烹饪手撕茄子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、饮料展示柜、洗菜机、排气扇、开水器、多用刀、叉子、蒸笼。
美食美味的手撕茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手撕茄子、手撕茄子、手撕茄子，手撕茄子。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的手撕茄子做法
材料
茄子，蒜，盐，酱油，醋，鸡精，香油
做法
1、茄子洗干净，切条（也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点）
2、入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条。
3、蒜加少许盐捣碎，加入酱油、一点点凉拌醋、鸡精和香油，调匀后淋在茄子上即可。
手撕茄子做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的手撕茄子做法
材料
茄子3根，大蒜2瓣，芝麻酱2大匙，醋1大匙，盐0.25小匙，生抽1小匙
做法
1.将茄子洗干净，备用；
2.在蒸锅上蒸20分钟，蒸至茄子软；
3.将芝麻酱、醋、盐、生抽倒入碗中调匀；
4.将茄子用手撕碎，倒上调好的汁，拌匀即可。
小诀窍
要先把大蒜用捣蒜的捣成泥，然后再调制，这样会更好吃！
手撕茄子做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的手撕茄子做法
材料
紫皮嫩茄子，辣椒 ，姜蒜茸，生抽，香醋，香油，葱花
做法
1.茄子洗净，入蒸锅大火蒸熟后放凉，手撕成长条放盘中备用。
2.所有调料混合均匀，淋在茄子上，撒上葱花装饰即可。
手撕茄子做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的手撕茄子做法
材料
茄子，凉拌醋，大蒜，味极鲜，鸡精，盐，香油
做法
1.茄子洗干净。
2.切条，也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点。
3.入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条。
4.蒜加少许盐捣碎，加入味极鲜，一点点凉拌醋 ，加入鸡精和香油，调匀后淋在茄子上。
手撕茄子做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的手撕茄子做法
材料
原料，茄子500克，蒜20克，
做法
1，准备材料
2，将茄子洗净，切成两半
3，放入蒸笼上蒸10分钟左右，熟了就可以了。
4，将茄子用手撕成小条状，放在盘子上，淋入蒜末和调料汁即可。
小诀窍
飞雪有话说
手撕茄子做法已被99人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与手撕茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手撕茄子
第二种：手撕茄子
第三种：手撕茄子
第四种：鲜椒手撕茄子
第五种：蒜香手撕茄子
第六种：手撕茄条
第七种：菊花茄子茄子的做法
第八种：彩椒&茄子米腸 &茄子饭
第九种：干锅手撕面筋
第十种：手撕鸡肉拌莴苣
小编结合17位厨师推荐再从286网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁糯米藕、老干妈茄汁煎豆腐、川北凉粉、烤玉米、青椒鸡片
酱香螺蛳、炸蛋、.青椒皮蛋、蒸鸡
干煸四季豆、自制捞汁、花菇火腿蒸鸡。
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