烹饪糯米珍珠丸子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、四门冰箱、去根机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的糯米珍珠丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米珍珠丸子、糯米珍珠丸子、糯米珍珠丸子，紫米珍珠丸子。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糯米珍珠丸子做法
材料
材料
做法
1、准备好所有材料，将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2、葱切末备用。
3、胡萝卜一根刨成丝备用。
4、猪肉馅装入碗内，放入鸡蛋、盐、姜末、生抽、胡椒粉、五香粉，用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
5、鹌鹑蛋洗净下沸水锅里煮5分钟 捞起冷却剥皮备用。
6、把搅拌好的肉馅包上鹌鹑蛋 左右摔打成团
7、把摔打成团的丸子在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
8、包裹上糯米的丸子。
9、蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在蒸锅内，用大火蒸15-20分钟，待熟后即可。（我蒸了15分钟 试丸子的大小而定）
糯米珍珠丸子做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的糯米珍珠丸子做法
材料
主要材料：糯米（一饭碗），瘦肉半斤，配料：鸡蛋一个，香葱，生姜（两片就够），调味料：芝麻油，生抽（广东这边把酱油分为生抽和老抽两种，生抽用来提鲜，老抽用来做红烧类的菜，用来给菜增色~，如果你所在的地方没有生抽卖，就放酱油，只是量放少点罢了，多了怕太咸颜色也太黑），白胡椒粉，食盐，鸡精。
做法
准备工作：将糯米用水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水，上笼蒸的时候不至于那么干。
将瘦肉剁成肉馅，将生姜和香葱洗净、切成末，备用。
和馅。将剁好的肉馅、姜末、葱末放入一只大碗中。并将鸡蛋嗑入碗中，加入少许芝麻油、生抽（或酱油）、少许白胡椒粉、依个人口味调入鸡精和食盐。
然后，顺一个方向和馅，至搅拌均匀。
做丸子。（因为这个过程要两只手，所以只拍下做好的丸子图）将和好的肉馅捏成大小适中丸子，然后将泡好的糯米铺在一个盘子上，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐，准备上笼蒸。
蒸丸子，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。
蒸好后，在盘子中洒点葱末、淋上芝麻油，一盘香香的糯米珍珠丸子就做好啦~~糯米包裹在丸子外面，晶莹透亮，嚼起来很有口感~~赶快试试吧~~~
小诀窍
准备工作：将糯米用水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水，上笼蒸的时候不至于那么干。
糯米珍珠丸子做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的糯米珍珠丸子做法
材料
肉糜半斤，嫩藕1节，葱花少许，咸鸭蛋6个，糯米2把，胡椒粉少许，少许盐，少许料酒
做法
1、准备肉糜半斤、嫩藕1节（切细碎状）、葱花少许、咸鸭蛋6个取黄待用 。
2、糯米2把，温水泡约1小时以上沥干待用。
3、肉糜放胡椒粉少许，加少许盐、少许料酒、藕丁、葱花搅拌上劲。
4、用肉糜裹好蛋黄（裹时记得手上沾点水，这样不沾手）。
5、把一个个丸子蘸上泡好的糯米，就成了一个个珍珠丸子。
6、上笼蒸约20分钟。
糯米珍珠丸子做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的糯米珍珠丸子做法
材料
材料
做法
1、准备好所有材料，将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2、葱切末备用。
3、胡萝卜一根刨成丝备用。
4、猪肉馅装入碗内，放入鸡蛋、盐、姜末、生抽、胡椒粉、五香粉，用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
5、鹌鹑蛋洗净下沸水锅里煮5分钟 捞起冷却剥皮备用。
6、把搅拌好的肉馅包上鹌鹑蛋 左右摔打成团
7、把摔打成团的丸子在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
8、包裹上糯米的丸子。
9、蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在蒸锅内，用大火蒸15-20分钟，待熟后即可。（我蒸了15分钟 试丸子的大小而定）
糯米珍珠丸子做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的紫米珍珠丸子做法
材料
紫米，饺子馅
做法
1.紫米浸泡四个小时以上，从水里面捞出来淋干水分，这样容易粘在馅料上
2.拿一团馅用左手虎口挤出丸子
紫米珍珠丸子做法已被99人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与糯米珍珠丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠丸子
第二种：珍珠丸子
第三种：粟米马蹄珍珠丸子
第四种：珍珠丸子
第五种：鲜虾珍珠丸子
第六种：珍珠丸子
第七种：珍珠丸子
第八种：珍珠丸子
第九种：珍珠丸子
第十种：珍珠丸子
小编结合84位厨师推荐再从346网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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