烹饪枣泥松糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、排气扇、开水器、厨房剪刀、剪刀、护手器。
美食美味的枣泥松糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枣泥松糕、枣泥松糕、枣泥松糕，南瓜松糕。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的枣泥松糕做法
材料
糯米粉100克 粘米粉100克 枣泥适量 红枣适量 绵白糖适量 牛奶适量
做法
1、牛奶少量多次加入原料1中，至用手可攥成团并很容易弄散即可
2、在模具内筛入第一层米粉，保持松散状态，不要压实，用刮刀刮平即可
3、筛好的第一层米粉先入开水锅中蒸5分钟定型
4、蒸好后涂上枣泥
5、再筛入一层米粉
6、摆上切好的枣片
7、模具口附一层保鲜膜，防止水蒸气滴到松糕上，在保鲜膜上扎几个小孔透气
8、放入开水锅中蒸至25分钟即可
枣泥松糕做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的枣泥松糕做法
材料
红枣500克，豆沙300克，白糖500克，猪板油200克，糯米粉450克，熟猪油200克，大米粉450克，枣汤适量。
做法
1、红枣洗净后放入锅内加水煮烂，出锅后除去外皮与核，捣成枣泥。将猪板油剁成细泥。
2、将白糖、枣泥、豆沙、熟猪油和猪板油泥放入盆内，加入热枣汤拌匀，再加入糯米粉和大米粉大力拌和。
3、取一瓷盘洗净抹干，内壁涂上一些熟猪油，倒入调拌好的枣泥粉铺平(约2厘米厚)，上笼用旺火蒸50分钟左右，出笼晾凉后切成大小适中的菱形块，装盘供食用。
枣泥松糕做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的枣泥松糕做法
材料
糯米粉100克 粘米粉100克 枣泥适量 红枣适量 绵白糖适量 牛奶适量
做法
1、牛奶少量多次加入原料1中，至用手可攥成团并很容易弄散即可
2、在模具内筛入第一层米粉，保持松散状态，不要压实，用刮刀刮平即可
3、筛好的第一层米粉先入开水锅中蒸5分钟定型
4、蒸好后涂上枣泥
5、再筛入一层米粉
6、摆上切好的枣片
7、模具口附一层保鲜膜，防止水蒸气滴到松糕上，在保鲜膜上扎几个小孔透气
8、放入开水锅中蒸至25分钟即可
枣泥松糕做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的枣泥月饼-附枣泥馅做法做法
材料
模子： 125g 月饼模
做法
饼皮：
1. 混合所有转化糖浆、花生油、碱水（小苏打水）、盐，拌匀后，加入所有低筋面粉揉匀成团状，覆盖保鲜膜，静置1小时。
2. 取出即可使用。
碱水：小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替（来自于为为的方法）
枣泥馅：
1. 小锅里放入红枣与水，中火煮30分钟至红枣熟软。稍凉时，像剥葡萄皮一样，把每颗枣的表皮剥掉。
2. 将去皮之后的枣肉放回锅里，继续拌煮约20分钟至汤水收干，加入黄砂糖煮化，分数次加入花生油（或者其他植物油）拌匀（一定要每次都拌匀了才继续加花生油，一次约加1大匙的份量），感觉汤汁差不多收干、枣泥可以成团的时候，筛入太白粉或澄粉拌匀，放凉即可。
然后就是包了。枣泥馅很软，还粘乎乎的，我就把整个一团滚上一层面，然后等分了4份，团成圆球——我家里就这么一包红枣，煮出来的枣泥馅算了算就够做4个的。这个配方里面是做6个125g月饼的量，枣泥的我做了4个，剩下2个包了莲蓉馅。把饼皮等分成6份，每份稍稍擀开，把一份馅放在中间，用虎口慢慢把饼皮推上去，直到饼皮合拢为止。烤箱预热325f，月饼入炉烤5分钟，取出来刷蛋黄液，再入炉，同时温度降到300f，烤5分钟，再次刷蛋黄液。再入炉烤5～7分钟。按照为为的说法，最后一次烤可以只开broil档，我照着做的。但是——时间绝对不能长。我开了broil，烤了1分半钟。总觉得我的月饼烤出来颜色比较浅，可能是糖浆熬得不到火候吧。
枣泥月饼-附枣泥馅做法做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的南瓜松糕做法
材料
粘米粉(大米粉)150克，糯米粉150克，南瓜泥约200克，豆馅约200克，糖粉或绵白糖30克
做法
1、粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀
2、倒入南瓜泥，拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒
3、将搓好的粉过筛（一定要过哦，要想更加细腻就要过两次）
4、在模具内部薄薄涂一层油，先在周围摆上几个切好的生南瓜片（装饰用，也可不放）
5、将一半的细粉倒入，铺平，放入锅中蒸5分钟，取出
6、将豆馅铺在上面
7、再将剩下的细粉倒入，将表面刮平（不要压，保持细粉呈松软状态）
8、放入蒸锅中，表面盖上屉布，大火蒸约20分钟即可。出锅后可作些装饰
9、保存时表面要盖上保鲜模，以防表面干硬。如果放入冰箱冷藏保存，松糕会变硬（因为有糯米粉），再次食用前用蒸锅加热一会儿即会松软如初（不建议微波炉加热，口感可能会发干发硬）。
小诀窍
1、做普通松糕的话，粘米粉、糯米粉、水的比例约为1 : 1 : 0.35，水使粉类保持潮湿并呈松散的状态，一定不要太多。粘米粉和糯米粉的比例可以微调，1：1的话比较好记。糯米粉多口感会更黏糯一些，粘米粉多口感则更加松软。
2、如果用南瓜泥、红薯泥等材料，因为含水量不同，所以要自行控制，不要一下放太多。如果南瓜泥比较干，则要根据情况加少量水。这里的200克南瓜泥仅是参考。以使粉类能够成细粉粒为准。
3、大多数方子都是用糖粉，我用的绵白糖。糖量可自行调整，这个南瓜本身含糖，豆馅也是甜的，所以糖放得并不多，根据口味增减吧
4、中间的豆馅可以不放，可以全部用细粉做成松糕，或者在中间放上南瓜泥、枣泥、水果等喜欢的馅料材料，要注意的是馅料不能太湿软，不然蒸好后可能会塌陷。如果放水果，则要尽快吃完，不得久放，水果很容易变质的
5、细粉倒入模具后不要压实，就保持其松散的状态，只要把表面刮平就可以了。小方慕丝圈的那个我就是压了压，结果蒸好后表面效果很差
6、这个量做了一个6寸的慕丝圈，一个小方慕丝圈。用活底的蛋糕模、可以上蒸锅的饭盒、盘碗都可以。
7、蒸熟后，松糕基本会与模具边脱离，所以脱模很方便
南瓜松糕做法已被33人烹饪过！
小编整理840位网友投稿材料与枣泥松糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香蕉巧克力松糕
第二种：无油少糖的紫薯松糕
第三种：胡萝卜松糕
第四种：红豆松糕
第五种：起司小松糕
第六种：古典巧克力松糕
第七种：布朗尼松糕
第八种：起司小松糕
第九种：古典巧克力松糕
第十种：布朗尼松糕
小编结合39位厨师推荐再从478网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味匹萨、自制菠萝酱、奶油豆包、泡椒牛蛙、三文治
炭烤生蚝、蚝油凤爪、蚝油凤爪、长白菜卷
芹菜香菇、荷香南乳鸭翅、东坡肘子。
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