烹饪自制菠萝酱所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、铲勺。
美食美味的自制菠萝酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制菠萝酱、自制菠萝酱、自制菠萝干，菠萝酱。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制菠萝酱做法
材料
菠萝3个（我买的是已削好的）
做法
1、将菠萝切大片，放淡盐水中泡30分钟，菠萝中间的硬心去掉。
2、再把菠萝切小块，加少量水用搅拌机打糊。
3、然后放锅里烧开，把上面的沫子去掉，加冰糖小火烧。
4、冰糖化了之后放麦牙糖烧至糊状即可，酸酸甜甜可真好吃哟！
自制菠萝酱做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的自制菠萝酱做法
材料
菠萝3个（我买的是已削好的）
做法
1、将菠萝切大片，放淡盐水中泡30分钟，菠萝中间的硬心去掉。
2、再把菠萝切小块，加少量水用搅拌机打糊。
3、然后放锅里烧开，把上面的沫子去掉，加冰糖小火烧。
4、冰糖化了之后放麦牙糖烧至糊状即可，酸酸甜甜可真好吃哟！
自制菠萝酱做法已被71人烹饪过！
第三种：美食美味的自制菠萝干做法
材料
菠萝-250g
做法
1. 菠萝去皮洗净，干净盆里放入温开水，和适量盐，浸泡20分钟（泡盐水可以去酶抗敏，更甜一点）
2. 切成8mm的薄片，越薄时间越短
3. 杨桃的话切成6mm，杨桃时间比菠萝短
4. 放进风干机摆好
5.调好时间，大约6小时按照你喜欢的软硬程度之间控制时间
6. 一次吃不完要放进密封袋或者密封罐密封放好，不然会回潮，口感会没那么好
自制菠萝干做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的自制菠菜面做法
材料
菠菜叶100克撕成小片，水30毫升，鸡蛋1个，盐2克，面粉175克
做法
1.将菠菜和水放入在一个平底锅里煮，盖上锅盖，煮到菠菜非常软。捞出菠菜，凉一会。
2.将菠菜和它的汁放入搅拌器，加入鸡蛋和盐一起搅，至到混合物变糊状，移到碗中。加入足够的面粉，使面团较硬，有韧性。
3.将面团放在撒有少量面粉的板上，用手揉1分钟。再撒一些面粉在板上，在用擀面棍将面团擀得非常薄，形成薄片，卷上面片，然后让它放置20分钟。将卷上的面片稍松一下，用刀切成 0.5厘米（ 1/4英寸）宽的条。摊开。再切成各人所需长度。将面条散在架子上，晾2小时即可煮。
自制菠菜面做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的菠萝酱做法
材料
原料：，菠萝500克，白糖150克，水100克，肉桂粉1/6小勺（增添风味，不喜欢的可以省略），香草荚1枝（也可用香草精替代，不用也没关系），柠檬1个
做法
1、菠萝切小丁加糖腌制2小时以上，让它有果汁渗出
2、除柠檬外所有材料放入锅中，以小火慢慢煮熟至汁浓稠、果粒软化
3、最后挤入新鲜柠檬汁，再煮一下下即可
4、趁热把果酱装入干净、可密封的玻璃瓶中，倒置放凉，冰箱冷藏保存
小诀窍
肉桂粉的香气和菠萝、苹果等水果搭配起来很出彩，不是特别排斥的话一定要试试看；
菠萝酱做法已被45人烹饪过！
小编整理745位网友投稿材料与自制菠萝酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝咕鲁肉
第二种：莲藕菠萝炒鸡丁
第三种：菠萝豌豆肉丁
第四种：菠萝批
第五种：菠萝鸡丁
第六种：菠萝炒牛肉
第七种：菠萝牛肉～
第八种：菠萝茄汁肉片
第九种：菠萝鸡块
第十种：菠萝炒鸡腿
小编结合98位厨师推荐再从632网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油豆包、泡椒牛蛙、三文治、炭烤生蚝、东坡肘子
蚝油凤爪、长白菜卷、芹菜香菇、荷香南乳鸭翅
干锅洋葱鸡、家庭小果冻、蚝油凤爪。
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