已被12人烹饪过!
第三种:美食美味的水晶樱桃蛋挞做法
材料
【挞皮】:澄粉60g、生粉25g、糖1大匙、色拉油1大匙、热水85ml
做法
1、澄粉、生粉、糖混合均匀。
2、加入热水,边搅拌边和成团。
3、加入色拉油,揉成软滑的面团。
4、在案板上搓成长面团,再将面团切小段放入模具中。
5、捏成紧贴模子均匀厚薄的胚子。
6、鸡蛋打散,倒入晾凉的糖水里(2大匙糖和80ml热水),搅拌均匀。
7、把(六)用筛子过滤后,舀入模具9成满,用中火熬10分钟左右取出。
8、凉后脱模,用樱桃碎粒点缀即可。
小诀窍
1、和面的水最好是刚烧开的开水,这样有利于粉成团。
2、如果加热水后,面团过于稀软,可放入微波炉加热,使面团硬挺便于揉成团不宜多加粉量,以影响口感。
3、我用电磁炉蒸的,先是6分钟蒸煮,再是4分钟火锅(60)档挞皮变成透明色,蛋液用勺子试舀,跟蛋羹差不多就证明蛋挞可以出锅了。
水晶樱桃蛋挞做法已被15人烹饪过!
第四种:美食美味的樱花季:樱花布丁做法
材料
鸡蛋黄 3个
做法
1、蛋黄加糖打散,牛奶加热。
2、混合蛋黄,过滤全入杯中。
3、再放上提前泡过的盐渍樱花(2杯)
4、这样一杯樱花布丁就做好了。
樱花季:樱花布丁做法已被30人烹饪过!
第五种:美食美味的樱花季:樱花卷做法
材料
糖量60g
做法
1、制作蛋糕卷面糊:蛋黄+20g细砂糖打至粘稠,鹅黄色,体积略膨胀,划过有纹路产生。
2、蛋白分3次加入细砂糖,打至捞起可以流动,滴落的形状可以在蛋白上保持不变(湿性发泡前的状态)。
3、将打好的蛋黄糊倒入蛋白糊中,用打蛋器搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。
5、在刮刀上倒入融化的黄油(温的,不要热黄油),用橡皮刮刀快速拌均匀。
6、倒入铺有烘焙纸的烤盘中,稍抹平,敲一下烤盘底部,震出一点气泡.
7、在中间略偏左的位置,摆放一排樱花。立即放入预热好的200度烤箱中层,约10-12分钟。
8、至表面金黄出炉,放至不烫,撕去烘焙纸,然后用烘焙纸覆盖在蛋糕片的正面上,备用。
9、制作馅料:蛋黄+30g细砂糖打至粘稠发白,然后将低粉和玉米淀粉混合筛入,搅拌均匀。
10、将牛奶缓缓倒入上一步,并搅拌均匀,接着加入香草籽拌匀。
11、将上述材料倒入小锅中,开小火。
12、小火不停搅拌。
13、换打蛋器搅拌,直到呈现粘稠但稍流动的糊状,关火,把锅放在凉水或冰箱里降温,这样卡士达酱就做好了。
14、卡士达酱降至常温以后,把卡士达酱放到搅拌盆中拌均匀,然后分3-4加入彻底软化的黄油。
15、用手动打蛋器或电动打蛋器,打至可以拉出小尖的膏状,这样卡士达黄油馅就做好了(彻底软化的黄油很好打,但如果还有些偏硬,就要用电动)。
16、加入樱花香精和粉色色素搅拌均匀。
樱花季:樱花卷做法已被10人烹饪过!
小编整理472位网友投稿材料与水晶樱花糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水晶菊花糕
第二种:水晶桂花糕
第三种:虾花糕寿司
第四种:黑米可可花花糕
第五种:玫花糕甜羹
第六种:椰汁雪花糕
第七种:雪花糕
第八种:杞子菊花糕
第九种:婆婆的北方蒸花糕
第十种:百果花糕
小编结合39位厨师推荐再从285网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
my pad thai、干煸扁豆、鴿子燉甲魚、蚝油豆腐、辣子鸡
风味茄子、辣味凤爪、三鲜蛋卷、香滑椰汁糕
彩色豆沙馅丸子、极鲜土豆丝、啤酒蛋。
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相关菜谱名称推荐:水晶樱花糕,水晶樱花糕,水晶樱桃蛋挞,樱花季:樱花卷










