烹饪梅干菜雪豆所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、冷库、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的梅干菜雪豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅干菜雪豆、梅干菜雪豆、梅干菜烧肉，肉沫炒梅干菜。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的梅干菜雪豆做法
材料
梅干菜50克，雪豆400克，大蒜瓣2瓣，酱油，盐，食用油。
做法
1、在炒锅里加入一大碗水（水量是雪豆的两至三倍），水烧开后，加入雪豆，我这次买的雪豆比较嫩，1分半钟就可以捞出了。如果雪豆比较老，则需要3分钟。
2、蒜瓣切末，炒锅加油，入蒜瓣煸炒出香味，加入雪豆翻炒，加盐、酱油。炒出香味。
3、加入清洗过、沥干水的梅干菜，翻炒片刻，出锅。
梅干菜雪豆做法已被52人烹饪过！
第二种：美食美味的梅干菜雪豆做法
材料
梅干菜50克，雪豆400克，大蒜瓣2瓣，酱油，盐，食用油。
做法
1、在炒锅里加入一大碗水（水量是雪豆的两至三倍），水烧开后，加入雪豆，我这次买的雪豆比较嫩，1分半钟就可以捞出了。如果雪豆比较老，则需要3分钟。
2、蒜瓣切末，炒锅加油，入蒜瓣煸炒出香味，加入雪豆翻炒，加盐、酱油。炒出香味。
3、加入清洗过、沥干水的梅干菜，翻炒片刻，出锅。
梅干菜雪豆做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的梅干菜烧肉做法
材料
猪五花肉，梅干菜
做法
1.五花肉切块， 焯水， 沥干备用， 同时拿个碗把梅干菜洗一下， 泡一下， 沥干.
2.起油锅， 稍微多放些油， 放入焯好水的五花肉翻炒
3.等肉差不多有一些焦的时候， 倒料酒， 翻炒几下后倒入刚才泡好的梅干菜， 加糖继续翻炒， 拌匀以后加些水开小火盖上锅盖开始数手指头吧.
4.闷个20分钟的样子开盖出锅. 对了， 中途也翻炒几下搞定
小诀窍
全程也就40来分钟吧, 而且可以做1顿吃好几顿, 最适合阿宅了...
梅干菜烧肉做法已被46人烹饪过！
第四种：美食美味的梅干菜烧肉做法
材料
五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽，糖，水
做法
1.将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。
2.加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。
3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。
小诀窍
在湖南吃的梅菜扣肉就是将五花肉（肥的多）切薄片用油煎炸到皮略起泡切得比较碎的梅干菜用煎过肉的油炒一下并放佐料，然后将肉盖在梅菜上，隔水蒸一个多小时，肉酥后，油都渗到底下的梅干菜里就行了。我感觉那样太费煤气，用那个老式的煤炉蒸还行，另外会比较油腻。
梅干菜烧肉做法已被26人烹饪过！
第五种：美食美味的肉沫炒梅干菜做法
材料
肉馅，榨菜丁，泡好的梅干菜，辣椒段，葱，盐，糖，花椒面，味精
做法
1.辣椒段、葱爆锅，炒香后放入肉馅，炒干、炒散，其间加点盐、花椒面。
2.加入榨菜丁炒一会，放入梅干菜。
3.加入少许盐、糖、花椒面，也可以加一些酱油。
4.炒一会儿加入少许高汤或开水，稍微的炖一会儿。
5.汤收的差不多时加入味精，出锅即可。
肉沫炒梅干菜做法已被52人烹饪过！
小编整理435位网友投稿材料与梅干菜雪豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅干菜丸子
第二种：梅干菜扣肉
第三种：梅干菜烧肉
第四种：梅干菜烧肉
第五种：梅干菜饺
第六种：梅干菜包
第七种：梅干菜扣肉
第八种：梅干菜烧芋儿
第九种：梅干菜鱼扇
第十种：梅干菜鱼扇
小编结合26位厨师推荐再从991网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁瓜条、炸千子、自制黄豆酱、醋溜土豆丝、蒜蓉白菜
梅干菜、三亚老海南——小正“抱罗粉”、帝伊家月子餐之新鲜时蔬、三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
椰奶q滑水果捞、蜜汁豆腐、松花蛋。
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相关菜谱名称推荐：梅干菜雪豆,梅干菜雪豆,梅干菜烧肉,肉沫炒梅干菜
