烹饪酸菜粑泥鳅所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、排气扇、开水器、切片刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的酸菜粑泥鳅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜粑泥鳅、酸菜粑泥鳅、水煮粑泥鳅，炸泥鳅～。
（中华厨具网 建议，再次对59位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2789人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸菜粑泥鳅做法
材料
泥鳅600克，黄瓜1根，莴笋1根，泡菜1片、姜蒜末要多些，花椒10克，郫县豆瓣，金宫水煮鱼调料半包，老抽，料酒，辣椒面30克，熟芝麻5克，花椒面，鸡精，香菜
做法
1、泥鳅在外处理干净，拿回家用盐洗哈，沥干水用料酒和盐码味待用。
2、黄瓜洗净切长片，从中间切断。莴笋削皮切长片，香菜切长段、泡菜切丝。
3、热锅少油，先炒蔬菜，炒至断生，铲至盆底待用。
4、重新起锅油，把泡菜、姜蒜末、花椒、豆瓣、金宫调料、老抽、料酒一起炒香，掺水烧开，再放泥鳅盖锅焖粑，放味精起锅，倒入盆中。
5、把辣椒面和芝麻、花椒面放在泥鳅上，重新起热油淋在上面撒上香菜即可。
酸菜粑泥鳅做法已被28人烹饪过！
第二种：美食美味的酸菜粑泥鳅做法
材料
泥鳅600克，黄瓜1根，莴笋1根，泡菜1片、姜蒜末要多些，花椒10克，郫县豆瓣，金宫水煮鱼调料半包，老抽，料酒，辣椒面30克，熟芝麻5克，花椒面，鸡精，香菜
做法
1、泥鳅在外处理干净，拿回家用盐洗哈，沥干水用料酒和盐码味待用。
2、黄瓜洗净切长片，从中间切断。莴笋削皮切长片，香菜切长段、泡菜切丝。
3、热锅少油，先炒蔬菜，炒至断生，铲至盆底待用。
4、重新起锅油，把泡菜、姜蒜末、花椒、豆瓣、金宫调料、老抽、料酒一起炒香，掺水烧开，再放泥鳅盖锅焖粑，放味精起锅，倒入盆中。
5、把辣椒面和芝麻、花椒面放在泥鳅上，重新起热油淋在上面撒上香菜即可。
酸菜粑泥鳅做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的水煮粑泥鳅做法
材料
泥鳅600克，黄瓜1根，莴笋1根，芹菜3根，姜蒜末要多些，花椒10克，郫县豆瓣，金宫水鱼调料半包，老抽，料酒，干辣椒30克，盐，鸡精，小葱段
做法
1、泥鳅在外处理干净，拿回家用盐洗哈，沥干水用料酒和盐码味待用。
2、黄瓜洗净切长片，从中间切断。莴笋削皮切长片，芹菜洗净切段。干辣椒切段。
3、热锅少油，先炒蔬菜，炒至断生，铲至盆底待用。
4、从新起锅油，把姜蒜末、花椒、豆瓣、金宫调料、老抽、料酒一起炒香，掺水烧开，再放泥鳅盖锅焖粑，放味精起锅，倒入盆中。
5、把干辣椒和青花椒放在泥鳅上，从新起热油淋在上面撒上葱段即可。
水煮粑泥鳅做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的泥鳅炖豆腐做法
材料
豆腐，泥鳅，姜，蒜，腐乳，青蒜段
做法
1.热油爆香姜，蒜（都是拍破）；
2.另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；
3.煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；
4.两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮２０分钟；
5.餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。
泥鳅炖豆腐做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的炸泥鳅～做法
材料
泥鳅，油，姜，蒜末，干辣椒粉，水，鸡精
做法
1.灌醉后先大火然后转小火炸干；
2.捞出滤干油；
炸泥鳅～做法已被86人烹饪过！
小编整理310位网友投稿材料与酸菜粑泥鳅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泥鳅豆腐煲
第二种：泥鳅鱼汤
第三种：泥鳅烧香芋
第四种：热泡泥鳅
第五种：手撕泥鳅
第六种：山楂麦米煲泥鳅
第七种：青笋烧泥鳅
第八种：香辣泥鳅
第九种：芋儿烧泥鳅
第十种：大碗黄瓜泥鳅
小编结合59位厨师推荐再从839网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻婆豆腐、拔丝土豆、水果味冰激凌、琉璃丸子、佳木斯哪
香蕉泥、糖醋木耳、自制奶油、苦瓜
川式旺籽、青椒茄片、衡东脆肚。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2789人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：酸菜粑泥鳅,酸菜粑泥鳅,水煮粑泥鳅,炸泥鳅～
