烹饪青椒牛蛙所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、油网烟罩、热水器、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的青椒牛蛙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒牛蛙、青椒牛蛙、野山椒牛蛙碎，泡椒牛蛙腿。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的青椒牛蛙做法
材料
牛蛙2斤、青椒100克、小米椒3根、小葱2根、泡菜一片、泡椒3根、红花椒、青花椒、姜蒜、料酒、盐、胡椒、味精
做法
1、牛蛙挂皮，斩成小块用料酒、盐，嫩肉粉少许码味20分钟。用开水过哈，这样牛蛙才能保持嫩。
2、泡菜切丝，泡椒切段，姜蒜切片、葱切段。
3、热油锅放入泡菜，泡椒、花椒、姜蒜炒香后加入水烧开后，加入牛蛙煮几分钟后，加入葱和味精装盆。
4、热锅加油加入青椒和小米椒及青花椒炒一下放点盐淋在牛蛙上即可。
青椒牛蛙做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的青椒牛蛙做法
材料
牛蛙2斤、青椒100克、小米椒3根、小葱2根、泡菜一片、泡椒3根、红花椒、青花椒、姜蒜、料酒、盐、胡椒、味精
做法
1、牛蛙挂皮，斩成小块用料酒、盐，嫩肉粉少许码味20分钟。用开水过哈，这样牛蛙才能保持嫩。
2、泡菜切丝，泡椒切段，姜蒜切片、葱切段。
3、热油锅放入泡菜，泡椒、花椒、姜蒜炒香后加入水烧开后，加入牛蛙煮几分钟后，加入葱和味精装盆。
4、热锅加油加入青椒和小米椒及青花椒炒一下放点盐淋在牛蛙上即可。
青椒牛蛙做法已被57人烹饪过！
第三种：美食美味的野山椒牛蛙碎做法
材料
牛蛙，姜，蒜，青椒，红椒，紫苏，油，黄椒酱适量，整只野山椒若干，调酱油，生抽，盐，鸡精
做法
1.牛蛙宰杀后去内脏除皮，切除头及四肢尖端，剁成小块备用。
2.姜蒜切块，青红椒切圈，紫苏切碎。
3.锅坐油，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒几下，淋料酒炒尽血色。
4.加入青红椒圈、适量的黄椒酱、整只野山椒若干，淋入少许腌制野山椒的酸水，调酱油、生抽，翻匀，大火翻炒3至5分钟，至牛蛙熟透。
5.快手加入盐、鸡精、紫苏碎，翻匀即可出锅。
小诀窍
酸酸辣辣、牛蛙鲜嫩入味、还带着淡淡的紫苏清香，非常好吃又下饭的一道菜哦！如果你不象我家一般爱辣如命，可以不放黄椒酱和新鲜辣椒，光用野山椒，烧出来的味道也一样很赞呢。
野山椒牛蛙碎做法已被26人烹饪过！
第四种：美食美味的黑椒牛蛙做法
材料
牛蛙1只，青椒1个，红辣椒3个，味好美黑胡椒粒，生抽，黄酒，糖，鸡精，麻油，葱姜蒜
做法
1、牛蛙洗净切块。加葱姜蒜、适量生抽、黄酒、糖、鸡精、麻油，将研磨瓶调至粗档，撒上黑胡椒粒，搅拌均匀，入冰箱静置一两个小时至入味。
2、锅烧热，倒入少量油，投入姜片蒜片爆香。入腌制好的牛蛙翻炒，喷少量黄酒，少量生抽，放入切片青椒及红辣椒，翻炒至熟即可。盛出前再撒少许黑胡椒粒提香。
小诀窍
腌制时加黑胡椒以去腥，盛出前撒黑胡椒可提香。
黑椒牛蛙做法已被52人烹饪过！
第五种：美食美味的泡椒牛蛙腿做法
材料
牛蛙腿250克，葱、姜丝各10克，大蒜5粒（切片），泡椒2两，花椒10粒，生抽1勺，鸡精半勺，盐、糖各5克，胡椒粉半勺
做法
1.用姜丝、料酒，盐、花椒、胡椒粉，略腌一下田鸡。
2.下油，爆炒泡椒、大蒜和葱丝。
泡椒牛蛙腿做法已被55人烹饪过！
小编整理780位网友投稿材料与青椒牛蛙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香脆椒牛蛙
第二种：青椒炒牛蛙
第三种：蚝油青椒牛肉丁
第四种：青椒牛柳
第五种：青椒牛柳
第六种：青椒牛肉
第七种：青椒牛肉丝
第八种：青椒牛肉片
第九种：青椒牛肉丝
第十种：青椒牛肉炒饭
小编结合62位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自贡辣子兔、泡凤爪、铁板日本豆腐、牛奶冰激凌、水煮泥鳅
泡制五香咸鸭蛋、女性养生：吃什么可预防乳腺增生、三亚老海南——小正“抱罗粉”、三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
香肠蒸白菜、土豆糯米丸、糖醋虎皮椒。
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