烹饪辣子罐所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的辣子罐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣子罐、辣子罐、辣子田鸡，重庆辣子鸡。
（中华厨具网 建议，再次对98位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5469人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣子罐做法
材料
青椒，猪肉馅，盐，糖，葱姜，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油
做法
1、锅内下少许油，煸香葱姜末。放置一旁待用。
2、肉馅中，加入适量盐、糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、香油和煸好的葱姜搅和均匀。
3、青椒洗净，切去蒂，用小刀挖出中间的籽。
4、将肉馅儿填到青椒里，如果填不满，可将青椒切成两段，这样可以放入更多的肉馅儿。制成辣子罐。
5、锅内少许油，下入辣子罐煎熟。可盖盖儿闷制一会，8成熟时烹入少许生抽。
6、超级好吃超级下饭的辣子罐就出锅喽。
小诀窍
青椒最好选直一点的，这样好塞肉馅儿。肉馅儿也要选择肥瘦均匀的，这样口感才好。
辣子罐做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的辣子罐做法
材料
青椒，猪肉馅，盐，糖，葱姜，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油
做法
1、锅内下少许油，煸香葱姜末。放置一旁待用。
2、肉馅中，加入适量盐、糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、香油和煸好的葱姜搅和均匀。
3、青椒洗净，切去蒂，用小刀挖出中间的籽。
4、将肉馅儿填到青椒里，如果填不满，可将青椒切成两段，这样可以放入更多的肉馅儿。制成辣子罐。
5、锅内少许油，下入辣子罐煎熟。可盖盖儿闷制一会，8成熟时烹入少许生抽。
6、超级好吃超级下饭的辣子罐就出锅喽。
小诀窍
青椒最好选直一点的，这样好塞肉馅儿。肉馅儿也要选择肥瘦均匀的，这样口感才好。
辣子罐做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的辣子田鸡做法
材料
田鸡肉350克（去头去腿后的重量），调味料料酒2大匙，生抽1大匙，味精1/4小匙，细盐1/4茶匙，红椒30克，生姜30克，大蒜30克
做法
1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。
2.锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。
3.至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。
4.最后至水份收干即可起锅。
小诀窍
田鸡不用炒太久，但一定要炒熟，否则里面的寄生虫不能杀死。
红椒加的越早越容易入味，也越辣。
辣子田鸡做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的辣子鸡做法
材料
鸡腿，马耳朵葱，干辣椒节，花椒，盐，胡椒，味精，白糖，醋，料酒，色拉油各适量
做法
1、将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。
2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。
3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成。
小诀窍
1、在炒干辣椒和花椒时火力应小，炒香出色即可。
2、烹入鲜汤适量，既要使炸干的鸡丁回软，又不能有过多的水分。
辣子鸡做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的重庆辣子鸡做法
材料
整鸡1只约1000克，干红辣椒80克，花椒20克，姜一块，蒜六七瓣，料酒适量，盐，白糖适量，白芝麻适量
做法
1，整鸡处理干净后，去头去爪，剁成约2厘米的小块；蒜切片，干辣椒剪成小段
2、鸡块中倒入料酒和盐，拌匀后腌20分钟。盐要放够，成品的咸味全靠这时放的盐了
3、锅中油烧热，待烧得非常热时，倒入鸡块炸，炸至鸡块表面成焦黄，捞出
4、锅中留适量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒，炒出麻辣香味后，倒入炸好的鸡块和姜片
5、继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻， 炒匀即可出锅
小诀窍
1、腌鸡块时，要一次性把盐放够，因为鸡块炸过后表面变干就无法再入味，必须提前放足量
重庆辣子鸡做法已被47人烹饪过！
小编整理700位网友投稿材料与辣子罐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣子鸡
第二种：椒香辣子鸡
第三种：椒香辣子鸡
第四种：辣子鸡丁
第五种：辣子幼蛏
第六种：酸辣子姜
第七种：当红辣子鸡
第八种：辣子鸡
第九种：辣子鸡丁
第十种：辣子鸡
小编结合98位厨师推荐再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青蛙下蛋、麦香杏仁豆浆、红枣莲子银耳羮、地三鲜、河粉卷
青苹果碎冰冰、傳統馬拉糕、在家制作糯米鸡、绿豆冰
松柳海蜇酸辣口口脆、可口可乐鸡、椰子雪糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5469人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：辣子罐,辣子罐,辣子田鸡,重庆辣子鸡
