烹饪牛奶木瓜冻所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、冷饮机、洗菜机、油烟净化器、冲地水龙头、切片刀、叉子、削皮器。
美食美味的牛奶木瓜冻做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶木瓜冻、牛奶木瓜冻、椰奶木瓜冻,牛奶木瓜西米露。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的牛奶木瓜冻做法
材料
木瓜
做法
1、木瓜洗净,从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽,用长柄小勺仔细将籽全部挖出
2、牛奶倒入锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化
3、放入果冻粉轻搅溶化降至常温,倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立
4、盖上瓜蒂部分,放入冷藏室内静置两小时。将木瓜取出削去表皮。 切开装盘即可
牛奶木瓜冻做法已被92人烹饪过!
第二种:美食美味的牛奶木瓜冻做法
材料
木瓜
做法
1、木瓜洗净,从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽,用长柄小勺仔细将籽全部挖出
2、牛奶倒入锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化
3、放入果冻粉轻搅溶化降至常温,倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立
4、盖上瓜蒂部分,放入冷藏室内静置两小时。将木瓜取出削去表皮。 切开装盘即可
牛奶木瓜冻做法已被72人烹饪过!
第三种:美食美味的椰奶木瓜冻做法
材料
木瓜1个、椰浆250ml、吉利丁片2片(约10g)、白糖30g
做法
1.吉利丁片用冷水中浸泡5分钟,泡至变软捞出备用;
2.椰浆倒入小锅里,放入白糖,用小火加热搅拌融化;
3.把泡软的吉利丁片沥水后放入椰浆中搅拌融化,把锅隔冷水降温;
4.木瓜洗净去皮,从中间横向切成两半,用勺子挖出木瓜籽,木瓜保持直立,把冷却后的椰浆倒入挖空的木瓜容器中,包上保鲜膜,放冰箱冷藏2个小时,至椰浆凝固,取出切成小块即可。
小诀窍
**没有椰浆可以用椰子汁或是牛奶代替,只是香味会淡一些。椰浆没有甜味,白糖的用量可以根据口味酌减。
**木瓜应选择熟透的,金黄偏橘红色的会更香甜,这样口感和椰浆冻的一样软嫩更好吃。
**没有吉利丁片可以用果冻粉或者琼脂代替,或是用qq糖代替,糖和椰奶的比例大概是1比10。
**剩余的椰浆可以放入容器里冷藏做成椰奶冻。
椰奶木瓜冻做法已被41人烹饪过!
第四种:美食美味的冬日饮品—牛奶木瓜露做法
材料
新鲜的木瓜半个,牛奶250ml,冰糖适量
做法
1.新鲜的木瓜、牛奶、冰糖
2.将木瓜去皮,去籽,切小块;放入适量的清水、冰糖同木瓜块一同煮;
3.至木瓜块煮熟,变色(变成橘红色)盛起;盛有木瓜的碗中倒入牛奶,搅拌即可食用。
小诀窍
此汤有美容护肤、乌发的功效,常饮可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻、减少皱纹、面色红润。
冬日饮品—牛奶木瓜露做法已被11人烹饪过!
第五种:美食美味的牛奶木瓜西米露做法
材料
主料:熟木瓜,西米(小粒的易煮),牛奶,糖
做法
1.适量的西米投入沸水中,以中小火煮致半透明,中间还留有一点白即可,约5-6分钟
2.滤去煮西米的热水(带糊状)
3.将半透明的西米倒入一盘凉水里冲一下
牛奶木瓜西米露做法已被71人烹饪过!
小编整理345位网友投稿材料与牛奶木瓜冻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜奶木瓜炖雪梨
第二种:鲜奶木瓜炖雪梨
第三种:椰香鲜奶木瓜布丁
第四种:椰奶木瓜炖雪蛤
第五种:奶香南瓜冻
第六种:西瓜冻
第七种:薄荷香瓜冻
第八种:绿豆冬瓜冻
第九种:爽口青瓜冻
第十种:西瓜冻
小编结合44位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
广式肠粉、趣稚小南瓜、蒸糯米豆腐丸子、芝麻糊、火腿三色鲜
西安喜美羊羊奶粉、原味花枝、苹果胡萝卜汁、酸酸甜甜菠萝鸡
花生猪脚、麻婆豆腐(转)、蜜汁鲜果。
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