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厨师推荐名菜:虎皮豆芽包烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器静电)
2024-02-20 12:21    6292    中华厨具网

烹饪虎皮豆芽包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜咖啡机、厨房凉霸、热水器、水果刀、开瓶器、蒸笼。

美食美味的虎皮豆芽包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虎皮豆芽包、虎皮豆芽包、奶酪胚芽包,虎皮豆腐椒。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1729人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的虎皮豆芽包做法

材料

面粉、水、豆芽、香肠、生菜、香油、胡椒、盐、食用油

做法

1、面粉置于容器中,缓慢加水,搅拌至成为较柔软的面团。

2、将面团分成数个小剂子,分别杆成均匀的圆形薄包子皮(边缘梢薄一些)

3、豆芽切成1cm长的小段,香肠切小丁,生菜切成2到3cm长1cm宽的丝

4、中香油烧热,关火,下蔬菜、香肠、适量盐拌匀。

5、将混合好的馅用杆好的皮包起来(在不漏的情况下,包边越窄越好)

6、平底下底油,将包子封口朝下放入锅中,中小火煎至底面焦黄后翻面煎另一面。

7、两个底面煎好后,下刚好铺满锅底的水,大火烧干。

8、借助筷子将包子侧面煎至微黄,即可出锅食用。

小诀窍

1、选用香肠、豆芽、生菜这些好熟的馅料,煎得时候省心一些,皮熟了就可以吃了。如果选用不太好熟的馅料(如绞)下多些水就可以了。

2、生菜可以换成酸菜,也很好吃~

虎皮豆芽包做法已被18人烹饪过!

第二种:美食美味的虎皮豆芽包做法

材料

面粉、水、豆芽、香肠、生菜、香油、胡椒、盐、食用油

做法

1、面粉置于容器中,缓慢加水,搅拌至成为较柔软的面团。

2、将面团分成数个小剂子,分别杆成均匀的圆形薄包子皮(边缘梢薄一些)

3、豆芽切成1cm长的小段,香肠切小丁,生菜切成2到3cm长1cm宽的丝

4、锅中香油烧热,关火,下蔬菜、香肠、适量盐拌匀。

5、将混合好的馅用杆好的皮包起来(在不漏的情况下,包边越窄越好)

6、平底锅下底油,将包子封口朝下放入锅中,中小火煎至底面焦黄后翻面煎另一面。

7、两个底面煎好后,下刚好铺满锅底的水,大火烧干。

8、借助筷子将包子侧面煎至微黄,即可出锅食用。

小诀窍

1、选用香肠、豆芽、生菜这些好熟的馅料,煎得时候省心一些,皮熟了就可以吃了。如果选用不太好熟的馅料(如绞肉)下多些水就可以了。

2、生菜可以换成酸菜,也很好吃~

虎皮豆芽包做法已被88人烹饪过!

第三种:美食美味的奶酪胚芽包做法

材料

汤种面团:鲜奶60克,高筋面粉15克,主面团:高筋面粉200克,细砂糖15克,盐1/2小勺,全蛋25克,酵母3克,鲜奶100克,黄油17克,胚芽1大勺,车打奶,酪35克

做法

做法:1将汤种面团里的鲜奶和高筋面粉在小锅里混合搅拌均匀,然后小火煮到浓稠。

2取出放凉后盖上保鲜膜放冰箱里冷藏一小时以上。

3将主面团里除了黄油和奶酪以外的材料放进厨师机搅拌盆里,加入冷藏好的汤种材料一起搅成团。

4加入黄油继续搅打成可拉出稍透明的薄膜状就可以进行基础发酵。

5发至2倍大后,将面团分割成两份,滚圆并盖上保鲜膜松弛15分钟。

6分别将两个面团擀成椭圆形。

7在中间铺好车打奶酪,将两边的面片对折粘紧,然后将粘贴面向下进行第二次发酵约25分钟。

8在面团中间纵向切4~5个刀口,继续发酵10分钟后刷上蛋液。

9烤箱中层,175度约15~20分钟。

奶酪胚芽包做法已被57人烹饪过!

第四种:美食美味的卤虎皮豆腐做法

材料

大豆腐1000克。调料酱油15克,白糖2克,姜片5克,葱段10克,精盐15克,豆油500克(实耗100克),花椒2克,八角3克,桂皮3克,甘草5克,鲜汤1500克。

做法

1、将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。

2、锅内放入豆油烧至六成热,将豆腐块放里炸成金黄色,捞出沥油。锅内放入鲜汤,加入各种调味料,烧开后打净浮沫,离火,放入豆腐浸泡5小时即可。

材料替换

原料可换成鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋,即成虎皮鸡蛋、虎皮鸽蛋、虎皮鹌鹑蛋。

口味变化

调料中加入干红辣椒10克,则成为辣味卤豆腐。

卤虎皮豆腐做法已被37人烹饪过!

第五种:美食美味的虎皮豆腐椒做法

材料

辣椒,豆腐,虾米

做法

1、豆腐、鸡蛋、虾米,一起捏碎。

2、辣椒切开,豆腐碎塞进去。

虎皮豆腐椒做法已被97人烹饪过!

小编整理590位网友投稿材料与虎皮豆芽包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炒豆芽&豆芽炒虾仁

第二种:绿豆芽拌黄豆芽

第三种:蛋皮豆腐汤

第四种:脆皮豆腐

第五种:脆皮豆腐

第六种:白菜烩脆皮豆腐

第七种:脆皮豆腐炖菌子

第八种:中式酥皮豆沙点心

第九种:酥皮豆沙包

第十种:腐皮豆腐

小编结合49位厨师推荐再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

荷兰豆腊肠意粉、脆炸平菇、89【荷兰豆烩杏鲍菇】、91【美不胜收——藕】、92【又见芹菜】

草莓大福、煎锅版烤土豆、酱乌豆、酸甜辣酱

100【大盘鸡】、蘑菇火鸡肾、酸辣藕带。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1729人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:虎皮豆芽包,虎皮豆芽包,奶酪胚芽包,虎皮豆腐椒

相关厨具产品推荐: 蒸灶、双门冰箱切片机、炉灶、粘锅 、刀具。

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