烹饪沙姜猪手所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、切菜机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙姜猪手做法
材料
猪手1只，沙姜半斤，葱，芫茜，盐
做法
1、猪手竖着砍成两半，洗净后用盐和酒腌十分钟左右。
2、沙姜半斤，用水洗净上面粘着的泥沙。
3、用电磁炉把水烧开之后，将三分二分量即三两左右的沙姜拍碎放煲里，再放入猪手，高火煮半个小时后放一点盐调味。
4、然后将猪手连水倒入大碗里，晾冻之后放冰箱里一个晚上。
5、第二天把猪手拿出来，由于在冰箱里冰了一个晚上，煮猪手的水已经冻成肉胶了，所以先把猪手放电磁炉上加一下热，等肉胶融化后把猪手捞起来，放清水里漂清肥油，再将猪手起骨。
6、将起了骨的猪手切件，再放清水里放冰箱搁一个小时左右。
7、把余下的沙姜去皮，用姜磨磨成姜蓉。
8、将猪手从冰箱拿出把水倒掉。
9、起镬将生油烧热，将沙姜蓉倒入爆香后加一点煮猪手的原水煮开，放盐和汤调味后铲起放猪手里，再放葱和芫茜拌匀便成。
沙姜猪手做法已被93人烹饪过！
第二种：美食美味的沙姜猪手 [精华]做法
材料
猪手，沙姜，油，酒，盐
做法
1.买猪手的时候叫老板帮忙斩件。
2.放锅里飞一下水捞起来洗净备用。
3.沙姜拍碎备用。
4.起油镬放沙姜猪手一齐爆香溅酒后加水焖焾放盐调味便可 。
沙姜猪手 [精华]做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的沙姜猪手做法
材料
沙姜，猪手，酒，盐
做法
1、买猪手的时候叫老板帮忙斩件， 放锅里飞一下水捞起来洗净备用。
2、沙姜拍碎备用。
3、起油镬放沙姜、猪手一起爆香，溅酒后加水焖焾。
4、最后放盐调味便可。
沙姜猪手做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的沙姜猪手做法
材料
沙姜，猪手，水，油，糖
做法
1、猪手洗净，用酒和盐腌一下，然后放锅里先煮至八成熟，捞起放冰水里浸泡半天左右。将
2、猪手捞起来起骨切片。
3、沙姜洗净拍碎。
4、锅放水、油、糖、沙姜煮开后加入猪手，煮约十分钟捞起晾冻。
5、将猪手放碟排好，淋上浸过猪手的沙姜水。
6、另起镬放油，放沙姜粒爆香后淋上猪手上便成。
沙姜猪手做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的沙姜猪手做法
材料
猪手1只，沙姜半斤，葱，芫茜，盐
做法
1、猪手竖着砍成两半，洗净后用盐和酒腌十分钟左右。
2、沙姜半斤，用水洗净上面粘着的泥沙。
3、用电磁炉把水烧开之后，将三分二分量即三两左右的沙姜拍碎放煲里，再放入猪手，高火煮半个小时后放一点盐调味。
4、然后将猪手连水倒入大碗里，晾冻之后放冰箱里一个晚上。
5、第二天把猪手拿出来，由于在冰箱里冰了一个晚上，煮猪手的水已经冻成肉胶了，所以先把猪手放电磁炉上加一下热，等肉胶融化后把猪手捞起来，放清水里漂清肥油，再将猪手起骨。
6、将起了骨的猪手切件，再放清水里放冰箱搁一个小时左右。
7、把余下的沙姜去皮，用姜磨磨成姜蓉。
沙姜猪手做法已被83人烹饪过！
小编整理201位网友投稿材料与沙姜猪手相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱烧生姜猪肉
第二种：生姜猪脚煮甜醋
第三种：猪手两吃之发菜焖猪手
第四种：猪手两吃之小炒猪手皮
第五种：蒸沙姜鸡
第六种：沙姜爆章鱼
第七种：沙姜罗勒捞粉丝
第八种：沙姜栗子焖鸡
第九种：沙姜鸡煲
第十种：沙姜鸡翼
小编结合56位厨师推荐再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱土豆炆牛腩、肥牛金菇卷、牛肝菌炆滑鸡、土豆炆火鹅、莲藕炆火腩
头抽蒸猪舌头、水果鸡、自制味精、冲天喜气得大利
荠菜山鸡片、豉椒娃娃菜、肥牛岗坪切粉。
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