烹饪蔓越莓吐司所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的蔓越莓吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔓越莓吐司、蔓越莓吐司、红曲蔓越莓吐司,蔓越莓吐司。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蔓越莓吐司做法
材料
原料:
做法
做法:
1、中种材料中酵母用温牛奶化开,所有材料揉成团即可,不要过度揉
2、在温暖处发酵到4倍大
3、加入主面团材料,选择标准面包,烧色浅,900g,启动程序
4、在面包机发出“嘀嘀”声后过2分钟加入蔓越莓干
5、然后就等待面包出炉吧,出炉立刻脱模晾晾
小贴士:
1、面包机吐司发过好多次了,程序都一样,所以也越来越少了,不知道的同学可以看前面的博文,全程不干预,解放双手~
阳澄湖大闸蟹www.laoyangchenghu.com
蔓越莓吐司做法已被35人烹饪过!
第二种:美食美味的蔓越莓吐司做法
材料
总重1300g,每个450g,可做3个
做法
1.将干性材料和湿性材料(除黄油外)一起搅拌,至光滑有弹性,加入黄油搅拌至光滑,加入蔓越莓干搅拌均匀
2.室温,基本发酵50分钟
3.将面团分割成150g/个
4.将面团滚圆,松弛30分钟
5.将面团擀开,对折,松弛10分钟
6.将面团再擀开
7.卷成圆柱形
8.放入450g吐司模具中,以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟
9.发酵至模具9分满,表面刷蛋液
10.放入烤箱,以上火170℃,下火210℃,烘烤28分钟
蔓越莓吐司做法已被38人烹饪过!
第三种:美食美味的红曲蔓越莓吐司做法
材料
高筋面粉250g,红曲粉10g,水190g,奶粉15g,糖10g,盐一点点,酵母1小勺,黄油20g
做法
1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段
2.蔓越莓果干可以用朗姆酒或者水泡软,和黄油一起投放
3.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
4.将发酵好的面团排气滚圆,包上保鲜膜醒20分钟
5.擀成长方形,与模具同宽
6.往一个方向卷起,并捏紧封口
7.面团放进模具,在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-60分钟
8.二次发酵状态到模具9分满即可
9.烤箱预热180度,烤20分钟后,加盖锡纸继续考15-20分钟即可
红曲蔓越莓吐司做法已被64人烹饪过!
第四种:美食美味的中种蔓越莓吐司做法
材料
中种面团:高粉210克,水125克,干酵母0.6小匙,盐3克,脱脂奶粉6克
做法
1、高粉210克、水125克、干酵母0.6小匙、盐3克、脱脂奶粉6克混合揉到光滑,放冰箱17小时发到约2.5倍大。
2、中种切小块和主面材料(除黄油)一起揉均匀,20分钟后加黄油,摔打200下后发酵30分钟。
3、擀卷两次,入剪好的蔓越莓干,间隔12分钟,发约一个小半时后变8.5分满。
4、200度预热15分钟,喷水,烤45分后,香喷喷的面包就出炉了,震一下,出模。
中种蔓越莓吐司做法已被55人烹饪过!
第五种:美食美味的蔓越莓吐司做法
材料
原料:
做法
做法:
1、中种材料中酵母用温牛奶化开,所有材料揉成团即可,不要过度揉
2、在温暖处发酵到4倍大
3、加入主面团材料,选择标准面包,烧色浅,900g,启动程序
4、在面包机发出“嘀嘀”声后过2分钟加入蔓越莓干
5、然后就等待面包出炉吧,出炉立刻脱模晾晾
小贴士:
蔓越莓吐司做法已被47人烹饪过!
小编整理589位网友投稿材料与蔓越莓吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蔓越莓蓝莓酱吐司布丁
第二种:蔓越莓超软吐司(汤种北海道)
第三种:花朵吐司蔓越莓黑芝麻味和椰蓉沙拉味
第四种:蔓越莓椰子奶酥吐司
第五种:蔓越莓奶油小蛋糕
第六种:蔓越莓椰香球
第七种:蔓越莓果酱蛋糕卷
第八种:蔓越莓早餐小蛋糕
第九种:蔓越莓核桃软饼干
第十种:蔓越莓全麦土司
小编结合43位厨师推荐再从531网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酒酿猪蹄、南瓜紫心糯米糍、五香烤雞腿、萝卜泡菜、全麥豆渣鬆餅
五香茶叶蛋、荔枝黄桃果冻、蘋果蓮藕汁+油煎藕丸、菠萝优格
牛奶什果绵绵冰、牛奶大王、柠檬蜂蜜水。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3476人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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