烹饪烤香蕉包所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、双门冰箱、切片机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、勺子、削皮器。
美食美味的烤香蕉包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤香蕉包、烤香蕉包、香蕉包,烤香蕉。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的烤香蕉包做法
材料
700克高筋面粉 鸡蛋3个 白糖适量 盐5克 即发发酵粉6克 黄油30克 牛奶250毫升 水少量
做法
1、发酵粉 和白糖,盐倒入面粉里搅拌均匀
2、然后把鸡蛋,牛奶倒入面粉里,加入小半碗水,一起和面
3、和好面以后,把黄油放到饭碗里,放入微波炉,微化,或者放到碗里,把碗放到热水里,让黄油融化开
4、把黄油倒入面团里,反复揉面,把黄油揉到面里。直到面团起了筋性
5、把面盆盖住,让面团和空气隔离开。饧面(醒面),等面团发到一倍大即可
6、面团分成大小相等面剂,擀成面片,然后切成等边三角形,底边切开一个小口子
7、根据面皮的大小,把香蕉切成几段,放在面皮上,卷起来(一般小面包卷,1/2个香蕉就够了)
8、卷好后,两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上,静置再次饧发
9、烤1箱遇热5分钟,上下火150度,烤40分钟(数据仅供参考。烤的时候注意观察,否则烤糊了)
10、剩余的面,烤盘装不下了。放到方型烤盒里,面团里包上整只的香蕉,一只两只都可以。上下火烤40分钟
11、烤熟后,用饼铲,铲出来放到盘子里食用
小诀窍
香蕉选择很熟的最好。哪怕皮有点黑的,里面没有坏,也不影响,这样味道更香浓!
烤香蕉包做法已被63人烹饪过!
第二种:美食美味的烤香蕉包做法
材料
700克高筋面粉 鸡蛋3个 白糖适量 盐5克 即发发酵粉6克 黄油30克 牛奶250毫升 水少量
做法
1、发酵粉 和白糖,盐倒入面粉里搅拌均匀
2、然后把鸡蛋,牛奶倒入面粉里,加入小半碗水,一起和面
3、和好面以后,把黄油放到饭碗里,放入微波炉,微化,或者放到碗里,把碗放到热水里,让黄油融化开
4、把黄油倒入面团里,反复揉面,把黄油揉到面里。直到面团起了筋性
5、把面盆盖住,让面团和空气隔离开。饧面(醒面),等面团发到一倍大即可
6、面团分成大小相等面剂,擀成面片,然后切成等边三角形,底边切开一个小口子
7、根据面皮的大小,把香蕉切成几段,放在面皮上,卷起来(一般小面包卷,1/2个香蕉就够了)
8、卷好后,两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上,静置再次饧发
9、烤1箱遇热5分钟,上下火150度,烤40分钟(数据仅供参考。烤的时候注意观察,否则烤糊了)
10、剩余的面,烤盘装不下了。放到方型烤盒里,面团里包上整只的香蕉,一只两只都可以。上下火烤40分钟
11、烤熟后,用饼铲,铲出来放到盘子里食用
小诀窍
香蕉选择很熟的最好。哪怕皮有点黑的,里面没有坏,也不影响,这样味道更香浓!
烤香蕉包做法已被54人烹饪过!
第三种:美食美味的香蕉包做法
材料
(可以制作9个):
做法
1.将全部香蕉馅材料拌匀即可
2.将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油搅拌
3.搅拌至面团完成阶段,拉开成面膜即可
4.室温基本发酵50分钟
5.将面团分割成100g一个,松弛30分钟
6.将面团排气包入香蕉馅
7.以30℃室温发酵40分钟
8.以上火200℃,下火180℃烘烤14分钟左右,冷却后洒上糖粉
香蕉包做法已被34人烹饪过!
第四种:美食美味的烤香蕉做法
材料
鸡蛋1个,香蕉1条,面粉1勺,生粉大半勺,白糖2勺,葡萄干少许
做法
1.- 鸡蛋打散,加入少许水,白糖2勺(看个人的喜好,3勺也不错),面粉一勺,生粉大半勺,搅均匀
2.- 去皮后,一根白白胖胖的香蕉切滚刀,放在烘烤小碗里,然后把蛋液倒进去。在上面放几粒葡萄干。
3.- 烤箱预热后,把小碗放入。500f,烤20分钟。这时烤香蕉应该是膨胀起来的,并且四周微微焦,趁热享受吧~
烤香蕉做法已被48人烹饪过!
第五种:美食美味的烤香蕉做法
材料
香蕉2根,鸡蛋3枚,椰丝5g,葡萄干15g,绵白糖1汤匙(15g)
做法
1、香蕉剥去外皮,切成3cm大小的滚刀块。
2、鸡蛋磕破外壳,掰成两半,将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒,将其中的蛋清全部沥出蛋壳,只将蛋黄保留在蛋壳中,用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
3、在蛋黄中调入绵白糖,用打蛋器不停搅打约3分钟,使绵白糖与蛋黄充分混合。
4、用打蛋器不停抽打蛋清,直至蛋清完全打发,呈白色泡沫状。
5、将香蕉滚刀块、打发的蛋清和蛋黄混合均匀,再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。
6、把葡萄干和椰丝撒在最上面,再放入已预热至180度的烤箱中,用上下火烤制约15分钟即可。
小诀窍
烤香蕉做法已被29人烹饪过!
小编整理269位网友投稿材料与烤香蕉包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:孜然烤香菇西兰花
第二种:秘制烤香菇
第三种:孜然烤香菇
第四种:芝麻烤香肠
第五种:蒜味烤香肠
第六种:烤香鸡腿
第七种:法式炉烤香料春鸡
第八种:烤香鱼
第九种:盐烤香鱼
第十种:碳烤香菇
小编结合94位厨师推荐再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
银耳莲子羹、山药莲子银耳羹、三亚老海南——小正“抱罗粉”、三亚老海南—— 啊椰伯“椰奶清补凉”、蒜香蔊菜
香菇油菜、酱香茄子、空心大麻球、杏鲍菇扣西兰花
自制草莓冰激凌、雪梨膏、美味鸡蛋卷。
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