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推荐菜谱:糖醋里肌烹饪方法 图片及所用厨具(信阳油烟净化器)
2024-02-20 16:35    8431    中华厨具网

烹饪糖醋里肌所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱豆浆机、排气扇、热水器、斩切刀、筷子、厨房秤。

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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的糖醋里肌做法

材料

里肌半塊,鹽適量,白胡椒粉適量,蔥姜料酒一點點,紅椒4分之1顆,黃椒4分之1顆,蕃茄醬5匙,白醋2.5匙,白砂糖1小匙,蒜2瓣,乾紅辣椒2支,水一點點,橄欖油一點點

做法

1、里肌肉半塊兩面用鬆肉錘稍微敲一下,切成小條,加入適量鹽,白胡椒粉和一點點蔥姜料酒,用手抓勻後放冰箱冷藏。

2、紅椒4分之1顆,黃椒4分之1顆切小塊。

3、蒜2瓣做成蒜蓉。

4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(3)和乾紅辣椒2支爆香。

5、放入步驟(1)翻炒至5分熟,加入步驟(2)和一點點水翻炒,炒至彩椒差不多熟時加入蕃茄醬5匙,白醋2.5匙,白砂糖1小匙和一點點鹽拌炒均勻,裝盤。

糖醋里肌做法已被74人烹饪过!

第二种:美食美味的糖醋里肌做法

材料

里肌肉600公克,青椒1个,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,洋葱1/2个,红萝卜80公克,地瓜粉2大匙,蕃茄酱3大匙,白醋1大匙,酱油1大匙,冰糖2大匙,香油1大匙,太白粉1大匙,蒜头2瓣,葱2支,五香粉1小匙,米酒3大匙,酱油1大匙,糖1大匙,香油1大匙,蛋1个

做法

1.里肌肉切成5公分长方块,再与腌料一起拌匀,腌约30分钟。

2.取出腌好的里肌肉块,表面沾上地瓜粉,再放入油中油炸至熟。

3.青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱、红萝卜分别洗净切片,先用1大匙油爆炒,再加入炸好的里肌肉、蕃茄酱、白醋、酱油、冰糖及1/4杯水,煮滚后,再用少许太白粉水勾芡,起前淋上香油即可。

糖醋里肌做法已被44人烹饪过!

第三种:美食美味的糖醋里肌做法

材料

里肌肉200公克,青葱1支,大蒜1粒,红辣椒1/2条,姜6公克,青豆仁40公克,太白粉水适量,糖醋酱汁3/4杯

做法

1.里肌肉洗净,去除油筋,切成1公分宽4公分长的长条状后,放入腌料腌约30分钟,备用。

2.青葱切小段;大蒜、红辣椒、姜分别切片,备用。

3.起一油锅,将油烧热至约140℃,将作法1的里肌肉条放入锅中,炸至金黄色捞出沥干水份,备用。

4.将青豆仁放入沸水中烫熟,捞起沥干水份,备用。

5.另起一锅,放入2大匙油烧热后,再将作法2的材料放入锅中爆香,加入糖醋酱汁一起拌煮至沸腾。

6.加入作法4的青豆仁拌炒,再以太白粉水勾薄芡后,加入作法3的里肌肉条拌炒均匀即可。

糖醋里肌做法已被13人烹饪过!

第四种:美食美味的糖醋里肌做法

材料

里肌肉300公克,青椒40公克,甜椒40公克,太白粉100公克,a.嫩精1/6茶匙,盐1/6茶匙,太白粉1茶匙,料酒1大匙,蛋白1大匙,b.白醋2大匙,蕃茄酱2大匙,水1大匙,细砂糖2.5大匙,c.沙拉油400cc,太白粉水1茶匙,香油1大匙

做法

1.里肌肉切小块,用调味料a抓匀,腌渍5分钟后,将腌好的里肌肉块每块都裹上干太白粉并捏紧;青椒、甜椒洗净后切小块备用。

2.热一锅,加入调味料c中的沙拉油,再将作法1的里肌肉下锅,以小火炸约4分钟至熟后,捞起沥干油份。

3.另取一锅,热锅后加入少许沙拉油,将作法1中的青椒及甜椒下锅略炒,加入调味料b,以小火煮沸后,以调味料c中的太白粉水勾芡。

4.再加入作法2的里肌肉,迅速翻炒至芡汁完全被吸收后,熄火并加入香油拌匀即可。

糖醋里肌做法已被83人烹饪过!

第五种:美食美味的糖醋里肌做法

材料

里肌肉250克,洋葱片50克,蒜片20克,甜椒片50克,小黄瓜片50克,地瓜粉适量,蕃茄酱60克,白醋60cc,糖60克,盐1/4小匙

做法

1.里肌肉洗净切块,均匀地沾上地瓜粉,备用。

2.热一锅放入适量的炸油烧热至130度,将作法1的里肌肉块,入锅炸至熟透且呈金黄色,捞出备用。

糖醋里肌做法已被53人烹饪过!

小编整理936位网友投稿材料与糖醋里肌相关菜谱10种 希望喜欢!

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第九种:糖醋里脊

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吊锅野鸡、潮州萝卜糕、鸡米花、情人节甜点草莓奶油塔、翻糖

腌制好吃的黄瓜、霜花、糖水翠冠梨、夏日清凉& #40;“花菜\")

夏日甜品、麻婆豆腐、黑芝麻枸杞米糕。

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