烹饪49【蚂蚁上树】所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、六门冰箱、去皮机、吹风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、擀面杖。
美食美味的49【蚂蚁上树】做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐49【蚂蚁上树】、49【蚂蚁上树】、149【干煸兔丁】，蚂蚁上树。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的49【蚂蚁上树】做法
材料
植物油、粉丝、肉沫、葱、姜、蒜瓣、豆瓣酱、汤、干辣椒、
做法
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟
3.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙，炒至出红油，.放入泡软粉丝。
4.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。
小诀窍
小诀窍:
1.做粉丝的时候，一定要用筷子夹着翻动，不要用锅铲。
2.汤汁也不要收的太干了，太干了口感也不好。
3.一定要趁热吃，凉了味道就不好了。
49【蚂蚁上树】做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的49【蚂蚁上树】做法
材料
植物油、粉丝、肉沫、葱、姜、蒜瓣、豆瓣酱、汤、干辣椒、
做法
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟
3.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙，炒至出红油，.放入泡软粉丝。
4.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。
小诀窍
小诀窍:
1.做粉丝的时候，一定要用筷子夹着翻动，不要用锅铲。
2.汤汁也不要收的太干了，太干了口感也不好。
3.一定要趁热吃，凉了味道就不好了。
49【蚂蚁上树】做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的149【干煸兔丁】做法
材料
青椒 兔肉 豆瓣酱 大蒜 花椒 生抽 老抽 味精 盐 菜油 芡粉
做法
1、兔肉洗净切小块，加盐、生抽、芡粉腌一下。
2、青椒切段，大蒜切瓣待用。
3、热锅，放菜油， 油温5层热的时候放豆瓣酱、花椒、大蒜瓣，然后放入兔丁翻炒几分钟。
4、加入青椒，少量盐、生抽、老抽、放味精，翻炒几下盛盘。
149【干煸兔丁】做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的蚂蚁上树做法
材料
绿豆粉丝2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙，蒜蓉1茶匙，香葱碎适量，料酒1大匙，四川红油豆瓣酱2/3大匙，生抽1/2大匙，高汤或清水2/3杯
做法
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙
5.炒至出红油。
6.放入泡软粉丝。
7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。
小诀窍
1.做粉丝的时侯，一定要用筷子夹着翻动。不要用锅铲.
2.汤汁也不要收的太干了，太干了口感也不好.
蚂蚁上树做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的蚂蚁上树做法
材料
植物油150克，粉丝200克，肉沫80克，葱、姜、蒜瓣20克，豆瓣酱30克，汤150克，干辣椒30克
做法
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟
3.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙，炒至出红油，.放入泡软粉丝。
4.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。
蚂蚁上树做法已被54人烹饪过！
小编整理929位网友投稿材料与49【蚂蚁上树】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚂蚁上树
第二种：蚂蚁上树
第三种：蚂蚁上树
第四种：蚂蚁上树
第五种：蚂蚁上树
第六种：蚂蚁上树
第七种：蚂蚁上树
第八种：素蚂蚁上树
第九种：蚂蚁上树
第十种：蚂蚁上树
小编结合73位厨师推荐再从356网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
42【大盘鸡】、51【蒜茸小白菜】、43【辣子鸡】、56【肥牛金菇卷】、66【蒜蓉西兰花】
60【干锅牛蛙】、73【熘肝尖】、宫廷点心六品：豌豆黄、三亚老海南——抱罗粉
娘惹参巴羊角豆,正宗娘惹风味菜! nyonya sambal lady\'s finger、三亚老海南——椰奶清补凉、芹菜鸡杂。
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