烹饪三鲜菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷库、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、磨刀器。
美食美味的三鲜菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜菜、三鲜菜、鲜菜调醋祛斑方，三鲜锅巴。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三鲜菜做法
材料
鸡蛋两个 日本豆腐两条 猪肉三两 青辣椒两只
做法
先把鸡蛋打在碗里放少许盐jjd
三鲜菜做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的三鲜菜做法
材料
鸡蛋两个 日本豆腐两条 猪肉三两 青辣椒两只
做法
先把鸡蛋打在碗里放少许盐jjd
三鲜菜做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜菜调醋祛斑方做法
材料
胡萝卜、白菜、卷心菜、南瓜、黄瓜各等量，醋适量。
做法
将新鲜蔬菜洗净，用少许盐压实，6小时后，加醋凉拌。
佐餐食之。
鲜菜调醋祛斑方做法已被11人烹饪过！
第四种：美食美味的西班牙海鲜菜饭做法
材料
clam，最好是用新鲜的，那天没买到，以冰冻的代替
做法
用炒完菜的平底油锅再加些油炒香蒜末，接着将米倒入翻炒几分钟，再加二茶匙的paella粉接着翻炒均匀。
然后加鸡汤，clam juice，事先炒好的洋葱末，番茄酱，鸡丁，肉丁翻炒均匀，盖盖转小火焖煮二十分钟。最后再加入虾，鱿鱼（这回忘了），clam，青红椒拌匀，mussels铺在上面，喷些料酒后盖上盖继续焖十五到二十分钟。一锅美味西班牙菜饭出炉了。注意：放鸡汤和clam juice的量要比平时做饭时的用水量少，因为后面放虾和mussels时是要出水的。
还在平底锅里的海鲜饭
正宗吃法是这个样子，连锅带饭的端上桌来，吃起来煞有气氛
西班牙海鲜菜饭做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的三鲜锅巴做法
材料
瘦肉，草菇，西芹，胡萝卜，火腿肠，葱段，大蒜，姜片，锅巴，生抽，糖，料酒，盐，水淀粉。
做法
1：草菇洗净剖开，西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片；
2：瘦肉切成薄片后加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10-15分钟；
3：锅里加入少许油烧热，放入腌制好的肉片快速滑散，肉变色后，捞出备用；
4：将葱段、大蒜爆香后加入草菇、胡萝卜、火腿肠煸炒片刻，加入适量的水、盐炖煮片刻；
5：旁边另取一口锅，加入足够的油烧至7成热，放入锅巴片炸成金黄；
6：在料4里加入西芹翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡成为三鲜料，将炸好的锅巴捞出沥干油份铺在盘子里，将煮好的三鲜料连汤带菜浇在锅巴上即可食用。
小诀窍
１：三鲜料可以用肉类和各式蔬菜自由组合；
２：锅巴在超市的干货柜台有售，也可以自己用米饭煎制而成，炸制锅巴的时候最后大火快炸几秒，可以逼出锅巴吸收的部分油份，减少油腻感；
三鲜锅巴做法已被73人烹饪过！
小编整理921位网友投稿材料与三鲜菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：湖南腊肉炒三鲜
第二种：东北家常地三鲜
第三种：地三鲜
第四种：三鲜炒面
第五种：三鲜千张包
第六种：三鲜豆腐羹
第七种：两盘地三鲜
第八种：素三鲜打卤面
第九种：地三鲜
第十种：三鲜馄饨
小编结合81位厨师推荐再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易腌制酸白菜、各种醋的不同做法、家乡豆腐蛋、麦芽糖蒸山药、手撕包菜
鸡米花、七彩冰皮月餅、香煎豆腐、啤酒蛋
超赞的黄桃罐头、水晶燕麦卷、松茸吃法。
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相关菜谱名称推荐：三鲜菜,三鲜菜,鲜菜调醋祛斑方,三鲜锅巴
