烹饪水煮粑泥鳅所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的水煮粑泥鳅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水煮粑泥鳅、水煮粑泥鳅、酸菜粑泥鳅，老重庆家常水煮土泥鳅。
（中华厨具网 建议，再次对36位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9677人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的水煮粑泥鳅做法
材料
泥鳅600克，黄瓜1根，莴笋1根，芹菜3根，姜蒜末要多些，花椒10克，郫县豆瓣，金宫水鱼调料半包，老抽，料酒，干辣椒30克，盐，鸡精，小葱段
做法
1、泥鳅在外处理干净，拿回家用盐洗哈，沥干水用料酒和盐码味待用。
2、黄瓜洗净切长片，从中间切断。莴笋削皮切长片，芹菜洗净切段。干辣椒切段。
3、热锅少油，先炒蔬菜，炒至断生，铲至盆底待用。
4、从新起锅油，把姜蒜末、花椒、豆瓣、金宫调料、老抽、料酒一起炒香，掺水烧开，再放泥鳅盖锅焖粑，放味精起锅，倒入盆中。
5、把干辣椒和青花椒放在泥鳅上，从新起热油淋在上面撒上葱段即可。
水煮粑泥鳅做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的水煮粑泥鳅做法
材料
泥鳅600克，黄瓜1根，莴笋1根，芹菜3根，姜蒜末要多些，花椒10克，郫县豆瓣，金宫水鱼调料半包，老抽，料酒，干辣椒30克，盐，鸡精，小葱段
做法
1、泥鳅在外处理干净，拿回家用盐洗哈，沥干水用料酒和盐码味待用。
2、黄瓜洗净切长片，从中间切断。莴笋削皮切长片，芹菜洗净切段。干辣椒切段。
3、热锅少油，先炒蔬菜，炒至断生，铲至盆底待用。
4、从新起锅油，把姜蒜末、花椒、豆瓣、金宫调料、老抽、料酒一起炒香，掺水烧开，再放泥鳅盖锅焖粑，放味精起锅，倒入盆中。
5、把干辣椒和青花椒放在泥鳅上，从新起热油淋在上面撒上葱段即可。
水煮粑泥鳅做法已被76人烹饪过！
第三种：美食美味的酸菜粑泥鳅做法
材料
泥鳅600克，黄瓜1根，莴笋1根，泡菜1片、姜蒜末要多些，花椒10克，郫县豆瓣，金宫水煮鱼调料半包，老抽，料酒，辣椒面30克，熟芝麻5克，花椒面，鸡精，香菜
做法
1、泥鳅在外处理干净，拿回家用盐洗哈，沥干水用料酒和盐码味待用。
2、黄瓜洗净切长片，从中间切断。莴笋削皮切长片，香菜切长段、泡菜切丝。
3、热锅少油，先炒蔬菜，炒至断生，铲至盆底待用。
4、重新起锅油，把泡菜、姜蒜末、花椒、豆瓣、金宫调料、老抽、料酒一起炒香，掺水烧开，再放泥鳅盖锅焖粑，放味精起锅，倒入盆中。
5、把辣椒面和芝麻、花椒面放在泥鳅上，重新起热油淋在上面撒上香菜即可。
酸菜粑泥鳅做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的水煮泥鳅做法
材料
泥鳅750克、火腿肠2根、黄瓜1根。芹菜100克、蒜苗100克、莴笋100克、料酒、花椒、泡姜、蒜、豆瓣、老抽、金宫鱼调料半包、味精
做法
1、泥鳅在卖鱼那里弄干净，回家用盐洗净。火腿肠切条、黄瓜和莴笋切片、芹菜和蒜苗切段、姜蒜切细颗粒。
2、热油锅放入蔬菜炒熟装在盆子底部。
3、重新起油锅，把泥鳅用大火爆炒，放料酒，装在另一个盆子。
4、剩余的油再加点油进去烧热，把花椒、豆瓣少许、泡姜蒜、金宫调料、老抽少许、一起炒香后，倒进水烧开，再把泥鳅和火腿肠放进去煮至粑粑的，那样肉肉才嫩美。
5、煮熟起锅时放入味精后倒在蔬菜盆里即可。
水煮泥鳅做法已被25人烹饪过！
第五种：美食美味的老重庆家常水煮土泥鳅做法
材料
新鲜泥鳅，泡椒，泡姜，大蒜，豆瓣酱，花椒，大葱，香菜
做法
1、准备好材料泡椒泡姜，这可是这道菜的灵魂。（老妈自制的）
2、泡姜切丝，大蒜切成大颗粒。
3、泥鳅开膛破肚洗去表皮上的粘液，洗净沥干水分。
4、油烧到五成油温下入豆瓣酱和花椒粒炒香出色。
5、加入泡椒、泡姜、大蒜、小米辣（我个人口味偏重所以需要加辣，也可以不加）大火炒香。
6、加入适量的清水或者高汤小火熬10分钟，让材料的味道都散发出来。
7、加入洗净的泥鳅，此时加入一点料酒、生抽、蚝油适量小火慢煮。
8、10分钟时加入一点点白糖，以吃不到糖味为准（加糖的目的是增加菜品味道的厚度，这个菜无需加盐了，因为豆瓣酱和泡菜都是有咸味的）
老重庆家常水煮土泥鳅做法已被84人烹饪过！
小编整理767位网友投稿材料与水煮粑泥鳅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉须泥鳅汤
第二种：巫山胖泥鳅
第三种：泥鳅炖豆腐
第四种：黄芪泥鳅汤
第五种：泥鳅豆腐煲
第六种：泥鳅鱼汤
第七种：泥鳅烧香芋
第八种：热泡泥鳅
第九种：手撕泥鳅
第十种：山楂麦米煲泥鳅
小编结合36位厨师推荐再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焗鸡翼、美味黑椒鸡脾、法本飘香、迷你吐司、青椒豆腐
红豆粽子、蜂蜜柠檬酱、自制草莓酱、酸菜版老奶洋芋
孔雀开屏、奶橙木瓜汁、虎皮大青椒。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9677人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：水煮粑泥鳅,水煮粑泥鳅,酸菜粑泥鳅,老重庆家常水煮土泥鳅
