烹饪醋酸茄子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、四门冰箱、去根机、吹风机、开水器、厨房剪刀、勺子、护手器。
美食美味的醋酸茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋酸茄子、醋酸茄子、糖醋酸辣藕，苹果醋酸酱。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的醋酸茄子做法
材料
茄子两只 蒜头两瓣 醋一汤匙（10ml） 盐一茶匙（5g） 辣油半汤匙（5ml）
做法
1、茄子洗净，斜刀切，锅中倒入油及少许的盐，油热后将茄子放入锅中，不停翻炒，待茄子颜色变暗，加水、放适量盐及醋。
2、焖一分钟后放入切碎的蒜头，倒入辣油收汁，装盘。
醋酸茄子做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的醋酸茄子做法
材料
茄子两只 蒜头两瓣 醋一汤匙（10ml） 盐一茶匙（5g） 辣油半汤匙（5ml）
做法
1、茄子洗净，斜刀切，锅中倒入油及少许的盐，油热后将茄子放入锅中，不停翻炒，待茄子颜色变暗，加水、放适量盐及醋。
2、焖一分钟后放入切碎的蒜头，倒入辣油收汁，装盘。
醋酸茄子做法已被96人烹饪过！
第三种：美食美味的糖醋酸辣藕做法
材料
藕，油，老干妈豆豉，醋，糖，盐
做法
1.藕切薄片。
2.倒油烧热后，加入一勺老干妈豆豉，炒香。
3.加入藕片翻炒。
4.加醋，糖，盐调味。
5.出锅。
糖醋酸辣藕做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的醋酸牛肉羹面做法
材料
牛后腿肉片225公克，蕃茄1/2个，凤梨片1片，葱段1支，姜片2片，洋葱丁1/4个，青椒1/4个，黄面条250公克，香菜1大匙，1.蕃茄酱2大匙，2.高汤3杯，盐1小匙，糖2大匙，3.太白粉水1/2杯，黑醋1大匙，太白粉1小匙，水2小匙，蛋白1/4个，沙拉油2小匙，酱油1小匙
做法
1.牛后腿肉片用腌料腌入味，过油备用。
2.炒锅预热，加油2大匙，先将蕃茄酱炒香至亮红色，接着加入其余配料拌炒，再加入后腿肉片，调味料2煮匀，用太白粉水勾芡，起锅加入黑醋即为牛肉羹。
3.黄面条烫熟装碗，加入作法2的牛肉羹即可，最后再洒上香菜点缀。
醋酸牛肉羹面做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的苹果醋酸酱做法
材料
苹果1/4颗，苹果醋2大匙，盐1小匙
做法
1.苹果洗净、去皮去籽，切小块备用。
2.将作法1的苹果块、苹果醋及盐放入食物调理机中，打成泥状倒出即可。
苹果醋酸酱做法已被37人烹饪过！
小编整理203位网友投稿材料与醋酸茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼香茄子
第二种：菊花茄子
第三种：茄子西红柿
第四种：微波五彩茄子
第五种：鱼香茄子煲
第六种：油淋茄子
第七种：剁椒蒸茄子
第八种：西红柿烧茄子
第九种：油焖茄子
第十种：红烧茄子
小编结合22位厨师推荐再从391网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油炸藕丸、冬瓜腐乳炆鸡、野生粉葛炆肥鹅、姜葱鸡、沙姜猪手
紫苏炆鹅、滋养木瓜盅、怪味棒棒鸡丝、麻婆豆腐
溜肝尖、柠檬蜂蜜、鲜荷叶虫草花蒸鸡。
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相关菜谱名称推荐：醋酸茄子,醋酸茄子,糖醋酸辣藕,苹果醋酸酱
