烹饪紫薯糯米糍所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、单门冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、蒸笼。
美食美味的紫薯糯米糍做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯糯米糍、紫薯糯米糍、紫薯糯米糍，紫薯糯米糍。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的紫薯糯米糍做法
材料
紫薯200，糯米粉100，澄粉50，糖50，奶粉20，水适量，红豆泥适量，椰蓉适量
做法
1、紫薯去皮蒸熟，揉泥。
2、澄粉用开水快速搅拌。
3、把紫薯泥+澄粉+糯米粉+糖+奶粉+水，混合后，再蒸。
4、带一次性手套，手心抹油，取蒸熟的上面的混合物，揉成圆形，再压扁，加馅，再揉成圆形滚下椰蓉。
紫薯糯米糍做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的紫薯糯米糍做法
材料
紫薯250克，糯米粉125克，白糖75克，玉米油30克，常用水169克，绿豆沙300克，椰丝1/2杯
做法
1.将1料放入小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的紫薯块压碎，冷凉备用。
2.将紫薯茸（共275克）转入一盆里，放入所有2料，我喜欢用三象牌的糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，手不要直接接触面团，非常粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。
小诀窍
1.绿豆沙的做法：去皮绿豆一袋400克冲洗一下，水2杯，糖1杯，生粉2大匙，玉米油1/3杯。锅内放水2杯和洗净的去皮绿豆，开大火煮至滚，调小火煮25分钟。调中火煮至水快干。然后加入糖1杯和生粉2大匙，不断的搅拌，防止稀豆沙馅喷溅烫到，炒至快干，再加2料中的油，炒到馅成团即可。
2.糯米糍可室温密闭保存2天。
紫薯糯米糍做法已被16人烹饪过！
第三种：美食美味的紫薯糯米糍做法
材料
大紫心红薯一个约250克，
做法
大紫心红薯一个约250克，加半杯水煮熟后，压成泥；
加：糯米粉1杯半，白糖60毫升，玉米油30毫升，水180毫升，拌匀；
微波炉加热每次3分钟，搅拌后再3分钟，至到熟
搓成小球（可以像包汤圆那样包入豆沙馅），放到椰丝里滚上一层就行了
紫薯糯米糍做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的紫薯糯米糍做法
材料
饼皮：
做法
将1料放入小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的紫薯块压碎，冷凉备用。
将紫薯茸（共275克）转入一盆里，放入所有2料，我喜欢用三象牌的糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用。
用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，手不要直接接触面团，非常粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。
香甜软糯可口。
紫薯糯米糍做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的紫薯糯米糍做法
材料
饼皮：
做法
1.将1料放入小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的紫薯块压碎，冷凉备用。
紫薯糯米糍做法已被14人烹饪过！
小编整理158位网友投稿材料与紫薯糯米糍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫薯糯米糍
第二种：椰容紫薯糯米糍
第三种：紫薯糯米糍
第四种：南瓜紫薯糯米糍
第五种：椰松番薯糯米糍
第六种：椰丝红薯糯米糍
第七种：奶香南瓜椰蓉紫薯糯米滋
第八种：紫薯糯米饼
第九种：紫薯糯米糕
第十种：紫薯椰汁糯米糍
小编结合56位厨师推荐再从807网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
曼步厨房 - 蜜瓜冰激凌、葱油豆腐、碗仔翅、麻薯q感起司球、裹蒸粽
香滑嫩豆腐、焗鸡翼、美味黑椒鸡脾、法本飘香
迷你吐司、青椒豆腐、水煮粑泥鳅。
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相关菜谱名称推荐：紫薯糯米糍,紫薯糯米糍,紫薯糯米糍,紫薯糯米糍
