烹饪摆盘 （花朵）所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、面条机、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、制冰机、绞肉机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的摆盘 （花朵）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐摆盘 （花朵）、摆盘 （花朵）、美味的什锦麻食（猫耳朵），十全十美（花式十味冷荤）。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的摆盘 （花朵）做法
材料
西红柿2个，不要太熟或太生~！ 香菜叶，或其它你觉得好看的蔬菜叶少许~
做法
1 将西红柿皮从尖处削皮~！
2 削好的皮从尖处往内裹，最内层要紧些。裹完后反扣在盘里。
3 用蔬菜叶点缀~！
4 一般都是放在盘子角落处，放中间都不怎么好看。
摆盘 （花朵）做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的摆盘 （花朵）做法
材料
西红柿2个，不要太熟或太生~！ 香菜叶，或其它你觉得好看的蔬菜叶少许~
做法
1 将西红柿皮从尖处削皮~！
2 削好的皮从尖处往内裹，最内层要紧些。裹完后反扣在盘里。
3 用蔬菜叶点缀~！
4 一般都是放在盘子角落处，放中间都不怎么好看。
摆盘 （花朵）做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的美味的什锦麻食（猫耳朵）做法
材料
番茄4个，豆腐干6片，土豆2个，胡萝卜1个，青椒1个，葱香菜蒜适量，水发黄花菜20颗，水发木耳20朵，水发香菇10朵，菠菜200克，牛肉250克，平菇200克，鸡蛋2个
做法
1.油锅下花椒爆香后捞出花椒。
2.依次放入蒜、葱头、牛肉拉爆香。
3.倒入胡萝卜和土豆粒，翻炒均匀。
4.接着是番茄丁，炒出水分。
5.跟着将豆腐干、香菇、平菇、黄花菜、木耳全部倒入翻炒，并放入适量精盐、一碗清水，中火慢慢煮。
6.待到胡萝卜和土豆全部煮熟，放入鸡精和适量生抽，调到自己合适的口味，加入青椒粒，炒均匀即可关火待用。
7.取500克面粉，加入清水和匀成面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
8.之后揪成小葡萄大小，在竹席或漏斗上搓出条文或网纹，也可以直接用拇指和食指搓成猫耳朵形状，待用。
9.像煮面一样，用沸水将猫耳朵煮熟，保持水和熟的猫耳朵比例为2：1左右。
10.保持中火，把炒好的杂菜倒入煮猫耳朵的锅里，搅拌均匀。
11.沸腾后放入菠菜，继续煮熟。
12.最后浇入鸡蛋汁，并加入精盐、鸡精、香油、调到自己喜欢的味道，再次沸腾即可关火享用了。吃的时候洒上葱花和香菜，要是喜欢还可以放辣椒油和香醋。
小诀窍
都说麻食剩下来的第二顿热了更好吃，所以我煮的特别多，不过我和水牛都还是觉得吃新鲜的味道好.第二顿麻食虽然入味，但是不够弹性了，有点棉。
美味的什锦麻食（猫耳朵）做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的摆盘款式做法
材料
黄瓜,鲜橙，番茄，甘笋，番茜，
做法
将所有材料切成要的形状再将其摆成好看的图案即可
摆盘款式做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的十全十美（花式十味冷荤）做法
材料
金陵桂花鸭1只约1250克。（南京桂花鸭是在水边放养的吃活食的鸭子，肉质与填鸭不同且更有营养。在桂花飘香的季节，当年的鸭子已长成，而且正是口感最好的时候，所以称为桂花鸭。此鸭的最大特点是肥油少、肉瘦，烹此菜时也可用其他脂肪较少的鸭子代替。）调料盐150克，花椒50克，老卤5000克（卤水用过的时间越长越好，最好是十年以上的）。
做法
1、将鸭子用清水冲洗干净，在鸭子表面、肚膛加盐、花椒放在坛子里（敞口）腌制2小时。
2、在冷却的老卤中浸泡4小时，捞起挂在风口处吹干，然后放进100℃的恒温水中微火浸煮45分钟，至嫩熟，冷却后去骨，将鸭脯肉切成菱形，装盘，拼摆成菊花状即成。
小诀窍
特点
皮白骨绿，肉红细嫩，风味清鲜。
制作关键
在老卤中泡的时候要尝一尝味道，不要泡得过咸或过淡；泡好的鸭子一定要放在通风处晾干；在开水中煮时要继续加热，但火候不要过大，保持水面每隔几秒钟冒出芝麻大小水泡的状态为好。
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老卤的制法：大锅里放水，下入香料包（包内盛装八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、良姜、香叶）、盐、葱、姜，第一次的新卤水要大火煮至少30分钟。100斤水需加盐10斤、香料包5斤。
围碟
十味全鸭美碟
1、葱油鸭脑
做法：把菊花盐水鸭的鸭头从中劈开，取出整脑，放入10克葱油、25克二汤（即锅头汤）、2克味精调味，装盘（约10个满盘）即成。
2、糟香鸭舌
做法：取普通鸭舌头，把舌根斩掉，放入沸水中焯2-3分钟，捞出洗净，加10克葱、10克姜、25克鸡汤（鸡汤熬制：用一年以上的老母鸡约3-4斤，加6斤水，炖出来的汤是5斤）、1克盐、2克味精、10克醪糟汁小火卤10分钟，装盘即成。
3、蒜泥鸭肠
做法：把150克鸭肠洗净，切成5厘米长的段，放沸水中烫一下，马上捞出，放入盘中；把10克蒜泥放在六成热油里炸香，加1克盐、2克味精、25克鸡汤，跟鸭肠拌匀装盘即成。
4、炝拌鸭心
做法：将鸭心从中劈开，加1克盐、1克味精、1克绍酒腌渍约30分钟，入沸水中飞水2-3分钟至熟，摆盘（约10个），浇上用5克日本酱油、5克糖、1克味精、1克盐、5克麻油调好的汁，即成。
5、椒麻鸭掌
做法：将鸭掌加5克葱、5克姜冷水下锅，小火煮30分钟至八成熟，捞出，洗净，在开水中烫一下马上捞出，摆盘（约10个），浇上50克椒麻汁即成。
十全十美（花式十味冷荤）做法已被94人烹饪过！
小编整理557位网友投稿材料与摆盘 （花朵）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅花朵朵开
第二种：花朵海绵围边蛋糕
第三种：小花朵比萨饼
第四种：花朵般的泰式香辣蛋饼
第五种：紫薯花朵馒头
第六种：豆沙花朵面包
第七种：花朵烧梅
第八种：花朵红枣馍
第九种：素火腿花朵包
第十种：花朵杯子小蛋糕
小编结合86位厨师推荐再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火龙果奶香凉糕、鸡啄豆腐、冻豆腐、黑芝麻黑豆沙馅、西红柿西瓜汁
夏日凉糕、舒芙蕾蘑菇煎蛋、热带浆果之吻、醋溜茄子
qq芒果糯米糍、形式、柠檬香鸡的制作方法。
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