烹饪白玉珍宝羹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、冷库、切菜机、油烟净化器、开水器、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的白玉珍宝羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白玉珍宝羹、白玉珍宝羹、白玉藏珍宝，三宝羹。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白玉珍宝羹做法
材料
冬瓜，鹅杂1副，浮皮，冬菇，草菇，瘦肉，芫茜，鸡蛋，红萝卜，韭黄，酒，盐，生粉
做法
1、先将冬瓜去皮去囊洗净之后切成丁待用。
2、鹅杂一副，洗净切好，放姜丝用酒、盐、生粉腌好。
3、浮皮预先水发后洗净切成小条状，冬菇水发后洗净切丝，草菇洗净切片。
4、瘦肉洗净切成肉丝后，用酒、盐、生粉腌好，红萝卜去皮洗净切丝，韭黄、元茜洗净切段。
5、在锅里放水烧开后放少许烧酒，然后将浮皮放入煨一下捞起沥干。
6、再放水烧开将草菇飞一飞水。
7、然后起镬放油放姜皮爆香后放水，待水烧开后放入冬瓜粒和鹅杂中的鹅肾，煮至八成熟的时候再放入冬菇和草菇。
8、煮至九成熟时放入瘦肉、鹅肠、鹅肝，待材料全部熟后再放入浮皮、红萝卜丝、韭黄拌匀。
9、放盐调味后再将打成蛋浆的鸡蛋倒入略为搅动一下，再倒入开好的芡浆勾一个芡，再放人芫茜便成。
白玉珍宝羹做法已被28人烹饪过！
第二种：美食美味的白玉珍宝羹做法
材料
冬瓜，鹅杂1副，浮皮，冬菇，草菇，瘦肉，芫茜，鸡蛋，红萝卜，韭黄，酒，盐，生粉
做法
1、先将冬瓜去皮去囊洗净之后切成丁待用。
2、鹅杂一副，洗净切好，放姜丝用酒、盐、生粉腌好。
3、浮皮预先水发后洗净切成小条状，冬菇水发后洗净切丝，草菇洗净切片。
4、瘦肉洗净切成肉丝后，用酒、盐、生粉腌好，红萝卜去皮洗净切丝，韭黄、元茜洗净切段。
5、在锅里放水烧开后放少许烧酒，然后将浮皮放入煨一下捞起沥干。
6、再放水烧开将草菇飞一飞水。
7、然后起镬放油放姜皮爆香后放水，待水烧开后放入冬瓜粒和鹅杂中的鹅肾，煮至八成熟的时候再放入冬菇和草菇。
8、煮至九成熟时放入瘦肉、鹅肠、鹅肝，待材料全部熟后再放入浮皮、红萝卜丝、韭黄拌匀。
9、放盐调味后再将打成蛋浆的鸡蛋倒入略为搅动一下，再倒入开好的芡浆勾一个芡，再放人芫茜便成。
白玉珍宝羹做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的白玉藏珍宝做法
材料
鱼翅、虾蓉各150克，蟹肉100克，蟹黄50克，冬瓜550克，鲜汤、盐、淀粉、鸡粉各适量
做法
1、将鱼翅、虾蓉、蟹肉、蟹黄调成馅。
2、冬瓜去皮、瓤，雕刻成元宝形，中间挖空，加鲜汤煲制入味，沥去汤汁，酿入调好的馅料，入笼蒸熟，装盘。
3、锅上火，注入鲜汤、盐、鸡粉，勾芡，浇在盘内即成。
小诀窍
特点
造型美观，鲜嫩爽滑，营养搭配合理。
孙国辉（湖北）
白玉藏珍宝做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的黑玉珍珠做法
材料
黑玉米一根，冷冻豌豆100g，石榴子20g，盐适量，糖适量
做法
1.黑玉米剥下玉米粒
2.炒锅放油烧热加入黑玉米粒，豌豆煸炒，加盐，糖，炒熟加入石榴子炒一会即可关火
黑玉珍珠做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的三宝羹做法
材料
南瓜，山药，红薯各适量
做法
1、南瓜削去外皮，山药、红薯洗净，分别切成小块
2、将几样材料放入锅中蒸熟
3、趁热剥去山药和红薯的外皮
4、将蒸熟的几样材料放入搅拌机中，加少量温开水，搅拌成泥
5、盛开入碗中，撒些熟芝麻或干果碎即可
小诀窍
1、山药和红薯不必先削皮，待蒸熟后皮很容易剥下，不会有浪费，生山药也不会刺激到手
2、无需加糖等调味
三宝羹做法已被18人烹饪过！
小编整理753位网友投稿材料与白玉珍宝羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁珍宝
第二种：珍宝船——火龙果胡萝卜沙拉
第三种：乳鸽藏珍宝
第四种：珍宝船--火龙果杂果沙拉
第五种：珍宝蟹炒年糕
第六种：金沙裹白玉
第七种：白玉菇冬笋炒香肠
第八种：相思白玉
第九种：塘鲤鱼白玉盅
第十种：翡翠白玉
小编结合59位厨师推荐再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕炆鸭、支竹蒸鸡、三杯牛尾、洋葱泡红酒、豆浆浸生蚝
简单好吃的辣子鸡、四川－－棒棒鸡、脆皮猪手、腊味萝卜糕
玫瑰露豉油鸡、金桔蜜、白斩鸡。
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