烹饪麻酱金针肥牛所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、护手器。
美食美味的麻酱金针肥牛做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻酱金针肥牛、麻酱金针肥牛、金针肥牛，咖喱金针肥牛。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麻酱金针肥牛做法
材料
肥牛，金针菇，芝麻酱，蒜，海鲜酱油，辣椒油，香油，白芝麻，香菜
做法
1、沸水焯烫肥牛片至变色捞出。
2、金针菇洗净，沸水焯烫30秒，捞出沥干。
3、芝麻酱慢慢加入凉开水，调至适宜浓稠度，加油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混匀成调味汁。
4、焯烫好的肥牛片和金针菇混合，加调味汁混合，点缀香菜即可。
麻酱金针肥牛做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的麻酱金针肥牛做法
材料
肥牛，金针菇，芝麻酱，蒜，海鲜酱油，辣椒油，香油，白芝麻，香菜
做法
1、沸水焯烫肥牛片至变色捞出。
2、金针菇洗净，沸水焯烫30秒，捞出沥干。
3、芝麻酱慢慢加入凉开水，调至适宜浓稠度，加油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混匀成调味汁。
4、焯烫好的肥牛片和金针菇混合，加调味汁混合，点缀香菜即可。
麻酱金针肥牛做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的金针肥牛做法
材料
肥牛片，金针菇，冬菇，冻豆腐，粉条，郫县豆瓣酱，花椒，干辣椒，姜，油，鸡汤，盐
做法
1.锅中倒油，烧热，加入姜和郫县豆瓣酱，还可加干辣椒以及花椒（我觉得豆瓣酱够辣了，所以没加），煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。
2.加入适量的盐和鸡汤，没有鸡汤用水也可以，不过用高汤味道更好，烧开。
3.随意放入你想放的东西，我放了冬菇，冻豆腐，和一些粉条，小火炖一会。
4.放入肥牛片，煮至肥牛变色即可装盘盛出。
金针肥牛做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的金针肥牛做法
材料
主料：牛肉450克，
做法
1.肥牛肉洗净切薄片，用嫩肉粉、盐码味备用；
2.金针菇洗净去头；
3.辣椒切碎；
4.锅中放入猪油烧至五成热，下辣椒炒香，加入鲜汤、肥牛肉和金针菇，调入盐、味精、鸡精烧熟，然后用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。
金针肥牛做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的咖喱金针肥牛做法
材料
肥牛2两，金针菇一把，咖喱膏一勺，葱一根，蒜头2个，椰浆少许（可以用淡奶油或者牛奶代替），糖少许
做法
1、肥牛过水，去除血水
2、倒入油爆香葱头和蒜片
3、倒入金针菇翻炒，盛出备用
4、一勺油和一勺咖喱膏炒出香味
咖喱金针肥牛做法已被83人烹饪过！
小编整理364位网友投稿材料与麻酱金针肥牛相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：藤椒金针肥牛
第二种：败酱金茵粥
第三种：花生芝麻酱和黑芝麻酱
第四种：肥牛金针菇
第五种：肥牛金针番茄汤
第六种：沙茶肥牛金针粉丝煲
第七种：芥兰金针蒸肥牛
第八种：金针粉丝肥牛
第九种：三椒肥牛金针菇
第十种：肥牛金针菇
小编结合67位厨师推荐再从755网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝心鸡蛋卷、菜泥小青蛙、好吃的红枣泥、桃胶水果捞、香菇油菜
神仙不老汁、银耳薏米莲子羹、烤麸木耳、微波香蕉小点心
stir-fried capsicum with shacha (沙茶) sauce、秘制土豆丝、西兰花杏鲍菇（养生改良版）。
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