烹饪五香兔腿所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的五香兔腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香兔腿、五香兔腿、五香兔脯，辣豉香兔。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五香兔腿做法
材料
兔腿肉2个（也可以多几个），卤水（八角、丁香、桂皮、豆蔻、草果、山奈、花椒、辣椒、大葱段、老抽、料酒等熬制的），料酒，老抽，盐，大葱，芝麻
做法
1、兔腿洗净沥干水份，用牙签扎多些眼子，使兔肉进味。
2、兔肉用盐、料酒、老抽、大葱段码味，腌制1天，再用卤水卤熟（十分钟左右）捞出待用。
3、热油锅多放点油，把兔腿放进炸至兔肉变成酱色、酥即可(要用中小火）。外酥里嫩，捞出撒上熟芝麻就好。也可以宰成小块配上干辣椒粉、花椒面、盐、味精，味道真的不错哦！喜欢喝小酒的更要这道下酒菜哦！
五香兔腿做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的五香兔腿做法
材料
兔腿肉2个（也可以多几个），卤水（八角、丁香、桂皮、豆蔻、草果、山奈、花椒、辣椒、大葱段、老抽、料酒等熬制的），料酒，老抽，盐，大葱，芝麻
做法
1、兔腿洗净沥干水份，用牙签扎多些眼子，使兔肉进味。
2、兔肉用盐、料酒、老抽、大葱段码味，腌制1天，再用卤水卤熟（十分钟左右）捞出待用。
3、热油锅多放点油，把兔腿放进炸至兔肉变成酱色、酥即可(要用中小火）。外酥里嫩，捞出撒上熟芝麻就好。也可以宰成小块配上干辣椒粉、花椒面、盐、味精，味道真的不错哦！喜欢喝小酒的更要这道下酒菜哦！
五香兔腿做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的五香兔脯做法
材料
兔肉500克，葱结、姜块各20克，酱油75克，精盐5克，醋10克，芝麻油25克，硝水10克，胡椒粉0.5克，调料包(内装小茴香，丁香各1.5克，红曲米2克，八角、桂皮各4克)1个。
做法
1、兔肉洗净沥干水，用硝水、精盐搓匀腌30分钟左右，洗净，锅内加水，酱油，放入兔肉烧开，撇去浮沫。
2、葱、姜(拍松)下入锅内，加调料包烧至兔肉熟烂，捞出晾凉。
3、兔肉切成片码入盘内，用芝麻油、酱油10克、醋、煮肉原汤20克调匀，浇在兔肉上，撒上胡椒粉即成。
小诀窍
特点
色红质嫩，酥烂鲜醇，香浓味美。
操作提示
兔肉先用旺火烧开，再用小火烧制。
五香兔脯做法已被71人烹饪过！
第四种：美食美味的五香兔肉做法
材料
兔肉1000克，清汤2000克，酱油15克，葱段20克，姜片10克，料酒25克，精盐、花椒、大料、桂皮、白糖、味精各适量，香油15克，植物油750克(耗油75克)。
做法
1、将兔肉洗净，切成4块。盐、葱、姜、大料、花椒、桂皮用少量水煮成五香水，倒入兔肉腌一晚上，下锅前用红酱油拌匀。＠2、锅加油坐大火烧至冒白烟，下兔肉炸至金黄色时捞起。＠3、砂锅内加兔肉和清汤(浸没兔肉为度)，再加酱油、糖、盐、大料、花椒、葱、姜、酒，先置大火上，煮沸后置小火炖约1小时，加入味精，置中火收汤，淋少量香油，起锅切小埠装盘即成。
五香兔肉做法已被28人烹饪过！
第五种：美食美味的辣豉香兔做法
材料
主料：兔肉，
做法
1、将兔肉洗净切块，香菇、青红椒切片，土豆、五花肉切块，将兔肉和五花肉一同放入盆中，加料酒、酱油、盐、葱、姜、蒜拌匀备用；
辣豉香兔做法已被87人烹饪过！
小编整理983位网友投稿材料与五香兔腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烧烤兔腿
第二种：孜香玉兔腿
第三种：秘制兔腿
第四种：咖喱兔腿
第五种：香酥兔腿
第六种：焗烤兔腿
第七种：熏兔腿
第八种：青椒兔腿肉
第九种：干锅兔腿
第十种：五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法
小编结合62位厨师推荐再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣子罐、青蛙下蛋、麦香杏仁豆浆、红枣莲子银耳羮、地三鲜
河粉卷、椰子雪糕、傳統馬拉糕、在家制作糯米鸡
绿豆冰、松柳海蜇酸辣口口脆、青苹果碎冰冰。
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相关菜谱名称推荐：五香兔腿,五香兔腿,五香兔脯,辣豉香兔
