烹饪吉列咖喱炸猪排所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、包子机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、铲勺。
美食美味的吉列咖喱炸猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吉列咖喱炸猪排、吉列咖喱炸猪排、印度咖喱炸小牛肉片，吉列猪排。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的吉列咖喱炸猪排做法
材料
主料：猪里脊
做法
1、主要原材料，我买的是猪身上最嫩的小里脊肉，随便怎么做都嫩，咖喱粉是批发市场买的，专门餐饮用的咖喱粉，味道比较不错，广东菜一般都用这种咖喱，不同的是一般都会热油过一下，这样能激发出更多的咖喱味道，不过今天咱们不用油过，为什么一会儿后边再说。
2、葱切片，姜切丝，放入碗中。然后倒些凉水泡上，多搅拌几下，咱们一会儿要取水用。所谓的葱姜水，因为腌肉要是直接放葱姜，到时候还得挑出来，麻烦，而且短时间也不好进味，用葱姜水一举两得了。
3、把里脊片成大片，因为这个小里脊挺不规则，所以片儿也不太美观，呵呵，稍微片厚点没事儿，用专门锤肉的工具锤几下，肉会变的松软。没有用刀背锤也成，这样吃着很过瘾。然后裹一层厚厚的面包渣。
4、腌肉，先放些盐，按个人口味放够了，因为没有其它调料有咸味了，然后放加饭酒，再倒入一些葱姜水，不能全倒进去，一点点的放，然后慢慢抓。如果水很快吃进去了就再倒些，直到水吃不进去了，然后放咖喱粉抓匀，刚才上边说咖喱最好用油过一下味道会更好。不过腌肉最好别用油过，因为生肉沾上油后再放其它的调料就不好入味了，所以这个就要放干的咖喱粉就可以了，多少按自己口味，当然别把一瓶都倒进去。
5、面包渣有专门的餐饮专用，不过一般家里不备这个，咱们用一般的原味面包，最好是面包皮去了，然后掰开互相搓，这样面包渣就有了，而且较安全！面包渣一盘，淀粉放一盘里，两个鸡蛋打散，再加上腌好的猪里脊，就开始流水工作了，先把肉片摊平两面沾上淀粉，然后在蛋液里两面沾湿，再扔进面包渣里两面沾紧，这样一个排就做成了，就这样做下去吧。
6、熬汁，我们做一个猪排的汁，到时候沾着吃，非常简单！锅洗干净倒些蕃茄沙司，再倒些白醋，然后放糖，白糖要多放些，因为白醋和沙司都挺酸，最后放一点盐，作用是使甜更甜使酸更酸，就这三样就可以了，然后熬开就成了（要有些稠度才行），简单！
7、坐油炸猪排，这里讲一下炸排的油温，刚下猪排的时候油温应该是在六成热，不可太热或太凉，太热面包渣很容易糊，而且里边还没熟，太凉面包渣容易掉下来而且吸更多的油，这样炸出来就太腻了，所以要六成左右，大概测试方法用手掌在油面上试试，感觉挺热的了就成了，千万别等烟出来，那样你就赶紧拨119，应该还来的及，嘿嘿，炸大约一分半到两分钟就差不多了，中间要翻一次，这样才会两面都变成金黄色，如果感觉里边已经熟了可是外边还没有焦黄那么可以火开大一下，让表面快速上色即成。炸完出来为了便于食用，最好切几刀，适于入嘴。
小诀窍
1、其实是挺简单的一道菜，选料主要就是里脊和好的后腿肉，最好是里脊，比较嫩,然后记得用家伙事儿锤几下让肉变得松软。
2、葱姜水很多腌肉的时候都可以用到，比较方便的一种调料。
3、咖喱不是一概而论的，也是分做什么菜用什么咖喱的，而且做咖喱菜多会用到淡奶，椰浆等调料，不然就不会有印度、泰式、马来西亚等多种咖喱口味了，个人认为最商业最难吃的可能就是日本咖喱块了，感觉像面条中的方便面。
4、上糊的时候先沾淀粉后沾鸡蛋再去沾面包渣。这种顺序的原因是先用淀粉锁住肉的水分，然后再用鸡蛋和面包渣上一层，属于双保险，这样水份流失的少，而且面包渣会沾的更牢固。
5、炸的时候最后开大火要注意，不要等到在锅里看到你认为满意的颜色再捞，那样就晚了，等着吃海苔吧。因为出锅后还有一个降温的过程，在这之中也相当于在炸，那么肯定颜色要糊的，就像炸花生米似的。当然，我儿子那粒不能炸了。
吉列咖喱炸猪排做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的吉列咖喱炸猪排做法
材料
主料：猪里脊
做法
1、主要原材料，我买的是猪身上最嫩的小里脊肉，随便怎么做都嫩，咖喱粉是批发市场买的，专门餐饮用的咖喱粉，味道比较不错，广东菜一般都用这种咖喱，不同的是一般都会热油过一下，这样能激发出更多的咖喱味道，不过今天咱们不用油过，为什么一会儿后边再说。
2、葱切片，姜切丝，放入碗中。然后倒些凉水泡上，多搅拌几下，咱们一会儿要取水用。所谓的葱姜水，因为腌肉要是直接放葱姜，到时候还得挑出来，麻烦，而且短时间也不好进味，用葱姜水一举两得了。
3、把里脊片成大片，因为这个小里脊挺不规则，所以片儿也不太美观，呵呵，稍微片厚点没事儿，用专门锤肉的工具锤几下，肉会变的松软。没有用刀背锤也成，这样吃着很过瘾。然后裹一层厚厚的面包渣。
4、腌肉，先放些盐，按个人口味放够了，因为没有其它调料有咸味了，然后放加饭酒，再倒入一些葱姜水，不能全倒进去，一点点的放，然后慢慢抓。如果水很快吃进去了就再倒些，直到水吃不进去了，然后放咖喱粉抓匀，刚才上边说咖喱最好用油过一下味道会更好。不过腌肉最好别用油过，因为生肉沾上油后再放其它的调料就不好入味了，所以这个就要放干的咖喱粉就可以了，多少按自己口味，当然别把一瓶都倒进去。
5、面包渣有专门的餐饮专用，不过一般家里不备这个，咱们用一般的原味面包，最好是面包皮去了，然后掰开互相搓，这样面包渣就有了，而且较安全！面包渣一盘，淀粉放一盘里，两个鸡蛋打散，再加上腌好的猪里脊，就开始流水工作了，先把肉片摊平两面沾上淀粉，然后在蛋液里两面沾湿，再扔进面包渣里两面沾紧，这样一个排就做成了，就这样做下去吧。
6、熬汁，我们做一个猪排的汁，到时候沾着吃，非常简单！锅洗干净倒些蕃茄沙司，再倒些白醋，然后放糖，白糖要多放些，因为白醋和沙司都挺酸，最后放一点盐，作用是使甜更甜使酸更酸，就这三样就可以了，然后熬开就成了（要有些稠度才行），简单！
7、坐油炸猪排，这里讲一下炸排的油温，刚下猪排的时候油温应该是在六成热，不可太热或太凉，太热面包渣很容易糊，而且里边还没熟，太凉面包渣容易掉下来而且吸更多的油，这样炸出来就太腻了，所以要六成左右，大概测试方法用手掌在油面上试试，感觉挺热的了就成了，千万别等烟出来，那样你就赶紧拨119，应该还来的及，嘿嘿，炸大约一分半到两分钟就差不多了，中间要翻一次，这样才会两面都变成金黄色，如果感觉里边已经熟了可是外边还没有焦黄那么可以火开大一下，让表面快速上色即成。炸完出来为了便于食用，最好切几刀，适于入嘴。
小诀窍
1、其实是挺简单的一道菜，选料主要就是里脊和好的后腿肉，最好是里脊，比较嫩,然后记得用家伙事儿锤几下让肉变得松软。
2、葱姜水很多腌肉的时候都可以用到，比较方便的一种调料。
3、咖喱不是一概而论的，也是分做什么菜用什么咖喱的，而且做咖喱菜多会用到淡奶，椰浆等调料，不然就不会有印度、泰式、马来西亚等多种咖喱口味了，个人认为最商业最难吃的可能就是日本咖喱块了，感觉像面条中的方便面。
4、上糊的时候先沾淀粉后沾鸡蛋再去沾面包渣。这种顺序的原因是先用淀粉锁住肉的水分，然后再用鸡蛋和面包渣上一层，属于双保险，这样水份流失的少，而且面包渣会沾的更牢固。
5、炸的时候最后开大火要注意，不要等到在锅里看到你认为满意的颜色再捞，那样就晚了，等着吃海苔吧。因为出锅后还有一个降温的过程，在这之中也相当于在炸，那么肯定颜色要糊的，就像炸花生米似的。当然，我儿子那粒不能炸了。
吉列咖喱炸猪排做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的印度咖喱炸小牛肉片做法
材料
印度咖哩：适量，奶油2-3大匙，洋葱1颗，蕃薯300g，无子葡萄干4大匙，盐1/2小匙，vindaloo咖哩膏2大匙，水2又1/2杯，玉米粉1大匙，炸小牛肉片：1/4小匙，烤杏仁薄片1/2杯，小牛肉片300g，面粉2大匙，炒菜油3大匙，香料：1/2小匙，辣椒粉1小匙，咖哩粉1小匙
做法
1.用热奶油煮洋葱和甜蕃薯5∼8分钟，加入无子葡萄、盐和咖哩膏炒匀，加水后加热到煮沸，不加盖炖煮到甜蕃薯差不多变软为止。
2.用1/4杯冷水混合玉米粉，加入作法1的锅中，稍微再炖煮久一点，最后加入柠檬汁调味。
3.切除肉中之肥肉和所有白色结缔组织，把肉切成数块(14cm x 8cm大小)，用大头槌将肉敲打均匀。
4.煮之前，将肉和面粉、盐及所有香料放在塑胶袋中摇一下，再拍除多出之外层物。
5.用热油煎肉，每一面煎1∼1.5分钟，起锅后用纸巾沥干油份，切成小条，用烤杏仁点缀。
印度咖喱炸小牛肉片做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的咖喱炸鸡块做法
材料
主料：鸡肉，洋葱。咖喱粉，番茄汁，盐，油(蒜粉，红椒粉依个人口味添加)。
做法
1.先将鸡肉切成块，再将洋葱切成丁。
2.接着将油放入锅里，加入洋葱丁，炒至颜色变为棕黄色为止。
3.然后调入番茄汁、咖喱粉、蒜粉、红椒粉，等烧出香味以后，再放进鸡块。
4.翻炒几秒钟鸡块后，倒入水，以没过鸡块为准，再撒上适量的盐。
5.最后，待汁变浓稠以后，再撒上适量的香菜叶和姜条就可以出锅了。
咖喱炸鸡块做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的吉列猪排做法
材料
猪肉（梅柳肉） 芝士 柠檬 肉锤 粟粉 鸡蛋 面包糠
做法
1、把切好的肉洗净并擦干水分
2、用肉锤把肉锤薄
3、用柠檬汁把肉腌制15分钟左右（腌制好的肉会发白）
4、用油、盐再次腌制5分钟
5、在腌肉过程中可以调制炸粉浆（炸粉浆：粟粉+鸡蛋）要调制比较粘稠
6、把肉放进炸粉浆中
7、在肉的中间放入芝士 然后两片肉拼在一起就可以了
8、把上好浆的肉放进面包糠中
9、放入油锅中 （炸的时候锅中的油不要太热 ，太热会让面包糠立刻变黑，没有了金黄）
吉列猪排做法已被14人烹饪过！
小编整理556位网友投稿材料与吉列咖喱炸猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式炸猪排三明治
第二种：日式炸猪排
第三种：炸猪排汉堡
第四种：炸猪排
第五种：炸猪排佐味噌酱
第六种：洋葱绞肉炸猪排
第七种：美奶滋炸猪排
第八种：滑蛋炸猪排
第九种：韩式泡菜炸猪排
第十种：焗烤炸猪排
小编结合44位厨师推荐再从552网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁蒸凤爪、豉 汁、白灼芥兰、鲜莲子炆斋、沙姜猪手
咖喱土豆炆牛腩、牛肝菌炆滑鸡、土豆炆火鹅、莲藕炆火腩
头抽蒸猪舌头、肥牛岗坪切粉、肥牛金菇卷。
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