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美食家推荐:西梅提子包烹饪方法 图片及所用厨具(烟台油烟净化器维护)
2024-02-20 11:29    7564    中华厨具网

烹饪西梅提子包所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、菜品展示柜豆腐机排烟管道、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、夹盘器。

美食美味的西梅提子包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西梅提子包、西梅提子包、红糖核桃提子包,全麦蜂蜜提子包。

(中华厨具网 建议,再次对19位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6549人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的西梅提子包做法

材料

面粉1700g,黑麦粉400g,酵母10g,老面500g,枫叶糖浆30g,盐60g,水1200g,西梅干750g,提子干1000g,黑老面450g,白老面450g。

做法

机子慢打3分钟,快打5分钟。盐要在快打的时候放,打面的时候筋度不要太高,拿出来发酵10分钟成形,发酵箱里面发酵1小时烤,烤炉温度上火230,下火190。烤25分钟,烤到10分钟把上火降到210烤!

西梅提子包做法已被23人烹饪过!

第二种:美食美味的西梅提子包做法

材料

面粉1700g,黑麦粉400g,酵母10g,老面500g,枫叶糖浆30g,盐60g,水1200g,西梅干750g,提子干1000g,黑老面450g,白老面450g。

做法

机子慢打3分钟,快打5分钟。盐要在快打的时候放,打面的时候筋度不要太高,拿出来发酵10分钟成形,发酵箱里面发酵1小时烤,烤炉温度上火230,下火190。烤25分钟,烤到10分钟把上火降到210烤!

西梅提子包做法已被37人烹饪过!

第三种:美食美味的红糖核桃提子包做法

材料

高筋面粉200g,红糖10g,核桃40g,提子干20g,细盐3g,即发酵母4g,水120g

做法

1.提子干提前用水泡软

2.烤箱180度预热,核桃放入铺好油纸的烤盘上,入烤箱烤8分钟左右

3.先将水倒入面包机,从一角加入红糖和细盐

4.再加入高筋面粉

5.将烤好、晾凉的核桃拍碎,分成大粒和小粒各一半

6.将小粒核桃倒入面包机

7.敞开面包机的盖子,选择和面团程序,开始揉面

8.大约3分钟后,全部材料已揉成团

9.停止程序,盖上面包机的盖子,静置10分钟

10.之后将面团稍稍按扁,加入即发酵母,选择和面团程序,揉面15分钟

11.15分钟后,检查面团的出膜情况,此时面团为扩展阶段,再继续选择一个和面团程序

12.15分钟后,再次检查面团,此时面团已达到完全阶段

13.加入大粒核桃

14.再加入泡软的提子干

15.启动和面团,揉成团即可停止,将面团放入盆中,放置温暖处发酵

16.面团涨至2.5倍大时,检测发酵情况

17.发酵好的面团分割成5等份,分别滚圆,松弛15分钟

18.松弛后的面团擀成椭圆形

19.翻面,从上到下卷起来

20.卷成橄榄形,接口处捏紧

21.将整形后的面包放在铺好油布的烤盘上,放置温暖湿润处,进行二次发酵

22.面团涨至2倍大时,每个面包表面斜切3个切口,烤箱200度预热,烤约15至20分钟

红糖核桃提子包做法已被74人烹饪过!

第四种:美食美味的蜂蜜提子包做法

材料

高筋面粉250g,蜂蜜20g,阳光少女加州葡萄干50g,细砂糖10g,蛋38g,牛奶约140g,即发干酵母3g,盐2.5g,黄油20g

做法

1.将除黄油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑,加入软化的黄油揉匀后加入葡萄干揉匀

2.将面团放在温暖处进行基础发酵

3.发酵结束,轻压排气后,分割成55克/个,滚圆后排在事先涂油的方形模具(18×18cm)中

4.将面团放在温暖湿润处进行最后发酵

5.发酵结束,表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右

蜂蜜提子包做法已被66人烹饪过!

第五种:美食美味的全麦蜂蜜提子包做法

材料

高粉200克,全麦粉50克,蜂蜜20克,细砂糖10克,蛋38克,盐2.5克,酵母3克,牛奶140克(不要一次加足看粉吸水的情况加),黄油20克,葡萄干50克

做法

1、将除黄油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面团出筋,表面光滑,加入软化的黄油揉匀后,加入葡萄干揉匀。葡萄干需要泡软并沥干水分后再使用。

2、将面团放在温暖处进行基础发酵。

3、发酵结束,轻压排气后,分割成55克/个,滚圆后排在事先涂油的模具中。

全麦蜂蜜提子包做法已被70人烹饪过!

小编整理770位网友投稿材料与西梅提子包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香片辫子包

第二种:香辣茄子包

第三种:四股辫子包

第四种:三色辫子包

第五种:奶香辫子包

第六种:芝麻辫子包

第七种:五瓣辫子包

第八种:桃形栗子包

第九种:桃形栗子包

第十种:葡萄干辫子包

小编结合19位厨师推荐再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

三亚老海南——抱罗粉、三亚老海南——椰奶清补凉、奶油鲜芦笋、黑椒培根玉米粒、1【酸辣土豆丝】

3【青椒抄鸡蛋】、4【干煸四季豆】、24【地三鲜】、8【风林茄子】

9【金牌蒜香骨】、26【微波醋香蒸茄子】、21【糖醋里脊】。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6549人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:西梅提子包,西梅提子包,红糖核桃提子包,全麦蜂蜜提子包

相关厨具产品推荐: 电磁炉双门冰箱绞肉机砂锅、微波炉 、砧板。

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