烹饪糖醋茄片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、叉子、削皮器。
美食美味的糖醋茄片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋茄片、糖醋茄片、糖醋茄条，糖醋茄子。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糖醋茄片做法
材料
主料：茄子2个
做法
1、茄子洗净沥干切成片，青椒去籽洗净切成小块。
2、锅内放入青椒和盐少许炒成半熟，倒入少量的植物油加热，同时把茄片放入锅内反复翻炒。
3、加入姜蒜、醋和白糖少许后翻炒装盘就可以了。
糖醋茄片做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的糖醋茄片做法
材料
主料：茄子2个
做法
1、茄子洗净沥干切成片，青椒去籽洗净切成小块。
2、锅内放入青椒和盐少许炒成半熟，倒入少量的植物油加热，同时把茄片放入锅内反复翻炒。
3、加入姜蒜、醋和白糖少许后翻炒装盘就可以了。
糖醋茄片做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的糖醋茄条做法
材料
嫩茄子300克，鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉10克，胡萝卜5克，色拉油750克。，碘盐6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，葱姜蒜各3克，香菜3克，香油5克
做法
（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉。
（2）鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊。葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段。
（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，炸成金黄色，倒出沥油后装盘。
（4）勺内放少许底油，烧热，放葱、姜、蒜炝锅，放入胡萝卜丝，香菜段，少许汤，盐，味精，糖，醋烧开，用淀粉勾流芡，加香油，浇淋在茄条上即好。
糖醋茄条做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的糖醋茄夹做法
材料
中型茄子1条，猪碎肉120公克，青葱1支，姜6支，荸荠2粒，a.盐1/4小匙，料酒1小匙，香菇精1小匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1大匙，b.面粉1/2杯，猪油3大匙，水1/2杯，太白粉1大匙，c.糖醋酱汁3/4杯
做法
1.茄子洗净后切3公分长的斜圆片，再以3刀2片的方式切成一个小包裹形状后，浸泡于醋水中备用。
2.青葱、姜分别切末，备用。
3.将荸荠与碗豆一起放入沸水中烫熟，捞起并沥干水份后，将?荠切碎，备用。
4.将作法3的材料与碎猪肉、调味料a一起拌匀，备用。
5.将作法1的茄子片取出并沥干水份，使用用纸巾擦干茄夹内部后，酿入作法4的肉馅约8公克，备用。
6.将调味料b搅拌均匀成面粉状，再将作法5的茄夹均匀地沾裹上面煳，备用。
7.起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法6的茄夹放入锅中油炸至金黄色捞出，沥干油后放于盘中。
8.起一锅，放入少许的油烧热后，将作法2的材料放入锅中爆香，加入调味c一起拌均匀，淋在作法7的茄夹上完成。
糖醋茄夹做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的糖醋茄子做法
材料
主料：茄子两个，
做法
方法：
1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
糖醋茄子做法已被28人烹饪过！
小编整理899位网友投稿材料与糖醋茄片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋茄龙
第二种：蒜醋茄
第三种：腊八豆炒茄片
第四种：肉酱烤茄片
第五种：锅塌番茄片
第六种：香煎茄片
第七种：青椒茄片
第八种：油煎茄片
第九种：烤茄子番茄片
第十种：肉末茄片
小编结合58位厨师推荐再从768网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油炸冰激凌、棉花糖奶丁、卷粉、西红柿鸡蛋、西红柿鸡蛋
干煸土豆丝、蜜汁土豆、冬瓜茸玉米羹、仙草奶凍
彩虹吐司、芒果冰激凌、蒜蓉西兰花。
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