烹饪简易草莓冰激凌所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、绞肉机、吹风机、热水器、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的简易草莓冰激凌做法
材料
淡奶油 草莓 纯牛奶 鸡蛋黄 白砂糖 柠檬
做法
1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,不停搅拌,不能心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚& #40;勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失& #41;,连盆放入冷水中冷却。
2.草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀,另一半草莓切粒
3.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀成蛋黄草莓液。
4.淡奶油稍稍打发一下,然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖容器内,入冰箱冷冻。
5.每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去,可以淋点巧克力酱,可以放点坚果类的一起吃,很香甜。
简易草莓冰激凌做法已被52人烹饪过!
第二种:美食美味的简易草莓冰激凌做法
材料
淡奶油 草莓 纯牛奶 鸡蛋黄 白砂糖 柠檬
做法
1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,不停搅拌,不能心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚& #40;勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失& #41;,连盆放入冷水中冷却。
2.草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀,另一半草莓切粒
3.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀成蛋黄草莓液。
4.淡奶油稍稍打发一下,然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖容器内,入冰箱冷冻。
5.每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去,可以淋点巧克力酱,可以放点坚果类的一起吃,很香甜。
简易草莓冰激凌做法已被11人烹饪过!
第三种:美食美味的桑椹或草莓冰激凌(无蛋冰激凌)做法
材料
(若你觉得份量少,可以下双倍的料)
做法
机器做法:
1、把全部材料混合均匀后倒入冰激凌制造机内后,依照厂商说明书操作机器。
1、in a large bowl, combine the milk, cream, sugar, salt, vanilla, strawberries, and food coloring. pour the mixture into the freezer bowl of an ice cream maker, and freeze according to manufacturer's directions.
手工制作法:
1、把全部材料混合均匀后, 用手提打蛋机搅打至糖充分溶解后,倒入一个稍大的保鲜盒中,盖起放入冷冻库中60分钟。
2、取出半凝结的混合料,用电动打蛋器高速搅打最少5分钟,或至混合料膨胀发起。接着盖起放入冷冻库内直至冰激凌冷冻结实为止。
小诀窍
看看邱妈咪的自制草莓果酱
1、不建议用太多的水果,因为大量的水份会让冰激凌内结冰渣。
2、也可以全部都用淡奶油,不用牛奶。 做出来的冰激凌会更幼滑。
3、 如果采用果酱(没加水熬煮的果酱),效果会更好,因为草莓或桑椹的水份熬掉了。
4 、建议将细砂糖先打成糖粉,比较容易操作
桑椹或草莓冰激凌(无蛋冰激凌)做法已被71人烹饪过!
第四种:美食美味的草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)做法
材料
1。 淡奶油-500ml
做法
1。 先把淡奶油放进冷冻库半小时让它降温够冷。
2。 把淡奶油及炼奶在个够大的容器内拌匀。(容器事先也收在冰箱内降温)
3。 用手提打蛋机高速搅拌淡奶油及炼奶至湿性打发(打发成超过三倍的份量)
4。 拌入草莓果酱,再稍微搅拌至均匀。拌入巧克力碎。
5。 把打发的奶油装进加盖的容器内,冷冻3小时以上,或至凝结。
小诀窍
1。 可以随着口味的喜好稍作改变。
2。 可以把一些巧克力粉(可可粉)溶进一些牛奶内,取代果酱,做成巧克力冰激凌。
3。 用全淡奶油打发的冰激凌不会有冰渣。
4。 不喜欢炼奶味过重的可以用糖粉取代炼奶。
草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)做法已被41人烹饪过!
第五种:美食美味的草莓冰激凌做法
材料
鸡蛋2个、酸奶适量、奶油、草莓、草莓果酱
做法
1、鸡蛋只要黄,打散。酸奶煮微沸,把奶油、打散的蛋黄到进去搅拌。直到全部融好。煮至微沸。然后用容器装起来,放到冰箱冷冻室。
2、冰激凌简单成型,用勺舀起来,把草莓切块,加入草莓果酱就可以拉。
草莓冰激凌做法已被90人烹饪过!
小编整理782位网友投稿材料与简易草莓冰激凌相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酷暑天,来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌
第二种:蓝莓冰激凌
第三种:蓝莓冰激凌
第四种:蓝莓冰激凌
第五种:超简单的蓝莓冰激凌
第六种:简易冰激凌
第七种:简易冰激凌
第八种:简易冰激凌
第九种:简易家常冰激凌
第十种:冰激凌的简易做法
小编结合72位厨师推荐再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
吊锅腊鸭、吊锅公鸡蛋牛鞭、蒸花朒、吊锅野鸭、吊锅腊鸡
拔丝土豆、龙眼蒸糕、南瓜糕、龙眼蒸糕
五彩嫩鸡、炸日本豆腐、芷鸡芙蓉。
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