烹饪油炸冰激凌所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、去皮机、吹风机、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、铲勺。
美食美味的油炸冰激凌做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油炸冰激凌、油炸冰激凌、油炸冰激凌,草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的油炸冰激凌做法
材料
面粉,水,冰激凌(什么味道的都可以,最好是单色的),油
做法
1、把水和面粉混在一起,做成面酱。
2、再用勺子挖一个冰激凌球,把冰激凌球在面酱里滚一下。
3、把油倒入锅内,开始炸冰激凌球,直到颜色变金黄为止。
油炸冰激凌做法已被30人烹饪过!
第二种:美食美味的油炸冰激凌做法
材料
一包吐司,一盒冰激凌,色拉油
做法
先将所有吐司去边,先用一块吐司上面用勺子舀一勺冰激凌,然后在上面盖上一层吐司,用一个模具在上面盖一下,使它成为一个圆形。再把它的边捏一捏不让两层吐司分离,这时把它放进锅中炸。(注:炸的时间不要太长,要不然冰激凌会融化哟!)
油炸冰激凌做法已被10人烹饪过!
第三种:美食美味的油炸冰激凌做法
材料
面粉,水,冰激凌(什么味道的都可以,最好是单色的),油
做法
1、把水和面粉混在一起,做成面酱。
2、再用勺子挖一个冰激凌球,把冰激凌球在面酱里滚一下。
3、把油倒入锅内,开始炸冰激凌球,直到颜色变金黄为止。
油炸冰激凌做法已被79人烹饪过!
第四种:美食美味的桑椹或草莓冰激凌(无蛋冰激凌)做法
材料
(若你觉得份量少,可以下双倍的料)
做法
机器做法:
1、把全部材料混合均匀后倒入冰激凌制造机内后,依照厂商说明书操作机器。
1、in a large bowl, combine the milk, cream, sugar, salt, vanilla, strawberries, and food coloring. pour the mixture into the freezer bowl of an ice cream maker, and freeze according to manufacturer's directions.
手工制作法:
1、把全部材料混合均匀后, 用手提打蛋机搅打至糖充分溶解后,倒入一个稍大的保鲜盒中,盖起放入冷冻库中60分钟。
2、取出半凝结的混合料,用电动打蛋器高速搅打最少5分钟,或至混合料膨胀发起。接着盖起放入冷冻库内直至冰激凌冷冻结实为止。
小诀窍
看看邱妈咪的自制草莓果酱
1、不建议用太多的水果,因为大量的水份会让冰激凌内结冰渣。
2、也可以全部都用淡奶油,不用牛奶。 做出来的冰激凌会更幼滑。
3、 如果采用果酱(没加水熬煮的果酱),效果会更好,因为草莓或桑椹的水份熬掉了。
4 、建议将细砂糖先打成糖粉,比较容易操作
桑椹或草莓冰激凌(无蛋冰激凌)做法已被59人烹饪过!
第五种:美食美味的草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)做法
材料
1。 淡奶油-500ml
做法
1。 先把淡奶油放进冷冻库半小时让它降温够冷。
2。 把淡奶油及炼奶在个够大的容器内拌匀。(容器事先也收在冰箱内降温)
3。 用手提打蛋机高速搅拌淡奶油及炼奶至湿性打发(打发成超过三倍的份量)
4。 拌入草莓果酱,再稍微搅拌至均匀。拌入巧克力碎。
5。 把打发的奶油装进加盖的容器内,冷冻3小时以上,或至凝结。
小诀窍
1。 可以随着口味的喜好稍作改变。
2。 可以把一些巧克力粉(可可粉)溶进一些牛奶内,取代果酱,做成巧克力冰激凌。
草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)做法已被28人烹饪过!
小编整理132位网友投稿材料与油炸冰激凌相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炸雪糕(炸冰激凌)
第二种:油炸冰淇淋
第三种:油炸冰——淇——淋
第四种:油炸冰淇淋
第五种:豆腐冰激凌
第六种:巧克力冰激凌
第七种:牛奶曲奇冰激凌
第八种:蓝莓酸奶冰激凌
第九种:香芒果肉冰激凌
第十种:原味冰激凌
小编结合71位厨师推荐再从991网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
棉花糖奶丁、卷粉、西红柿鸡蛋、西红柿鸡蛋、干煸土豆丝
蒜蓉西兰花、冬瓜茸玉米羹、仙草奶凍、彩虹吐司
芒果冰激凌、杏仁牛奶吐司、蜜汁土豆。
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